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후무스 만들기 병아리콩 후무스 요리 큐민가루 활용 오늘은 후무스 만들기 보여드릴게요! 병아리콩 후무스 요리는 일종의 소스인데 빵에 발라먹거나 야채 스틱을 찍어 먹어도 정말 잘 어울려요 특히 중동 요리인 만큼 큐민가루 활용해 이국적인 맛을 즐기기도 좋으니 여러분도 만들어보시길 추천드려요! 병아리콩 100g 마늘 1/4tsp 후추 큐민 1/4tsp 스리라차 1/4tsp 땅콩버터 1/2tsp 레몬즙 1tbsp 올리브오일 2tbsp 물 80ml 후무스 만들기에서 제일 중요한 병아리콩은 삶은 것 100g을 준비합니다 마트 같은 곳에서도 쉽게 병아리콩 통조림을 볼 수 있고 한꺼번에 많이 삶아 냉동 보관했다가 해동시켜 사용하면 좋아요 삶는 법은 링크 달아둘게요 갈아서 만드는 병아리콩 요리이니 믹서기에 삶은 병아리콩을 모두 넣어주세요 이제 재료들을 넣기만 하면 됩니다 알싸한 맛을 더할 마늘 1/4tsp를 넣습니다 마늘은 통마늘 다진 마늘 관계없이 편한 것으로 넣어주세요 기본적으로 간을 위해 소금과 후추를 살짝 뿌려 넣어주세요 후무스 요리가 중동 요리라고 말씀드렸죠 중동 느낌이 날 수 있도록 큐민가루 1/4tsp와 매운맛을 더할 스리라차 1/4tsp를 넣었는데요 고춧가루를 넣으셔도 되고 개인적으론 스모크 파프리카 파우더를 더 좋아하는 편이에요 원래 후무스에는 타히니라는 참깨 페이스트가 들어가는데 그걸 대신해서 고소한 땅콩버터 1/2tsp를 넣어주었어...

병아리콩후무스만들기 타히니 병아리콩 다이어트 요리 삶은 병아리콩과 타히니 소스 마늘, 향신료 등을 넣고 갈아 만드는 병아리콩후무스만들기 할 때 타히니가 꼭 있어야 하나 고민이신 분들 많죠? 없어도 편하게 만들 수 있으니 단백질 듬뿍인 후무스 병아리콩 다이어트 요리로 활용해 보세요 여름에 후다닥 만들어 식사로 먹기 좋아 식이관리할 때 식단으로 딱입니다! 삶은 병아리콩 100g 소금 1/8tsp 후추 마늘 1개 스모크파프리카파우더 1/8tsp 큐민 1/4tsp 참깨 1tsp 레몬즙 1tsp 올리브오일 6~10tbsp 삶은 병아리콩 100g을 준비합니다 병아리콩은 삶는 데 꽤 시간이 걸리기 때문에 한 번 삶아둘 때 왕창 삶아다가 냉동고에 넣고 얼려 필요할 때마다 전자레인지에 해동해서 사용하고 있는데 정말 편해요 병아리콩 삶는 방법은 포스팅 가장 하단에 걸어둘게요 이제 믹서기와 재료만 있으면 병아리콩후무스 만들기는 너무 쉽습니다 삶은 병아리콩부터 믹서기에 넣어줄게요 소금 1/8tsp를 넣고 후추를 약간 뿌려줍니다 사실 이 두 가지 재료만 넣고 동도에 맞게 갈아주기만 해도 병아리콩 후무스 만들기는 끝인데 여기서 취향에 맞는 재료를 넣어주면서 내 입에 맞게 만들어주면 됩니다 맵싹한 향과 감칠맛을 위해 마늘 1톨을 넣어줍니다 너무 많이 넣으면 마늘 향만 강하니 딱 1톨만 넣어주면 좋아요 지금 넣는 두 가지 향신료는 제 취향의 것이기 때문에 안 넣...

