49몇주전 사둔 제주당근이 있다. 당근을 시원한 보일러실에 뒀더니 남은걸 깜빡하고 있었다. 한동안 제주당근 맛에 빠져서 자주 먹었는데 오늘은 남은 당근으로 내가 좋아하는 호주식 캐럿케잌을 만들었다. 파운드케익이라 만들기도 쉽고 여러 재료를 골고루 섞어주면 끝이다. 맛있는 사과 반쪽과 호두와 건포도도 한줌씩 넣었다. (내가 좋아하는거 다 넣음 그냥 내스타일) 진한 아메리카노와 잘 어울리는 호주 당근파운드케이크 건강한 맛이라 참 좋다. 노버터캐럿케익 홈베이킹으로 누구나 만들 수 있다. 당근 사과 호두 파운드케이크 제주당근 1개 사과 1/2개 호두 50g 건포도 50g 중력분 300g 소금 1티스푼 베이킹파우더 1티스푼 비정제설탕 120g 계핏가루 1티스푼 포도씨유 100ml 계란 3개 흑도라지청 2스푼 오븐 180도 40분 후 185도 7분 흙당근을 깨끗한 물에 씻고 껍질을 필러로 깐다. 사과도 깨끗하게 씻는다. 사과는 반개만 사용할거라 잘라둔다. 두조각은 그냥 먹는다 ㅋㅋㅋ 채칼로 당근을 채썬다. 너무 길지 않게~ 사과도 껍질채 채썬다. 채썬 당근, 사과 준비완료 중력분 밀가루 볼에 담고 소금 비정제설탕 베이킹파우더 계피가루 넣는다. 포도씨유 색이 너무 이쁘다. 포도씨유를 붓고 계란 3개 넣고 흑도라지청도 넣는다. (없으면 패스) 주걱으로 골고루 젓는다. 잘 섞은 후 호두분태와 건포도를 넣고 채친 당근과 사과도 넣는다. 파운드케잌틀에 오일...
30해야할 일이 없는 토요일 오후는 쉬면서 간식을 먹어요. 오늘은 이웃 더블율님이 올리신 당근초코파이?그것도 맛있겠고, 이웃 준희님이 올리신 얼어버린 제주당근글 봐서 당근이 땡겨요 ㅋㅋ 그래서 당근 케잌을 만들거에요. 스타벅스 당근케잌도 맛있지만, 그것보다 좀 덜 달고 당근 많이 들어간 당근케잌 만들어봐요. 호주에 있을때 바나나브레드랑 당근케잌을 많이 먹었는데 오늘은 그 느낌대로 만들어 볼게요. 가끔 제가 편하게 만들어 먹는 레시피에요. 빵은 일일이 계량하는게 피곤한데 이건 그냥 대충해도 맛있게 나와요 ㅋㅋㅋ 진짜 간단한 레시피 알려드릴게요. 달지 않고 당근 많이 씹히는 호주스타일 당근파운드케잌 만들어 봐요^^ 🥕🍰☕️ 당근 케잌, 당근 파운드케이크 만들기 재료: 당근2, 중력분 2컵(종이컵), 계란4, 건포도 1컵, 계피가루 1스푼, 소금1/2티스푼, 설탕1컵, 베이킹파우더 1티스푼, 베이킹소다 1/2티스푼, 포도씨유 1컵(식물성오일가능) 당근 껍질을 벗겨요. 길고 얇게 채썰어요. 채썰기 힘들어서 필러로 얇게 슬라이스하고 채썰었어요 ㅋㅋㅋ 이것도 좋은 방법같아요^^ 편한 방법으로 하시고 채칼로 해도 되요. 가루로 된 재료를 채에 걸려주세요. (밀가루, 소금, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹소다, 계피가루) 만약 중력분이 없으면 집에 있는 일반 강력분 쓰셔도 되요. 해봤는데 이상하지 않았으니 일부러 사지마요^^ 체에 걸러주고 손으로 섞...
