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태국 팟타이 만들기 팟타이 소스 볶음 쌀국수 오늘은 태국 팟타이 만들기를 알려드릴게요! 태국 길거리 음식인 팟타이는 볶음 쌀국수인데 팟타이 소스만의 독특한 맛과 감칠맛 다양하게 곁들여 먹는 맛에 우리나라 사람들도 좋아하는 태국 음식입니다 소스 재료만 있으면 빠르게 만들 수 있고 어렵지 않아 자주 해먹게 되실 거예요! 볶음용 쌀국수 1인분 고수 25g 양파 1/8개 두부 1/4모 새우 반컵 땅콩 반 줌 타마린드 2tbsp 알룰로스 1tbsp 피시소스 1tbsp 식용유 1tbsp 다진 마늘 1tsp 태국고추 1/8tsp 후추 계란 라임즙 태국 팟타이 만들기를 할 땐 비교적 면이 넓은 볶음용 쌀국수를 사용합니다 한 줌 분량 1인분을 물에 넣어 불려주세요 팟타이에 보통 숙주가 들어가는데 저는 숙주를 좋아하지 않아 고수 반 줌 25g 분량을 3~4등분 썰어주었어요 양파는 1/8개를 채 썰어주고 고명용 두부 1/4 모를 한 입보다 약간 작은 크기로 썰어주었습니다 팟타이 고명은 소고기 닭고기 등 취향대로 준비해 주세요 저는 냉동새우 반 컵을 사용했고 마지막에 곁들여 먹으면 좋은 땅콩 반 줌은 칼로 살짝만 으깨주세요 부재료를 준비했으니 소스를 준비할게요 팟타이 특유의 맛이 나는 태국 과일 타마린드가 들어가는데 인터넷이 타마린드 소스를 검색하면 다양한 형태를 볼 수 있어요 저는 씨까지 있는 것을 사용했어요 타마린드 2tbsp에 뜨거운 물을 조금 넣어...

새우 팟타이 만들기 태국 팟타이 소스 만들기 볶음 쌀국수 이국적이지만 우리에게 익숙한 동남아 음식 중 태국 새우 팟타이 만들기를 오랜만에 해보았어요 쌀국수만 불리고 시판 소스가 있다면 집에서 만들어 먹기도 쉬워 밖에서 사 먹을 필요도 없는데요 그래도 저는 오늘 태국 팟타이 소스 만들기도 직접 해서 볶음 쌀국수를 만들어 보았습니다 재료만 있으면 생각보다 어렵지 않으니 새우 팟타이 좋아하시면 만들어 보세요! 볶음용 쌀국수 1인분 양파 1/4개 두부 70g 새우 한 컵 고수 50g 땅콩 30g 타마린드 소스 2tbsp 피시소스 1tbsp 알룰로스 2tbsp? 레드페퍼 1/8tsp 후추 계란 1개 라임즙 1/2tsp 새우 팟타이 만들 때 사용하는 쌀국수는 볶음 쌀국수로 살짝 넓은 것을 사용합니다 쌀국수 1인분 양을 잡고 찬물에서 30분간 불려줍니다 태국 팟타이에 들어가는 부재료 몇 가지를 손질할게요 양파 1/2개는 채를 썰어주고 저는 숙주나 쪽파, 부추가 없는 대신 고수 50g을 3~4cm 길이로 잘라 볶아 넣어줄 거예요 빼놓을 수 없는 두부 70g은 네모로 썰어주고 냉동 새우 한 컵은 해동시켜 준비합니다 새우 팟타이 만들기에 필수 템인 땅콩은 칼로 잘게 썰어주면 나중에 곁들여 먹기도 좋겠죠? 팟타이 소스를 먼저 만들어 둘게요 태국 팟타이 소스 만들기에 꼭 필요한 것 바로 타마린드입니다 신맛이 나는 곶감이라 생각하면 편한데 으깨져서 페이스트...

팟타이 만들기 팟타이 소스와 레시피 태국 현지맛 쌀국수 만드는법 태국 음식 하면 절대 빼놓을 수 없는 팟타이. 대표 길거리 음식이긴 하지만 우리나라에만 오면 엄청나게 뛰어버리는 가격 때문에 집에서 만들기 위해 꽤 노력을 했더랬다. 시중에서 판매하는 팟타이 소스를 이용해도 되지만 나는 또 내 취향에 맞춰서 먹는 걸 조금 더 선호하기 때문에 직접 만든 팟타이 소스와 레시피를 이용한 태국 현지맛 쌀국수 만드는법을 소개하고자 한다. 쌀국수 1인분(넓은면 추천) 양파 1/4개 고수 1줌 or 숙추/부추 두부 80g 새우 6~7마리 피시소스 2tbsp 간장 1tbsp 알룰로스 2tbsp 라임즙 1tbsp 스리라차 1/2tbsp 타마린드 3tbsp 계란 1개 후추 제일 먼저 팟타이 면부터 불려준다. 팟타이는 일반 쌀국수 보다 넓은 면을 사용해야 하는데 이번에 구매한 동남아 식재료 사이트에서 제일 넓은 게 고작 4mm라..ㅠㅠ 아쉽지만 비교적 좁은 면으로 사용했다. 양파 1/4개는 길게 채를 썰어준다. 사실 들어가는 야채와 채소들은 기본적으로 많이 알려진 숙주나 부추 등을 준비하면 된다. 그런데 나는 그냥 냉장고 털기 용으로 +갑자기 팟타이가 먹고 싶어 재료가 없어서 이번에 산 고수가 많이 있길래 고수 줄기를 약 4~5cm 길이로 잘라 준비했다. 부침용 두부 약 80g 정도를 사각 크기로 잘라서 사용한다. 물론 태국에서 사용하는 전용 두부가 따로 ...