병아리콩 요리 레시피 후무스 만들기 병아리콩 후무스 샐러드 병아리콩이 우리나라에서 처음 알려지기 시작했을 때 여러 병아리콩 요리 레시피 중에서 후무스 만들기가 가장 유행했었죠 병아리콩 후무스는 중동 음식으로 병아리콩을 갈아서 만든 음식인데 병아리콩 후무스 샐러드로 많이 먹고 빵이나 크래커에 더해먹기도 좋습니다 병아리콩 150g 소금 1/8tsp 후추 마늘 1개 -향신료는 취향에 따라 큐민 1/4tsp 스모크 파프리카 파우더 1/8tsp 즈마장 혹은 땅콩버터 1tsp 레몬즙 1tbsp 올리브오일 2tbsp 물 150ml 병아리콩은 삶은 것 기준으로 150g을 준비했습니다 나는 딱 한 끼 먹을 분량으로 준비했는데 시판 병아리콩 통조림을 사용해도 됩니다 후무스는 병아리콩을 갈아서 만드는 요리이기 때문에 믹서기에 모든 재료를 넣고 갈아주기만 해도 됩니다 약간의 간을 위한 소금 1/8tsp와 후추를 취향껏 갈아서 넣습니다 여기에 마늘 1개를 같이 갈아 넣어요 다소 밋밋할 수 있는 후무스에 과하지 않은 산뜻함과 약간의 매콤함을 더할 수 있습니다 후무스의 맛을 가장 많이 좌우하는 것은 향신료인데 이건 취향에 따라 마음대로 바꿀 수 있어요 저는 중동 느낌 나는 것을 좋아해서 큐민 1/4tsp과 스모크 파프리카 파우더 1/8tsp를 넣었습니다 나는 여기에 즈마장 1tsp를 넣었ㄴㄴ데요 보통 후무스에는 참깨를 갈아 만든 참깨 페이스트인 타히니 소스가 ...

병아리콩샐러드 만들기 감칠맛 깊은 새콤함 더한 병아리콩샐러드 드레싱 한 번 삶아두고 냉동실에 얼려두면 언제든 꺼내 먹을 수 있는 병아리콩은 다양한 음식에 활용할 수 있는데 개인적으로 가장 많이 먹는 병아리콩 요리는 밀프렙용으로 만드는 병아리콩 샐러드입니다 특히 샐러드 특성상 내가 원하는 소스를 어떤 것을 더하느냐에 따라 다양하게 즐길 수 있으니 질리지도 않습니다 간장이나 레몬즙, 피시소스, 스리라차 등 다양한 것을 섞어 먹으면 느낌도 달라지죠 그중에서도 오늘은 이천 쌀을 두 번 발효해서 만든 막걸리 식초를 더해 감칠맛 깊은 새콤함을 더한 병아리콩 샐러드로 만들어 보았습니다 양파 1/4개 사과 1개 방울토마토 200g 두부 한 모 병아리콩 200g 고수 한 줌 소금, 알룰로스, 오뚜기 막걸리 식초 5일분 저는 밀프렙용 도시락을 쌀 때 삶은 귀리를 메인으로 비벼 먹을 것들을 만들고 있기 때문에 일단 재료를 모두 다져서 퍼먹기 좋게 만들고 있습니다 그래서 양파와 토마토부터 위의 준비한 재료를 모두 다져주면 되는데요 맵싹한 양파와 토마토 즙의 조화가 상당히 좋기 때문에 꼭 빠지지 않고 넣어줍니다 물론 두부 역시 빼놓지 않는데 칼 등으로 으깨서 함께 넣어줍니다 특히 샐러드를 만들 때 두부를 으깨 넣으면 샐러드 소스가 두부에 흡수되어서 꽤나 맛있게 먹을 수 있다는 점이 가장 매력적이기도 합니다 이날은 집에 사과가 있어서 사과도 잘게 다져서 넣어...

