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글&사진/그녀의 레시피 아삭이고추 된장무침 고추된장무침 레시피 오이고추 된장무침 쌈장 그녀의 레시피♥Her_Recipe입니다^^ 오이고추는 기존 풋고추보다 크기가 크고 아삭아삭한 맛이 일품이라 일명 아삭이 고추라고도 불리는 오이고추 된장무침 레시피 소개할게요. 고추에 풍부하다고 알려져 있는 비타민C는 오이고추에도 예외일 수가 없죠~ 뿐만 아니라 칼륨과 마그네슘도 많아 고혈압 예방 및 피로회복에도 좋다고 해요! 오이고추를 반찬으로 만들면 매운맛을 잘 먹지 못하는 어른이나 아이들도 맛있게 먹을 수 있답니다. 저는 오이고추, 아삭이고추 된장무침에 된장과 함께 고춧가루, 설탕, 매실청, 다진 마늘 등을 더하고 많은 분들이 넣으시는 고추장 보다 더 감칠맛 좋은 쌈장을 더해 양념을 한답니다. 보통 오이고추만 무쳐내지만 제철 햇양파를 더해 더욱 향긋하고 달큰한 밑반찬으로 만들어보았어요. 고기 구워 함께 곁들여 먹어도 아주 맛있는 아삭이고추 쌈장무침, 오이고추 된장무침 레시피 지금 시작할게요~ 아삭이고추/오이고추 5개 양파大 1/3개 - 양념 - 시판된장 1.2T 쌈장 1/2T 고춧가루 1/2T 다진마늘 1/2T 설탕 1/3T 매실청 1/2T 깨소금 1/2T 참기름 1/3T - 세척 시 - 식초 1T *1T 계량 기준 : 밥 수저 *간은 입맛에 따라 가감해 주세요. 1. 세척하기 아삭이고추 혹은 오이고추는 볼에 잠길 만큼 물을 담고 식초 1큰술을 ...