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판콘토마테 마늘다이어트 토마토 소금 올리브오일 마지시모 오늘은 판콘토마테를 만들어 보았어요 마늘다이어트할 때 주로 많이 먹는 메뉴인데 마늘 토마토 소금 올리브오일이 주 재료로 들어가는 스페인 음식으로 유명하죠 간단하지만 풍부한 향미 가득한 빵이에요 담백한 빵에 단순하게 재료를 올려 먹는 판콘토마테지만 맛있는 이유는 재료 하나하나가 중요하기 때문이에요 매콤하지만 단맛 나는 마늘과 감칠맛 넘치는 토마토 적절한 단맛이 섞인 소금과 신선한 향미 가득한 올리브오일만 있으면 5분도 안 되게 만들 수 있는데요 여기서 가장 중요한 것은 올리브오일이에요 마지막 과정에서 신선한 올리브오일을 듬뿍 뿌려 먹는 것이기 때문에 첫 입부터 올리브오일이 가진 프레시한 향과 맛이 매우 중요한 역할을 하기 때문인데요 그래서 저는 마지시모 엑스트라버진 올리브오일을 선택했습니다 올리브 하면 가장 먼저 떠오르는 스페인에서 수확한 올리브로 만든 신선한 올리브오일로 가열 요리용으로 먹을 수 있어 180도 온도까지 안심하고 사용할 수 있는 오일과 신선한 향과 맛으로 즐길 수 있는 드레싱용 올리브오일 두 가지가 있기 때문에 내가 요리하고자 하는 목적에 따라 올리브오일을 선택해 사용하는 점이 정말 좋았는데요 스페인 하엔 지방의 토양과 지중해의 햇빛이 키워낸 올리브오일을 24년 햇 올리브를 수확한 당일에 바로 짜서 산도 0.1~0.2%의 신선함만 그대로 오일에 담아 보내주시는 만큼...

판콘토마테 만들기 스페인요리만드는법 많은 식빵 요리나 토스트 중 제가 가장 좋아하는 것 하나만 꼽으라고 하면 스페인요리만드는법으로 잘 알려진 판콘토마테 만들기 입니다 만드는 건 5분도 안 걸리는데 입에 착착 감기는 감칠맛과 향은 식빵 하나를 그 자리에서 순삭 하게 만드는데요 만드는법이나 레시피라고 말하기에도 민망할 정도로 빠르게 만들 수 있으니 뚝딱 만들어 드셔보세요 이게 진짜 별거 아닌데 엄청 맛있다니깐요? 식빵 1장 방울 토마토 3~5장 마늘 1개 소금 1꼬집 올리브오일 1tbsp 식빵 1장을 노릇하게 구워줍니다 버터나 오일을 바르지 않고 빈 프라이팬에 노릇하게 구워주거나 에어프라이어 등으로 바삭하게 구워주세요 어느 정도 노릇노릇하게 구움색이 나타나 먹었을 때 바삭한 식감이 느껴져야 합니다 의외로 중요해요 식빵이 구워지는 사이에 방울토마토 3~5개를 준비합니다 원래 레시피라면 일반 토마토를 반으로 잘라 그 안에 있는 과즙만 먹는 것인데 큰 토마토 과즙이라도 토마토가 모자라단 느낌이 많이 들고 과즙만 먹고 남은 과육을 처리하기 귀찮기도 하고 집에는 방울토마토밖에 없어서 그냥 믹서기에 넣고 갈아버리는 방법을 선택했습니다 어떤 분들은 강판에 갈기도 하시는데 저는 귀찮기 때문에 믹서기로 갈아주었어요 믹서기로 간다고 해서 주스처럼 되지는 않고 이러게 걸쭉한 모습이 되는데 의외로 이 상태여도 정말 맛있는 데다 과육까지 알차게 넉넉하게 먹을 ...

판 콘 토마테 만들기 손미나 올리브오일 프리오르데이 올리브오일 주말이면 가장 간단하게 한 끼를 먹을 수 있는 레시피 중 토마토와 올리브오일 조합이 좋은 판 콘 토마테 만들기를 가장 좋아하는데요 최근 구매한 올리브오일 향이 만족스럽지 않아 정말 고민을 많이 했는데 손미나 올리브오일로 유명한 프리오르데이 올리브오일이 맛있다고 해서 선택해 보았습니다 제 기준에선 좋다는 오일을 많이 선택해 보았지만 이젠 프리미엄 엑스트라 버진 올리브오일로 제대로 선택해야 후회가 없더라고요 특히 스페인 올리브오일이 유명한 만큼 스페인 카탈루나 지방인 세라 데 몬산트 자연 국립공원 내에 위치한 농장에서 평화롭게 자란 올리브 나무에서 올리브를 수확해 만들어 스페인 왕실에서부터 인정한 500년된 브랜드인 프리오르데이라 정말 기대가 컸습니다 2024년 햇 올리브로 만들어졌고 시간이 오래 걸리는 배가 아닌 항공으로 바로 수입해서 정말 중요한 신선도를 유지했다는 것이 정말 큰 메리트가 있었어요 그런데 24년이 된 지 2달밖에 안 되었는데 이게 가능한 일인가 싶더니 햇 올리브는 10~12월에 수확해서 수입되는 데 걸리는 시간만 해도 4개월이 걸리는데 이런 과정으로 수확하자마자 한국으로 직배송이 되기 때문에 국내에서는 유일하게 11월부터 햇 올리브로 만든 올리브오일을 맛볼 수 있다는 것이죠 함께 제공되는 마게를 끼워 올리브오일을 따라보면 맑고 투명한 올리브오일의 빛깔이 눈...

