14오일파스타 만드는데 숙주와 시금치 넣을 생각을 한 게 아니라 숙주와 시금치 소비를 생각하다가 오일파스타를 떠올려 만들게 된 케이스 크리스마스 홈파티하고.남은 숙주 한줌(월남쌈재료)과 시금치 두 뿌리쯤(리스샐러드재료): 씻어둔 것이라 빠른 소비가 필요했다 볶아버릴까 했는데 숨 죽으면 한 접시도 못될꺼리 누구 입에 붙여? 탈락! 냉파엔 볶음밥이지, 앗 찬밥이 없다! 탈락!! 크리스마스 저녁메뉴로 골뱅이비빔면에게 석패한 파스타는 어때? 시금치파스타 맛이야 잘 알고 숙주는...겨우 한줌인데 넣어봐? 한줌 밖에 안되는 숙주는 특유의 아삭함으로 알리오올리오 속에서도 빛이 났다고 한다 다음엔 작정하고 숙주파스타를 만들어야 겠어! #숙주시금치알리오올리오 #오일파스타 #숙주시금치스파게티 #숙주요리 #시금치요리 #집밥 #파스타 #스파게티 스파게티면 240그램(3인분) 굵은소금 1큰술 올리브오일3큰술 통마늘3톨 다진마늘1.5큰술 숙주나물 한줌 시금치 조금 대게백간장1작은술 소금, 후추 파슬리가루 굵은 소금 넣은 물이 끓으면 스파게티면응 넣어 삶는다. 웍에 올리브오일 두르고 편마늘 먼저 넣어볶다가 다진마늘 넣어 익힌다 스파게티면은 봉지에 쓰인대로 8분 삶았어요 스파게티면이 넣고 5분쯤 이후부터 조리 시작하면 시간이 얼추 맞아요 숙주와 시금치 넣고 대게백간장 넣는다 숙주와 시금치는 크리스마스 홈파티하고 조금씩 남은거라 계량은 무의미해요 #냉파요리 라 생각해...
26아들냄 휴가 마지막날, 세식구 외식하자고 했으나 이모김밥에 배달시킨 족발에 배 꺼질 새 없었던 아들냄은 먹고 싶은 것도 없고 안 먹어도 괜찮다고 했다. 사실 딱히 저녁 생각 없었던 건 나도 그도 마찬가지.그러나ㅡ 다음 날 아침도 귀대를 위해 일찍 집을 나서야 해서 아침 식사 간단히 해야 하는데 저녁을 아예 생으로 굶게할 수는 없었다. 외식은 관두고 골프 치고 와서 야식으로 파스타해줄까 물으니 그건 콜! 다만 나는 크림파스타를 해 줄 생각이었는데 남자1호가 뜬금없이 토마토파스타를 요청한다. 으이구~~ 간이 배 밖으로 나오셨군! 크림파스타 좋아하는 아들냄이 제 아빠 주문에 자기도 토마토파스타 먹겠다고.. 각자 먹고 싶은 걸로 해줄 수 있다고 했는데 번거롭게 굳이 그러지 않아도 된다고 한다. 그럼 더욱 땡큐지! 크림파스타에 들어갈 재료 그대로 토마토소스만 사서 라면 끓이는 수고보다 10%만 더해서 토마토스파게티 두 접시를 완성했다. 나는 먹을 생각이 없었지만 스파게티면 조금 남겨두기 뭣해서 다 삶았는데 그거 안 삶았으면 어쩔 뻔? 저녁 생각없다던 두 남자.. 남은 스파게티면까지 남은 소스에 비벼 올 클리어하심. #토마토스파게티 #토마토파스타 #토마토소스요리 #냉동새우요리 #시금치요리 #집밥 #파스타 #면요리 #한그릇요리 스파게티면250그램 굵은소금1.5큰술 편마늘2큰술+올리브오일2큰술 냉동새우10마리+ 술1큰술 양파(대)반개 느타리버섯12...
17사촌동생이 시할머니가 보내주셨다는 섬초를 한상자 꾹꾹 눌러 보내주었다. 엄마랑 동생들네랑 나두고도 충분할 만큼 많은 양.(얼마나 많이 보내주셨길래@@) 국도 끓이고 나물도 무치고 잡채도 하고 김밥도 말고...시금치파스타도 시금치가 맛있는 겨울에 해먹어야 제맛이니 빼놓을 수 없지! 마침 딸냄이 몇 년 전 올린 포항초로 만든 #시금치파스타 레시피 (아래 링크첨부) 를 만레에서 보고 자기도 해달라고 하길래 흔쾌히 오케이!! 뭔들 못해주겠니. 포항초 보다 더 많은 섬초를 넣고 마늘도 넘치게 넣어 만들어줬다. 역시 시금치가 맛있으니까 맛보장 레시피다.시금치가 달고 맛있는, 영양도 지금이 가장 충만할 타임. 섬초나 포항초가 아니어도 모든 시금치가 맛있는 철이니 꼭 만들어 드셔보시길. #시금치오일파스타 #시금치알리오올리오 #시금치요리 #섬초요리 #섬초스파게티 #파스타 #스파게티 #면요리 #겨울요리 스파게티200그램 굵은소금1큰술 섬초 마늘10톨이상 다진마늘1.5큰술 올리브오일3큰술 대게백간장1작은술☞굴소스,액젓 소금, 후추 (매생이 조금) 섬초는 여러번 씻어 물기를 빼둔다. 끓는 물에 스파게티면을 삶는다. 섬초는 볼에 담가서 가라앉지 흙이 보이지 않을 때까지 세척해주세요. 생으로 볶을거라 특히 세척에 신경써 주세요 스파게티면 삶을 물에 굵은소금 넣어주는 것 잊지마시구요, 포장에 적힌 삶는 시간보다 1~2분 덜 삶아주세요. 마늘은 납짝썰기 하고 올...
