진미채는 국민반찬으로 남녀노소 호불호가 없는데요.
진미채를 볶지 말고, 쓱쓱 무쳐 먹어도 맛있죠.
단독으로 무쳐먹고, 도라지와 오이고추와도 무쳐보세요! 😊😊
01.도라지무침 레시피 오이고추 도라지 일미무침 깐 도라지무침 도라지 생채
- 도라지무침은 명절에 빠지지 않는 반찬 중 하나임.
- 도라지무침에 진미채를 넣으면 어린이들도 좋아함.
- 도라지무침은 손질이 된 것을 사용해도 전처리를 통해 쓴맛 제거 필요.
- 양념은 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 원당, 식초, 간장, 매실청 등을 사용.
- 양념은 20분 동안 냉장실에서 숙성 후 사용.
- 도라지, 진미채, 오이고추 등 재료를 손질 후 양념과 함께 무침.
- 참기름과 깨를 마지막에 뿌려주면 완성.
02.백종원 진미채무침 레시피 부드러운 고춧가루 오징어진미채무침 백패커2
- 백종원 진미채무침 레시피는 고춧가루를 사용함.
- 마요네즈에 버무린 진미채를 매콤한 양념에 무침.
- 다진 마늘, 고춧가루, 원당, 국간장 등이 들어감.
- 참기름과 통깨를 마지막에 뿌려 완성함.
- 고춧가루 진미채무침은 고추장보다 맛있음.
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