16오늘 가시장미네 집밥 요리는 아침 야채샐러드 병아리콩 야채샐러드로 보여드려요. 식이섬유가 풍부한 병아리콩에 신선한 야채 가득이라 아침 식사 대용 샐러드로 안성맞춤이에요. 바쁜 아침 든든하게 챙기기도 좋고 미리 준비해 점심도시락 샐러드로 준비하셔도 좋아요. 며칠 전 제 아침 샐러드에요. 집에 있는 찐 병아리콩, 야채, 삶은 계란을 더한 간단한 샐러드지만 한 끼 든든한 아침 메뉴이에요. 전날 밤에 미리 준비해두면 아침에 편리하고 요기에 토스트 한 장, 따스한 커피나 우유를 곁들이면 더 든든하고요. 야채샐러드 / 병아리콩 야채샐러드 만드는 법 (샐러드 / 아침 / 간단한아침메뉴) 찐 병아리콩 3큰술, 샐러드야채 2줌, 삶은 계란 2개, 색깔 파프리카 1/4개씩 샐러드 소스 : 올리브유 2큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 한꼬집, 통깨 + 검은깨 적당량 (▲ 계량스푼 기준) 제가 자주 챙기는 찐 병아리콩이에요. 요즘은 찐 병아리콩을 판매하고 있어 냉동 & 캔으로 미리 준비해뒀다가 먹고 싶을 때 챙겨 먹고 있어요. 샐러드용 야채들이에요. 요건, 기호에 맞게 준비하심 되겠지요? 야채들은 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 잘라 차가운 물에 잠시 뒀다가 물기를 빼주세요. 그리고... 삶은 계란과 색색 파프리카 계란슬라이서로 계란을 자라주고 파프리카들은 채 썰어주세요. 분량의 재료대로 소스를 만들어주세요. 물기 제거한 야채들을 접시에 담고 삶은 계...
17아침 샐러드를 좋아하는 제게 병아리콩은 또 하나의 샐러드 재료로 자리를 잡고 있어요. 냉동 찐 병아리콩을 소분해 냉동실에 두고 전날 밤에 냉장실로 옮겨뒀다 담날 아침 샐러드에 넣어주면 되거든요. 쌈채소, 색색 방울토마토, 샤인머스켓에 병아리콩을 더해주면 든든한 아침식사메뉴로 때론 저는 소스 없이 그냥 먹기도 해요. 병아리콩은 은근 손질하는 게 번거로워 저는 늘 냉동 찐병아리콩을 챙겨두는데 이번에 쇼핑메이커를 통해 병아리콩 캔을 만났어요. 이집트 콩이라 불리는 병아리콩은 병아리 부리처럼 튀어나와 붙여진 이름이에요. 미국 타임지 세계 10대 슈퍼 푸드로 선정되었답니다. 이건 다들 아시는 내용이지요? 병아리콩에는 비타민C와 미네랄 함량이 풍부해서 피부를 촉촉하게 유지하고 미백 작용과 피지 분비 조절에 도움을 준다고 해요. 비비베르데 유기농 병아리콩이에요. 용량은 400g이고요. 지중해의 뜨거운 햇살을 받아 건강하게 자란 신선한 유기농 콩을 수확해 바로 깨끗하게 세척하고 부드럽게 삶아 만들었어요. 정제수와 소금만을 사용해 만든 제품이라 오픈 후 바로 섭취 가능해 무지 편리하더라고요. 콩 특유의 비릿한 냄새도 없고... 연한 노란빛을 띠는 병아리콩은 알이 굵고 단단하지만 부드러운 식감이라 저도 무지 좋아하는 콩인데 담백하지만 씹을수록 고소한 단맛이라 떡, 샐러드, 조림, 밥등 다양한 요리를 만들어 먹으면 맛있어요. 저는 후무스를 자주 만들어 ...
16열대야로 지친 아침 입맛을 사로잡아줄 건강한 #샐러드 #병아리콩샐러드 에요. #다이어트간식 이지만 무지 든든해 #식사대용 으로 좋아 오늘 가시장미네 #집밥메뉴 로 보여드려요. "병아리콩샐러드 만드는 법" 찐 병아리콩 60g, 삶은 계란 2개, 방울토마토 6개, 당조고추 1개, 야채 적당량 샐러드 드레싱 : 올리브유 2큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 한꼬집, 통깨 + 검은깨 + 후춧가루 적당량 (▲ 계량스푼 기준) 병아리콩샐러드를 위해 제가 준비한 아이(?)들이에요. 삶은 계란을 뺀 나머지는 모두 저희 집 옥상텃밭에서 자라고 있는 야채들이에요. 매일 아침 물을 주면서 열심히 키워, 부지런히 먹고 있어요. ㅎㅎ 찐 냉동병아리콩은 다시 한번 쪄줬어요. 저는 마이쪄를 이용했어요. 5분이면 쪄지는지라 자주 이용하고 있답니다. 삶은 계란은 전용 슬라이스기를 이용해 잘라주고 방울토마토는 반으로 잘라주고, 당조고추는 송송 썰어주세요. 분량의 재료대로 샐러드드레싱을 만들어주세요. 드레싱 재료의 양은 입맛에 따라 가감하세요. 샐러드 재료들이 모두 준비되면 접시에 먹기 좋게 담아주세요. 한끼식사대용이라고는 하지만 무지 든든해 보이죠? ㅎㅎ 먹기 직전 샐러드드레싱을 뿌려주면 OK! 상큼 고소한 병아리콩샐러드는 든든한 한끼 식사로도 좋아요. 제 기준에는 양이 살짝 많았지만 저희 집 남자들 기준에서는 양이 적다는 평이...^^;; 건강을 위해 식...