병아리콩 다이어트 요리 병아리콩 과자 에어프라이어 다이어트에 많이 활용되는 병아리콩 요리 중 가장 만만하게 할 수 있으면서 입 터짐까지 방지할 수 있는 병아리콩 과자는 에어프라이어로 순식간에 만들 수 있어 병아리콩 다이어트 요리로 추천합니다 병아리콩 100g 소금 1/4tsp 마늘가루 1/4tsp 파프리카 파우더 1/8tsp 올리브오일 1/2tbsp 삶은 병아리콩은 100g을 준비합니다 병아리콩 삶은 것이 없다 해도 요즘은 마트에서 삶은 병아리콩을 통조림 상태로 판매하는 것을 매우 쉽게 볼 수 있는데요 저는 한 번 병아리콩을 삶으면 냉동고에 가득가득 넣어두기 때문에 냉동시켜 놓은 병아리콩을 전자레인지에서 약 1분간 돌려 해동시킨 상태로 준비했습니다 병아리콩 과자를 짭짤하게 먹는 것을 좋아하는 저는 기본 간을 소금으로 해주었어요 소금 1/4tsp를 넣어주고 이다음부터 들어가는 향신료는 취향에 따라 마음껏 바꾸어 주어도 됩니다 개인적으로 짭짜름한 병아리콩과자를 만들 때 마늘가루와 양파가루를 1/4tsp씩 넣고 파프리카 파우더는 1/8tsp을 넣는 것을 좋아합니다 오늘은 양파가루가 없어 생략했지만 이렇게 넣으면 마치 라면 수프와 같은 맛이 나서 속세맛 나고 맛있습니다 약간의 후추도 빼놓지 않고 뿌려주는데 콩 전체에 골고루 후추가 묻는 것을 좋아하시는 분이라면 순 후추를 쓰시고 후추의 식감까지 즐기고 싶으신 분이라면 후추를 굵게 갈아 넣으시...

병아리콩 삶기 삶는법 냉동보관 병아리콩 쉐이크 일반적인 콩보다 단백질이 많아 다이어트 식단으로도 많이 활용되는 병아리콩은 손쉬운 삶는법으로 냉동 보관 넉넉하게 해주면 알차게 먹을 수 있다 정 귀찮을 때 병아리콩 쉐이크로 만들면 든든한 아침 식사에 간식도 가능한 만큼 건강하게 먹을 수 있는 식재료다 병아리콩 물 소금 쉐이크를 위한 참깨 등 마른 병아리콩은 손톱만 한 크기로 매우 메말라 있는 상태로 받아볼 수 있다 상당히 단단하기 때문에 적어도 6시간 이상 시간이 널찍하다면 반나절 이상 물에 불려놓아야 한다 깨끗한 물에 2~3차례 씻어준 뒤 병아리콩에 약 3배되는 양의 물과 함께 냉장고에 넣어 불린다 보통 저녁에 자기 전에 아니면 출근 전에 불려두면 아침에 일어나서, 혹은 퇴근하고 나면 이렇게 통통한 모양의 병아리콩을 볼 수 있다. 노랗고 병아리처럼 생겼다고 해서 병아리콩이라고 불리는데 마른 것과 비교하면 2배 이상이나 차이가 난다 이렇게 삶아주기 전에 충분히 불 수 있게 시간을 주는 것이 중요하다 냄비에 불린 병아리콩과 불린 병아리콩의 부피에 약 2배 되는 양 혹은 그 이상의 물을 부어준다 콩을 삶을 땐 물을 많이 잡는 것이 좋다 그리고 약간의 간을 위해 소금 1/2tsp를 넣어준다 적당한 간을 넣어주면 병아리콩 특유의 고소한 맛이 잘 올라온다 본격적으로 물이 끓기 시작하면 위에 거품이 떠오르는데 가능한 수준까지 거품을 제거해 준다 어...