네이버

©글&사진/그녀의 레시피 양배추 오래 보관법 통양배추 보관법 양배추 샐러드 손질 양배추 손질방법 보통 양배추 많이 사용 안 하시면 마트에서 절단 양배추 사서 오시죠? 오늘은 한 통으로 사 왔을 때 손질한 양배추 오래 보관법과 양배추 샐러드 손질 방법에 대해 알려드릴게요. 양배추로 하는 요리방법은 다양하게 있지만 그중에서 다이어트할 때나 식단 관리할 때 양배추는 필수 재료인데요~ 큰 양배추 한통 한 번에 손질해서 냉장 보관하면 꺼내서 바로바로 사용할 수 있답니다. 사용하는 용도에 따라 잘라서 보관해 주시면 되는데 이 방법은 양배추를 빨리 소비하실 분들에게 좋은 방법이에요. 볶음용, 스테이크용, 쌈용, 양배추 샐러드 손질까지 다양한 양배추 손질 방법을 알려드려볼게요. [재료] 양배추 1통 도마&칼 키친타월 밀폐용기 지퍼백 [손질방법] 1. 한 겹 벗기기 통양배추는 세척하지 않은 상태에서 그대로 한 겹 벗겨내 주세요. 어느 정도 벗겨진 상태로 팔지만 겉 부분은 지저분하더라고요. 2. ㅍ모양내기 한 겹 벗겨낸 다음 커팅을 해주는데 4번 칼집을 내어서 'ㅍ모양'으로 썰어줍니다. 쉽게 알려드리기 위해 칼집만 내었는데 중심에서 양쪽에 세로로 2번, 그다음 가로로 2번 잘라주시면 된답니다. 칼집을 내어준 대로 자르면 총 5등분이 됩니다. 3. 용도에 맞게 썰기 사용할 용도에 맞게 양배추 썰기를 해줄게요. 세로로 잘라준 양배추 옆쪽은 평평하게 3~4...