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도라지청 만드는법 배도라지청 만들기 기관지에 좋은 배도라지청 글 & 사진 애플 유난히 목이 약해 목감기가 걸리면 잔기침이 오래가는 남편을 위해 #배도라지청 을 만들어 보았습니다. 명절 후 남은 배가 넉넉하게 남아 있어 도라지만 구입을 해서 함께 청으로 만들어 보았네요. 예로부터 배와 도라지는 기관지와 비염에 좋은 음식으로 많이 알려져있습니다. 특히 도라지의 경우 기관지가 약한 사람들이 꾸준히 섭취를 하게 되면 충분히 효과를 볼 수 있다고 하네요. 각각 먹어도 효과가 있겠지만 둘을 함께 먹으면 그 효과도 더 좋아질 것 같아 청으로 함께 만들어 보았습니다. 일반적으로 배도라지청을 만들때에는 함께 갈아서 만드는 경우가 많지만 저는 살짝 씹히는 식감을 주기 위해서 잘게 썰어서 설탕과 꿀을 넣고 청으로 만들었습니다. 청을 만들때 설탕만 넣기 보다는 향균 효과가 뛰어난 꿀을 넣어서 만들면 더 영양가 높은 청이 되어줍니다. 쌀쌀한 계절의 기관지를 위해 미리 준비하는 #배도라지청레시피 시작합니다~ 재료 배 1개, 도라지 200g 설탕 160g, 꿀 160g 저는 손질전의 도라지를 200g 준비하고 그와 무게를 같이 맞춰주기 위해서 배도 한개 준비하였습니다. 설탕과 꿀은 손질 후 도라지의 무게에 맞게 준비를 하였습니다. 먼저 도라지를 흐르는 물에서 씻어내어 흙이나 지저분한 부분을 제거해줍니다. 이때 완전히 깨끗하게 씻지 않아도 되며, 흙먼지만 털어낼...