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파스타는 이탈리아음식인데 나폴리탄파스타는 일본음식이라고해요. 스파게티면에 소세지를넣고 케찹으로 볶은 간단한 파스타로 일본국민 파스타라고 하는군요. 간단하고 누구나 만들기 쉬워서 붙여진 수식어가 아닐까하는 생각이들어요. 큰아들은 아침일찍 나가고 왠일로 일찍 일어난 작은아들 아점으로 만들었어요. 뭐든 주는대로.. 맛 없어도 그냥먹는 녀석이라 밥 차리기가수월한데 나폴리탄 파스타가 혹시 입맛에 안맞아도 잘 먹을것같습니다^^ 재료 스파게티면 100g, 비엔나소세지 12개,양파 1/2개, 케찹4큰술, 우스터소스 1큰술,무염 버터 10g. 소세지에는 칼집을 넣고 양파는 채썰어서 준비합니다. 물1.5L에 소금 1큰술을 넣고 스파게티면을 8분정도 삶아줍니다. *스파게티면 건져내고 면수는 반 컵정도 남겨놓아요. 삶은 면에 올리브유 1큰술넣고 버무려놓고 팬에 올리브유 한큰술을 넣고 채썬양파와 소세지를 넣고 충분히 볶아줍니다. 스파게티면을 넣고 케찹 4큰술과 우스터소스 1큰술을 넣고 소스가 잘 배도록 볶아줍니다. 우스터소스대신 굴소스, 돈가스소스, 치킨스톡 가능한데 처음 부터 많이 넣지않고 간을보면서 추가 합니다. 볶으면서 면수 조금 넣어서 촉촉하게 볶아주세요. *면수대신 우유를 넣으면 케찹의 새콤함을 잡고 맛이 부드러워진다고 합니다. 불을끄고 버터를 넣고 잔열로 녹이며 면에 잘 스며들수 있도록 섞어줍니다. 버터는 케찹의 신맛을 잡아주고 고소함과 풍미를 ...