홈파티 식빵 요리 판콘토마테 토마토올리브오일 요리 푸제골드 홈파티 식빵 요리인 판콘토마테 스페인에서는 홈파티에서 메인 음식이 나오기 전 각자가 알아서 취향대로 만들어 먹는 것으로 유명한데요 단순한 조합이지만 재료의 중요성이 매우 중요한 요리입니다 특히 토마토올리브오일이 주된 요리인 만큼 푸제골드 이태리올리브오일로 제대로 맛을 낸 판콘토마테로 홈파티의 첫 시작을 고급 지게 시작해 보시는 것은 어떨까요? 식빵 1장 마늘 1개 방울토마토 2~3개 올리브오일 1~2tbsp 소금 기본적인 맛을 내줄 토마토는 보통 완숙 토마토를 사용하는 경우가 많은데요 대추방울토마토가 완숙 토마토보다 단맛을 많이 내다보니 방울토마토를 갈아서 쓰는 것이 훨씬 맛있더라고요 하지만 믹서기에 갈면 쓴맛이 날 수 있으니 이렇게 방울토마토 2~3개를 강판에 갈아 사용합니다 판콘토마테에서 은은한 마늘 향은 절대 빼놓을 수 없죠 마늘 1개를 반으로 갈라 포크로 집어주면 기본 준비는 완료입니다 에어프라이어나 프라이팬 등에 식빵을 살짝 구워준 다음 포크로 집어준 마늘을 식빵 위에 문질러줍니다 식빵이 구워지면서 겉 부분이 약간 바삭해지는데 이 바삭한 부분을 마늘이 스치면서 마늘이 살짝 갈려 그대로 즙과 향이 베어듭니다 그 위로 갈아준 방울토마토 즙을 빵 위에 전체적으로 꼼꼼하게 올려줍니다 개인적으론 토마토 즙을 흠뻑 머금은 식빵을 좋아하기 때문에 아낌없이 모두 부어주었습니다 그리...

홈브런치 만들기 초간단 판콘토마테 주말에 식빵이나 하드 빵이 있을 때 판콘토마테를 홈 브런치로 가장 자주 만든다.. 내가 매주 도시락을 싸 들고 다니는데 무조건 토마토를 넣고 있다 보니 집에는 토마토가 항상 있어서 언제든 판콘토마테를 만들 준비가 되어 있음. 대충 빵만 구워내면 뚝딱 완성할 수 있는 홈 브런치 만들기고 토스트기나 오븐 등을 사용하면 불 앞에 서 있을 필요도 없으니 더운 여름 간단한 한 끼 식사로도 좋다 식빵 2개 마늘 2개 토마토 반개 소금 약간 올리브오일 취향껏 듬뿍 두조각 만들 수 있음. 빵은 기름 없이 아무것도 두르지 않은 프라이팬에 약불로 구워주거나 토스트기로 구워주거나 오븐이나 그릴 기능으로 노릇하게 구워서 준비한다. 나는 식빵을 사용했지만 웬만한 하드 빵들 모두 사용이 가능하고 이왕이면 구웠을 때 딱딱하다고 느껴질 정도의 빵이 훨씬 잘 어울리는 느낌이다. 거친 질감의 빵! 빵을 굽고 나면 상당히 바삭바삭한데 이렇게 거친 상태의 빵 위에 생 마늘을 발라준다. 판콘토마테의 나름 키포인트라 할 수 있는 생마늘 향 얹어주기(?)인데 귀찮다고 대충 하면 안 된다. 나도 처음엔 이 과정을 보고 아니 한국인으로서 못 참겠네 이걸 왜 이러고 있나 싶었는데 확실히 생 마늘이 주는 향 자체가 완성된 판콘토마테에서 절묘하게 어울리는데 그게 절대 넘쳐서도 안 되고 과정을 빼먹어서도 안 되는 묘한 경계가 있음. 괜히 사람들이 해 ...