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백종원 김치전 바삭하게 김치전 이번 장마는 진짜 어영부영 넘어가나했더니 물폭탄을 쏟아내면서 오래가네요...예년 같으면 벌써 장마 끝나고 무더위에 땀 뻘뻘할 시기인데... 여기저기서 폭우로 인한 피해 소식을 들으면 마음이 아프네요...아직 자연은 우리에게 호락호락하지 않네요... 이번 장마가 길다보니 거의 매일 전을 조금씩 부쳐 먹고 있어요. 평소 좋아하던 전들 종류별로 부쳐서 그런건지 맛있어서 그런건지 질리지도 않네요... 김치전 오늘은 비오는날 음식중에 가장 많이 부치시는 김치전이에요. 매일 백종원 유튭을 보다보니 새로운 김치전 레시가 있어서 부쳐봤는데 역시...다들 백종원 레시피 많이들 따라 만드시는 이유가 있지요... 블로그 글들 보면 백종원 레시피 진짜 많잖아요... 맛있으니까~~~~ 오늘 알려드리는대로 따라만 하셔도 김치전 바삭하게 맛나게 부치실수 있게 자세히 설명해드릴게요... 백종원 김치전 *재료 : 신 김치 약 2컵, 황설탕 1/2큰술, 물 1과 2/3컵, 부침가루 2컵, 청양고추 2개, 대파 2/5대, 소시지 2개, 고운고추가루 1큰술, 식용유 *조리시간 : 10분내외 *조리방법 1. 신 김치는 가위를 이용하여 잘게 자른다. (신김치가 아니면 양조식초를 넣어주면 된다.) 2. 대파와 청양고추는 송송 썬다. 3. 소시지는 최대한 얇게 편으로 썬다. 4. 큰 볼에 신 김치, 대파, 청양고추, 소시지를 넣고 섞는다. 5. ...