31집에서 감자탕 끓이는법 간단하게 소개해볼게요. 사실 감자탕 처음 끓일 때는 엄청 어려운줄 알았는데 몇번 끓여서 먹었더니 , 너무 간단하고 감자탕집에서 사먹는 거보다 더 맛있어요. 감자탕은 돼지등뼈를 사용하는데 워낙 돼지등뼈가 싸기도 하고 손질이 덜 되어 있어 핏물이 그대로 있어서 핏물 빼주는 시간이 감자탕 끓이는데 상당한 부분을 차지해요. 핏물은 드시기 전날 미리 물에 담가 빼주시면 좀 더 편하게 감자탕을 끓일수 있어요. 감자탕에 들어가 돼지등뼈 사이에 고기를 발라먹는 재미또한 있기에 푹 삶는 시간 또한 1시간정도 필요해요. 그래서 감자탕 끓이는 법은 제일 먼저 여유를 가진다!!!가 중요한거 같아요... 그래서 저는 감자탕이 먹고 싶으면 전날 미리 사다가 아침에 출근할 때 담가두고 저녁에는 씻어서 끓이기만 하면 되거든요... 양념도 많지 않아서 끓이는 시간에 TV보면서 다른거 하다가 끓으면 먹기만 하면 되요... 어찌보면 핏물 제거만 마치면 그냥 냄비에 양념해서 올려두기만 하면 되니 감자탕 끓이는게 엄청 간단하고 쉬워요... 이런 근자감~.~ 저같은 요알못도 맛나게 감자탕 끓이는법과 냄새 등 잡내없이 맛나게 끓이는 팁까지 알려드리니 천천히 읽어 보시고 내일 퇴근길에 준비했다가 주말에 드셔보셔요... 감자탕 끓이는법 재료: 돼지등뼈, 감자, 대파, 양파, 청양고추, 들깨가루, 시래기, 소주, 생강, 통후추, 다진마늘, 막창, 고추장, ...
25https://tv.naver.com/v/10282468 요즘처럼 아침,저녁으로 쌀쌀하고 한낮으로는 아직 땀이 이마에 송글송글 맺히는 딱 감기 걸리기 좋은 날씨에요. 이럴때 돼지 등뼈 푹 삶아서 감자, 시래기(우거지를 넣기도 함), 들깻가루, 깻잎, 파 넣어서 얼큰하게 푹 끐여낸 감자탕은 정말 최고지요. 돼지 등뼈사이사이에 붙은 고기를 발라먹는 재미는 감자탕에서 빠질수 없는 즐거움중에 하나에요. 부르스타에 냄비채 올려 즉석에서 끓여가며 김 모락모락 올라오는 감자탕은 고기 다 발라먹고 얼큰 걸죽한 국물에 밥을 볶아 먹으면 또하나의 메뉴가 탄생하지요. 볶음밥 좋아하는 우리 가족에게는 또 하나의 먹는 즐거움을 주는 감자탕이에요. 아빠들 해장국으로 최고이고 , 또한 술안주로도 최고지요^^ 사실 감자탕은 집에서 간단한 요리라고는 보기 어려워요. 요리하는 과정보다는 돼지등뼈를 푹 삶아내는 시간이 오래 걸리거든요 . 육개장이나 감자탕 같은 음식을 좋아하는 저희 가족은 한번 끓일때 20인분씩 요리해서 며칠 먹기도 해요. 요리 시간이 아까워서 한번에 많이해서 실컷 먹기... ㅎㅎㅎ감자탕은 은근 고열량 음식으로 먹다보면 어느새 '다이어트는 잊고, 맛있는건 살도 안쪄'라고 외치면서 먹게되는 다이어트 포기 음식중에 하나에요^^ 햇감자 넣어서 통감자로 숟가락으로 온전히 내것으로 으깨 먹는 재미또한 쏠쏠한 감자탕 만들러 가볼게요. 감자탕 재료 : 돼지등뼈, ...
