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드디어 냉동실에서 코다리 꺼냈어요. 3마리중 1마리 반으로 양념치킨맛 코다리강정 만들려고요. 매콤달콤바삭한 코다리강정 만드는법 같이 볼게요. 양념치킨맛 코다리강정 만드는법 : 코다리 1-2마리, 들기름1스푼, 맛술1, 후추,허브솔트, 전분가루 2, 튀김가루 1, 튀김기름 양념) 고추장1스푼,고춧가루 1,간장1/2, 올리고당1, 설탕 1, 맛술1, 생강청 약간, 통깨 양념치킨소스 2, 케첩 1,들기름1, 다진마늘2, 올리브오일2, 물 반컵 강원도인제 용대리 명태 코다리 잘 마른 코다리 한마리반 사용할게요. 가위로 지느러미 가시 머리 꼬리를 잘라버리고 먹기 좋은 크기로 잘라요. 맛술 들기름 후춧가루 허브솔트 약간 뿌려서 잘 버무려요. 전분가루( 감자전분사용함) 튀김가루 잘 섞어요. 튀김옷이 잘 묻혀졌어요. 튀김기름을 준비하고 튀김온도 체크해요. 바삭하게 튀겨요. 코다리 튀김 정말 바삭해 보이죠? 이제 양념을 만들게요. 올리브 오일에 다진마늘2스푼 맛있는 냄새나죠? 양념장을 만들어요. 양념장 1스푼을 팬에 넣어요. 물 반컵을 넣고 약불에서 자글자글~’ 양념치킨소스를 넣을게요. 정말 양념치킨맛 나요. 양념치킨 소스 2-3스푼 케찹 1스푼 골고루 약불에서 따지않게 저어요. 들기름 1 튀긴 코다리를 양념장에 넣어요. 오~ 그랄싸해요. 양념맛이 끝내줘요. 접시에 담아 통깨로 마무리 바삭하고 매콤달콤한 코다리 강정 완성!!!! 양념이 정말 맛있어요...