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스프 좋아하세요? 아침으로 빵식을 좋아해서 찬바람 불기 시작하면 스프도 자주먹어요. 인스턴트나 마켓컬리에서 사기도 하는데 만들어보고 싶은 감자스프 레시피가있어요. 하다앳홈님의 레시피로 만든 감자스프입니다. 재료 감자2~3개(껍질벗긴무게350g)양파 1개(140g), 무염버터(식물성오일)15g,마늘2~3개, 물200ml,우유250ml,생크림200ml, 체다치즈50g,소금. 레시피의 반배합으로 만들었어요. 감자와 양파는 얇게 슬라이스. 냄비에 버터를 녹이고 양파와 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. 투명하고 볶으라고 했는데 제 맘대로 노릇하게 볶고있습니다ㅎ 감자에 물을 부어 뚜껑덮고 익혀줍니다. 물이 소량이다보니 익기전에 탈것같아 (불안불아) 안되겠다 싶어 생크림이랑우유 넣었더니 맘이 편안해지네요~ 보글보글 감자를 푹 익혀줍니다. 얇게잘라서 금방익어요. 불을 끄고 한김 식혀서 핸드블랜더로 곱게 갈아줍니다. 믹서기가 더 곱게 갈리지만 양이 얼마 안돼서 믹서기는 쉬어~ 다시 불을켜고 체다치즈를 넣고 치즈가 녹을수있게 끓이고 소금으로 간을하면 완성입니다. 감자의 전분때문인지 스프가 엄청 쫀득하고 되직한것같아 우유를 조금 더 넣었어요. 취향에 맞게 우유나 물로 농도조절하기(별5개) 어떤 음식이든 그렇지만 재료가 있으니 만드는건 금방이네요^^ 반배합만 한걸 후회했어요. 달랑 감자한개로 만든 나 반성하자 (과거의 나에게) 너무 맛있었거든요. 증말로 너무 ...