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- 우렁이 요리 미나리생으로 초무침 만드는법 소개
- 미나리의 효능과 우렁이 살의 식감 언급
- 재료와 양념 준비 과정 설명
- 무침 양념 만드는 방법과 순서 제시
- 우렁이 미나리 초무침 완성 후 맛과 식감 표현
- 해산물 활용 가능성 제시, 미나리 요리 추천

- 우렁이된장찌개는 코스트코에서 산 데친 우렁이살로 만듦
- 우렁이에는 칼슘과 철분이 풍부하여 건강에 좋음
- 국이나 찌개 등 국물 요리에 자주 사용됨
- 쌀뜬물이나 멸치육수에 무를 넣고 끓이다가 된장, 고추장을 풀어줌
- 애호박, 팽이버섯, 우렁이살, 대파, 청양고추, 홍고추 등을 넣고 끓여냄
- 고춧가루, 참치액, 대파, 홍고추, 청양고추, 후추 등을 추가하여 맛을 살림
- 우렁이된장찌개는 멸치육수와 야채의 채수가 더해져 맛이 좋음

- 코스트코에서 데친 우렁이살을 구매함
- 데친 우렁이살은 소분 후 필요할 때마다 꺼내 먹음
- 우렁이살은 양배추쌈이나 비빔밥 재료로 활용 가능
- 우렁이강된장을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같음: 양배추, 데친 우렁이살, 대파, 양파, 청양고추, 홍고추, 물, 코인육수, 된장, 고추장, 땅콩버터, 고춧가루, 알룰로스, 다진마늘, 미림, 참기름, 후추, 통깨
- 양배추는 물에 넣고 삶은 후 체에 받쳐 식힘
- 우렁이강된장은 참기름에 양파와 대파를 볶은 후 양념을 넣고 끓임
- 데친 우렁이살, 다진마늘, 청양고추, 홍고추를 넣고 중약불에서 끓임
- 우렁이강된장은 그릇에 담아 청양고추, 홍고추, 통깨를 올림
- 우렁이강된장은 단백질 함량이 높고 쫄깃한 식감으로 단맛이 남