6묵은지 포스팅입니다. 유미의 가르고뜨 까베르네 소비뇽 2020으로 레이블이 예쁜 데일리 와인이었네요. 이 와인은 국순당과 웹툰 유미의 세포들이 협업하여 CU편의점 독점와인으로 출시. 국내에 총 4만병을 들여왔는데 한 달 만에 품절이 되었다고 합니다. 성공에 힘입어 해외에서 남은 물량을 추가로 조달하여 재출시를 준비하고 2탄으로 다른 캐릭터들을 이용하여 온 마켓을 공략하려 한다고 하네요. 온 마켓은 호텔, 레스토랑, 백화점, 와인샵과 같은 곳으로 마트나 편의점 등 대중적 구매 채널보다는 수입사들이 전통적으로 운영하던 라인이라 보면 되겠습니다. 국순당이니 롯데백화점을 중심으로 판매할 듯 싶네요. 유미의 가르고뜨 샤도네이 때도 이야기했 듯 양조 테크니컬 노트는 찾을 수가 없었습니다. 이 와인 역시 샤도네이와 마찬가지로 작년 빈티지와 다른 곳에서 양조 및 병입이 되었으니 약간의 스타일 변화는 있지 않았을까 추정은 해보는데 정확하지는 않네요. 이름처럼 Cabernet Sauvignon 100%입니다. 프랑스에서 까쇼 백 프로를 쓰는 동네는 랑그독 밖에 없기는 하지만 말이죠. 안주 없이 깡 와인을 즐기는 편이지만 이런 와인은 맨입으로 먹기 조금 하드한 편입니다. 실제 와인 컨설트를 해준 미슐랭 셰프 Franck Putelat 도 그런 생각이었을 테고요. 순대랑 페어링을 했는데 백 점 궁합은 아니었습니다. 내장 쪽 말고 그냥 고기가 더 낫지 않았...
7레이블이 귀엽고 랑그독 지역의 1-2만 원대 와인들이 범하기 쉬운 분칠이 과하지 않아 좋았던 유미의 가르고뜨 샤도네이 2020입니다. 이 유미의 가르고뜨 샤도네이는 이름에서 나오 듯 인기 웹툰 유미의 세포들과 콜라보를 시행한 와인입니다. CU편의점에서만 판매를 한다 하고 국순당에서 출시했는데 덜컥 보내주셔서 까베르네 쇼비뇽 과 샤도네이 중 샤도네이부터 오픈을 했네요. 사실 이 와인의 오리지널 소스에 대해서 조금 찾아봤는데 헷갈리는 부분이 있어 정리를 좀 해보려 합니다. 이 와인은 프랑스 남부 랑그독 지역 내 유명 성채 도시 카르카손에서 미슐랭 2스타를 운영하는 셰프 Franck Putelat 과 협업하여 La Petite Gargotte라는 와인을 만들었고 이번에 콜라보 버전으로 레이블을 변경했다. 라 하는데요. 과거 La Petite Gargotte 19 빈티지 와 뒷면을 비교해 보니 병입한 위치의 주소와 상호가 변경되어 있었는데 하나는 Bourdouil SA라는 와인 제조 업체이고 하나는 2스타 레스토랑이 위치한 카르카손 내 와인 생산 및 도매업체 J.Lufet라는 회사가 적혀 있었습니다. Bourdouil SA 홈페이지를 가보니 OEM으로 생산도 할 것 같은 회사라 지역 내 명망 있는 셰프에게 콜라보를 제안. 큰 틀에서 이런 느낌이었으면 좋겠다. 라는 걸 참조하여 OEM으로 만들었다 이번에 OEM 회사를 바꾼 게 아닐까 생각이 ...
