14바삭바삭하면서 촉촉한 튀김은 겉바속촉으로 술안주, 간식으로 그만이지요? 넉넉한 튀김 오일에 팍팍 튀겨주고 싶은 마음 간절하지만 튀김 오일 처리하는 것도 일(?)이라 요즘은 대부분 #에어프라이어튀김 을 즐기고 있어요. #에어프라이어요리 로 자주 만드는 #가지튀김 도 그중에 하나고요. 가지튀김 은근 매력 있어요. #술안주 #간식 둘 다 좋아요. 에어프라이어 튀김 요리, 간단요리 간식 "가지튀김" 재료 가지(대) 2개반, 소금 1/2작은술(가감), 감자전분 1큰술, 오일 1큰술, 빵가루 2큰술(가감), 케찹 적당량 (▲ 계량스푼) 에어프라이어 가지튀김 만드는 방법! 가지는 반으로 깨끗하게 씻어 손가락 두 마디 정도로 썰어 볼에 담고 소금을 넣고 섞어 6~ 7분 정도 두세요. 소금의 양은 가지의 크기에 달라지니 가감하세요! 소금에 버무려 뒀던 가지의 물기를 키친타올을 이용해 물기를 빼주고 비닐팩에 넣고 오일과 전분을 넣고 섞어주세요. 비닐팩 입구를 봉한 뒤 흔들어주면 돼요~ 빵가루를 넣고 입구를 봉한 뒤 흔들어주세요. 이번 가지튀김은 귀차니즘으로 비닐팩을 이용했어요.^^;; 에어프라이어를 180도로 예열을 하면서 바스켓도 함께 달궈준 뒤 빵가루 (?)을 입은 가지를 가지런히 올리고 오일 스프레이 한 번 더 해주고, 18분 정도 구워주세요. 중간에 한번 뒤집어주시고요. 각 가정의 에어프라이어 사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해 주세요....
21쌀쌀함에 비까지 내리더니 지금은 잠시 멈췄어요. 이른 시간에 커피를 들고 옥상 벤치에 앉아 비를 보며 마시는데, 어제의 피로가 한꺼번에 확~ 풀리는듯하더라고요. 비가 그친 지금은 꽉 찬 먹구름만 가득이지만... 그런대로 저는 좋으네요. 오늘 가시장미네 일상 #집밥 은 누구나 좋은 #간식요리 로 #에어프라이어가지튀김 을 보여드려요. 어릴 적 먹던 #가지튀김 을 손쉽게 #에어프라이어요리 로 만들었어요. 색다른 요리, 바삭함에 반하는 에어프라이어 튀김 "가지튀김 만들기!" 재료 가지 2개, 빵가루 1컵반, 튀김가루 1/2컵, 계란 2개, 파슬리가루 1큰술반, 물 4컵, 소금 1작은술반, 오일스프레이 적당량 (▲ 계량스푼 + 계량컵 기준) 에어프라이어 가지튀김 만드는 방법! (에어프라이어요리 / 가지튀김 / 집밥 / 간식) 가지는 깨끗하게 씻어 막대 모양으로 썰어주세요. 볼에 물과 소금을 넣고 소금을 녹여준 뒤 가지를 넣어 20여 분 정도 담가두세요. 가지가 떠오르는 걸 방지하기 위해 저처럼 채를 이용하거나 물이 담긴 넓은 그릇을 올려주세요. 담가두었던 가리를 건져 키친타월에 올려 물기를 거의 빼주세요. 비닐에 튀김가루를 넣고 물기 뺀 가지를 넣어 입구를 봉한 뒤 흔들어 튀김가루 옷(?)을 입혀주세요. 푼 계란 ---> 빵가루 순으로 튀김옷(?)을 입혀주세요. 처음에 깜빡하고 파슬리가루를 넣지 않았다가 두 번째 가지부터는 파슬리가루를 섞은 ...
