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연어간장조림 초스피드 간단양념으로 단짠조화 완성 정말 아주아주 간단하고 빠르게 생선조림을 만들었다. 잇몸이 붓고 치과치료중인 달달빠 딱딱한건 슬쩍 피하는 듯.. 씹기 좋으면서 맛있게 것두 배고프다고 아우성. 늦은귀가에 정신없이 후다닥~ 씻는동안 정말 초스피드로 뚝딱 완성한 연어간장조림. 연어간장조림 연어 한조각, 꽈리고추4개, 미니아스파라거스 3개, 양파 1/4개, 고명용 홍고추, 후추, 올리브유 조림장 : 진간장1큰술, 맛술1큰술, 올리고당1/2큰술 조리시간은 3~5분 1 연어는 구입해서 연어장 담고 꽁지부분 남긴 것으로 구입해와서 바로 맛술과 굵은소금에 잠시 절여 물기를 빼서 둔 상태이다. 다른야채는 없어도 되는데 꽈리고추는 꼭 넣도록 권하고 싶다.^^ 개인취향! 2 야채는 있는 거 활용하면 좋고 없으면 양파, 당근도 좋겠다. 빨리 익히는 것이기에 통마늘을 넣는다면 편으로 썰어 사용하면 좋다. 재료들은 5cn남짓 길이로 길게 썰어주었다. 깍둑썰기여도 상관없다. 금방 익히기 위해 가늘고 길게 선택해서 썰어주었다. 3 달궈진 팬에 기름을 살짝 둘러주고 연어를 올려 노릇하게 구워준다. 연어를 구울때 향신채가 들어가면 풍미가 더해져 아주 맛있어진다. TIP. 생선구이에는 보통 이렇게 마늘, 양파, 대파, 꽈리고추 등을 넣어 풍미를 더해 굽는다! 4 연어를 노릇하게 굽고 자주 뒤집지 않는다. 살짝 들춰보아 익은 정도를 확인하고 익기전에 뒤...