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브로콜리무침 만드는법 브로콜리 참깨무침 브로콜리 반찬 건강한 반찬 브로콜리 요리 글 & 사진 애플 채식주의는 아니지만 나이가 들면서 자주 피로하고 몸이 무겁게 느껴질때가 많아 채식 위주의 식사를 많이 하려고 노력중입니다. 브로콜리는 그런 채식 메뉴에 자주 활용되는 식재료이죠. 항산화 물질과 달량의 칼슘을 함유하고 있는 건강채소 브로콜리는 칼로리도 낮아 다이어트 식재료로도 많이 활용되고 있습니다. 오늘은 그 브로콜리를 가지고 참깨를 듬뿍 넣은 맛있는 반찬으로 만들어 보았습니다. 살짝 데쳐낸 후 초고추장에 찍어 먹어도 되고, 샐러드에 넣어 먹어도 맛있지만 그 상태로 살짝 간을 맞춰준 후 곱게 간 참깨를 듬뿍 넣어주면 고소함을 가득 느낄 수 있는 샐러드 같은 반찬이 되어줍니다. 건강에 좋은 브로콜리를 더 맛있게 먹는 방법 #브로콜리참깨무침레시피 시작합니다~ 재료 브로콜리 2/3개, 참깨 갈아서 3T 식초 1T, 소금 1t 참치액젓 1T, 설탕 1t 쯔유 1t, 참기름 1T *계량 : 밥숟가락(T), 티스푼(t) 브로콜리의 크기에 따라 양은 조금씩 다르지만 일반적인 사이즈의 브로콜리를 2/3정도 사용한 레시피입니다. 참깨는 양념을 하기 직전에 바로 갈아서 사용하는 것이 좋습니다. 먼저 브로콜리가 잠길 수 있을 정도로 물을 넣은 볼에 식초 한스푼을 넣고 브로콜리를 20분 정도 담궈둡니다. 이때 중간중간 위치를 바꿔가면서 브로콜리 송이부분이 식...