16잣죽 만드는법 고소한 잣죽 끓이는법 만들기 잣요리 오늘은 잣죽 만드는법을 알려드릴게요! 건강에도 좋고 고소해서 맛있는 잣은 죽으로 끓이면 고급 진 맛으로 먹기 좋아 잣요리 중에서도 많은 분들이 좋아하시는데요 오늘은 잣죽 만들기를 간단하게 하기 위해 쌀 대신 밥으로 쉽게 끓여보았습니다 바로 알려드릴게요! 밥 80g 잣 10g 물 120ml 소금 1/8tsp 참기름 1/8tsp 일반적인 잣죽 만드는법은 생 쌀을 이용해 만드는 경우가 많죠 저는 간단하고 쉽게 만들기 위해 흰쌀밥 80g으로 고소한 잣죽 끓이는법 알려드릴 거예요 잣은 10g을 준비했습니다 고소한 맛이 진한 잣은 한 번 볶은 것을 사용하는데요 너무 많이 먹으면 소화 불량이 일어날 수 있고 칼로리가 높기 때문에 잣 향이 충분히 나라 정도로만 준비해 주시면 됩니다 믹서기에 밥과 잣을 모두 넣어줍니다 쌀을 이용해 죽을 만든다면 잣과 쌀을 따로 갈아주는데 어차피 다 익은 밥을 사용하기 때문에 같이 넣고 갈아줄 거예요 여기에 물 120ml를 넣어줍니다 물 양은 원하시는 죽의 농도에 따라 넣는 양이 달라질 수 있어요 저는 적당히 호로록 넘어갈 정도로 만들어줄 거예요 믹서기에 갈아줍니다 아주 곱게 갈아주셔도 좋고 저는 살짝 입자가 있는 것이 좋아 아주 곱게 갈진 않았어요 냄비에 갈아준 밥과 잣을 넣어줍니다 다 익은 밥과 잣을 같이 갈아 넣어준 것이기 때문에 사실상 농도만 잡히면 끝인 셈인데...
23잣죽 만드는 법 레시피 국산 지역특산품 잣으로 잣죽 만들기 잣을 좋아하는 남편은 잣죽 만드는법이나 레시피에 평소 관심이 많았는데 아무 잣으로만 만드는 것이 아닌 국산 지역특산품 잣으로 잣죽을 만들면 정말 맛있다고 해서 관심이 생겼다. 여러 종류의 잣이 있었지만 국산의 품질 좋은 잣을 구매하고 싶었는데 특정 지역, 그 지역의 특성이 그대로 녹아 있는 농산품이나 가공품에 지리적 표시 등록제도 인증 마크가 있는 제품을 고르면 된다는 것이었다. 어느 지역에는 어떤 농산품이 유명하다 라는 것은 많이 알고 있지만 그걸 정부에서 인증하고 보호해 주는 것은 이번에 처음 알았는데 엄격한 기준으로 심의하고 선정하고 아무래도 특정 지역에 따라 토양이나 기후에 따라서만 만날 수 있는 우수한 농식품이기 때문에 원산지가 확실하다는 인증이란 것이다. 지리적 표시 마크가 있거나 제품 상세 페이지에 인증을 받았다는 내용이 들어가 있으면 지역특산품이란 건데 이 인증을 받기 위해 생산자는 생산과 유통까지 모든 과정을 확실하게 관리하고 있어서 제품을 찾는 나와 같은 소비자들은 안심하고 제품을 고를 수 있는 것이다. 홍천이라는 지리적 특성이 담겨있는 데다 워낙 옛날부터 잣으로 유명한 홍천이기에 역사성은 물론 품질의 유명성을 갖추고 있다 보니 사람들은 그 지역성을 보고 판단할 수 있어 이러한 심의 기준에 따라 지역특산품 지리적표시품이 등록된다 한다. 이렇게 품질 좋은 지리...
