간편하게 한그릇으로 만들어서 줄 수 있어서 좋은 아기 소고기덮밥모음입니다.
항상 같은 재료로만 만들어줄순 없으니 다양한 재료들로 먹이면 간단하면서도 영양만점인 밥을 먹이실 수 있습니다
- 아기 소고기애호박덮밥을 만들어 봄.
- 덮밥은 한 그릇 요리로 아침 식사에 적합함.
- 재료는 소고기 다진 것 55g, 애호박 55g, 소금 조금, 전분가루 1스푼, 채소육수 250ml 필요.
- 오목한 볼에 전분가루를 한 스푼 넣고 물에 풀어놓는 것이 좋음.
- 냄비에 채소육수나 물을 10ml 정도 넣고 소고기를 먼저 익힘.
- 고기가 익으면 애호박을 넣고 소금을 조금 넣은 후 다시 볶음.
- 볶은 후 채소육수를 넣고 야채와 고기가 푹 익도록 끓임.
- 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 확인하고 추가함.
- 농도는 개인 취향에 맞게 조절 가능.
- 만든 덮밥은 아기가 먹을 만큼씩 소분해서 보관함.
- 쭈니쭈니의 점심은 덮밥으로 자주 제공됨.
- 덮밥류의 장점은 소스 하나만으로 식사가 가능하다는 것과 아기의 자기주도식 식사 연습에 도움이 된다는 점.
- 덮밥류는 전날 밤에 반찬을 만들지 않아도 빠르게 만들 수 있음.
- 덮밥에 필요한 재료는 소고기 갈은 것, 당근, 양파, 애호박, 버섯, 굴소스, 전분가루 등.
- 덮밥을 만드는 순서는 야채를 준비하고, 전분가루를 물에 녹여 준비한 후, 기름에 소고기와 야채를 볶음.
- 볶은 후 굴소스를 넣고 물이나 채수를 넣어 야채를 익힘.
- 마지막으로 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절함.
- 완성된 덮밥소스는 식혀서 바로 먹이거나 냉장고에 보관했다가 데워 먹임.
- 소화기관이 약한 엄마를 닮았을까 걱정이 돼서 아기에게도 양배추를 자주 먹이려고 노력함.
- 그래서 오늘은 소고기양배추덮밥을 만들어봄.
- 재료는 양배추잎 3~4장, 소고기 50g, 양파 1/3개, 전분가루 1스푼, 채소육수 180ml, 소금 등.
- 채소육수를 사용하면 더 맛이 좋음.
- 양배추와 양파를 먼저 볶은 후 소고기를 넣고 볶음.
- 볶은 소고기양배추볶음에 육수를 넣고 소금으로 간함.
- 전분물을 넣어 덮밥소스를 완성함.
- 덮밥소스를 아기용기에 나누어 담아 보관함.
