14황금같은 명절 연휴가 훅 지나갔어요. 누군가에겐 쉼의 시간이었고, 또 누군가에겐 노동의 시간이었겠지요. 저도 며칠동안 아침 9-10시 사이에 느긋하게 일어나다가 다시 새벽기상해서 도시락 싸려니 힘들긴해요. 그래도 이틀후 주말이니 가벼운 마음으로 시작했어요. 오늘 도시락 재료는 설에 꼬치전하고 남은 맛살이 있어서 김밥 말았어요. 맛살 길게 찢어서 마요네즈랑 허니머스타드, 후추로 버무려 간맞추고요. 아보카도의 고소함과 맛살의 짭잘함이 꽤 어울려요. 집에 저처럼 남은 맛살 처치곤란이신분들 김밥말아 드세요^^ 아보카도 맛살 김밥롤 도시락, 남은 맛살 처리용 요리 재료: 아보카도 1, 맛살 3줄, 밥 2공기, 소금, 들기름, 김밥김 3장 , 마요네즈 1스푼, 허니머스타드 1/2, 후춧가루 먼저 꼬치전하고 남은 맛살을 반을 잘라 길게 손으로 찢어요. 마요네즈1,허니머스타드1/2, 후춧가루 넣고 버무려요. 마요네즈양은 취향껏 조절하세요. 통에 담아 준비하고 잘 익은 아보카도 잘라요. 주재료인 아보카도와 맛살 갓 지은 잡곡밥에 소금 , 들기름, 통깨 넣어요. 김밥김을 가로로 길게 놔요. 양념한 밥을 얇게 펴고 맛살과 아보카도를 듬뿍 넣어요. 돌돌 말아주세요. 점심 저녁 두끼 김밥 싸려고 3줄 말았어요. 한줄은 적고 두줄은 많아서요 ㅋㅋㅋ 한줄반이 딱 맞을거 같아요. 화려한 김밥은 아니지만 맛은 좋아요. 큼직큼직하게 썰었어요. 점심, 저녁 도시락 통...
26어제 남은 수육으로 만들어 놓은 장조림으로 오늘은 김밥을 쌌다. 김밥은 안에 뭘 넣어도 진짜 이상한 것 아니면 웬만하면 다 맛있다 ㅋㅋㅋ 아보카도 장조림 김밥 도시락 재료: 돼지고기 장조림, 파프리카, 아보카도 , 계란 돼지고기 장조림 빨강, 노랑 파프리카는 길고 얇게 썬다. 계란은 풀어서 얇게 부친다 현미밥에 소금, 들기름, 통깨를 넣어 양념한다. 재료준비 끝! 김밥김을 펴서 밥을 얇게 핀다. 계란을 한장 올리고 준비한 재료를 골고루 넣는다. 랩으로 한번 돌돌 말았다. 김밥 두줄은 먹어야 든든하지 ㅋㅋ 큼직하게 4등분했더니 8개 나왔다. 하나는아보카도먼저 밥위에 펼쳤더니 영 별로다. 계란안에 돌돌 싸는게 더 낫다. 이것도 상상의 맛이라 남편에게 정확한 피드백을 해달라고 신신당부를 했다. 점심 먹고 어땠는지 물어보니 맛은 좋은데 랩 싸여 있는거 벗기기가 너~ 무 힘들었단다 여보 다음부턴 랩으로 안쌀께. 까느라 고생했어 저녁은 그냥 숟가락으로 퍼먹는거야 편하게 먹어^^ 저녁은 그래서 퍼먹는 치즈 김치볶음밥 도시락 재료: 김치, 치즈, 계란 , 고추장 반스푼 , 들기름, 통깨 잘익은 김치를 가위로 작게 잘라 올리브오일을 두르고 볶는다. 김치를 볶은 동안 옆에서 계란 후라이를 한다. 김치가 거의 볶아졌을때 고추장을 1/3정도 넣고 볶는다 현미밥 한주걱을 넣고 통깨, 들기름을 한바퀴 휘 두른다. 달달달~ 보온도시락에 담는다. 슬라이스치즈 한...
21매일 냉장고 파먹기인데 뭐가 왜이리 많이 나오나요. 진짜 마트 안가고 한달은 먹을 수 있겠어요. 닭발 꺼내면서 냉동실에서 발견한 데리야끼닭꼬치에요. 노브랜드 데리야끼닭꼬치 이거 많이들 좋아하셔서 쟁여 두셨죠? 어여 꺼내서 이거 해보세요. 너무 맛있어요 ㅋㅋㅋ 노브랜드 닭꼬치 아보카도 김밥 도시락 재료: 닭꼬치 3개, 아보카도 반개, 삶은계란 1, 잡곡밥 , 통깨, 소금 한꼬집, 들기름 한스푼, 김밥김 냉동 닭꼬치 3개 꺼내, 렌지에 3분 돌려요. 3개에 3분 아보카도 반개를 껍질 있는채로 칼로 썰어요. 숟가락으로 알맹이를 파면 얇게 슬라이스할 수 있어요. 아보카도 , 닭꼬치, 계란 준비하고 밥에 소금, 통깨 , 들기름으로 간을 해요. 김밥김 펴고 밥을 쫘악 피고 슬라이스한 계란과 아보카도를 올려요. 손으로 찢은 닭꼬치를 위에 올리고 말아요. 한줄은 모자를거 같아 두줄 쌌어요. 어차피 꽁지는 제꺼라 ㅋㅋㅋ 굵직하게 썰어 도시락 통에 담아요. 꽁지 4갤 제가 먹었더니 구석이 비어서 귤하나 씻어서 넣었어요. 너무 맛있네요 야미야미~ 오늘 점심과 저녁 도시락이에요. 밥이라 든든할거 같죠. 봐주셔서 감사합니다.
