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냉장고에 어중간하게 남아 있는 야채들을 소모하기 위해서는 볶음밥 만들어 먹는 게 최고인듯해요. 둘째도 베이컨 볶음밥을 좋아해서 한 번씩 만들어 주고 있답니다. 베이컨 볶음밥 만들기 양파 1/2개 파프리카 베이컨 4줄 브로콜리 굴 소스 한 스푼 후춧가루 약간 참기름 한 스푼 베이컨 볶음밥 만들기에서 들어가는 야채만 다져 놓아도 반은 만들었다고 볼 수 있어요. 저는 볶음밥 만들 때 야채를 잘게 다지는 게 좀 귀찮긴 하더라고요. 베어컨 볶음밥에 들어가는 파프리카와 양파를 다녀서 준비했어요. 볶음밥을 고소하게 만들고 싶을 때는 버터를 녹여서 만들어도 돼요 저는 그냥 식용유 1스푼을 넣고 다진 양파를 넣은 다음 볶아 주었어요. 양파가 투명해지면 다져 놓은 파프리카를 넣어서 볶아주세요. 파프리카를 볶다가 베이컨을 넣고 볶아주세요. 베이컨이 볶아지면 이제 찬밥을 넣어 주면 돼요 찬밥 넣고 굴 소스 1스푼을 넣어 줍니다. 국자로 꾹꾹 누르면서 볶아주면 돼요. 마지막에 참기름도 빠질 수 없죠. 참기름 넣고 한 번 더 볶아주면 돼요. 그리고 저는 데친 브로콜리가 있어서 아이들 골고루 먹일 겸 해서 브로콜리도 잘게 썰어서 넣었어요. 브로콜리 넣고 한 번 더 살짝 볶아주면 돼요. 마지막에 후춧가루도 솔솔 뿌려 주었어요. 그래도 이왕 먹는 게 이쁜 모양으로 만들어 접시에 담아서 먹는 게 좋겠죠^^ 요렇게 담아서 주니 아이들 둘이서 맛있게 먹었어요. 둘째는 ...

오늘은 아이들이 갑자기 피자가 먹고 싶대고 해서 고구마를 이용해서 집에서 고구마 피자를 만들어 보았답니다. 얼마 전에 백종원의 국민음식 피자편을 보고 간단하게 고구마로 만들 수 있는 고구마 피자를 만들어 보았어요. 가끔 집에서 피자를 만들어 먹으면 또띠아를 이용해서 만들었는데 백종원의 국민음식에서 피자 도우 없이 간단하게 만들 수 있는 고구마 피자 만드는 방법을 배웠답니다. 피자 도우 없이 고구마 피자 만드는 법 백종원의 국민음식 고구마 피자 베이컨 4줄, 고구마 2개 양파 1/3개, 달걀 2개, 파프리카 1/4개, 옥수수 콘, 피자치즈 기본적으로 베이컨과 고구마 피자치즈만 있으면 간단하게 만들 수 있는 고구마 피자입니다. 부가적인 재료로 저는 집에 있는 양파와 옥수수 콘 노란색 파프리카를 넣었답니다. 피망이나 양파.. 냉장고에 남아 있는 자투리 채소들을 이용해보세요. 베이컨 4줄을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 후라이팬에 기름을 1스푼 정도 넣도 썰어 놓은 베이컨을 넣어 볶아주세요. 고구마 껍질은 벗겨도 되고 안 벗겨도 되고 저는 껍질 부분까지 깨끗하게 씻은 후 고구마를 얇게 채 썰어서 준비했어요. 베이컨을 볶으면서 기름이 나오는데요 그 기름에 고구마를 넣고 볶아주세요. 혹시, 기름이 조금 부족하다고 생각이 들면 기름을 조금 더 넣고 볶아주세요. 고구마가 탈 수 있으니 나무 주걱으로 저어가면서 볶아주세요. 한 번씩 후라이팬을 잡고 ...

6월 25일 아이들반찬 저녁메뉴 오늘은 몸이 너무 무겁고 피곤한지 모르겠어요. 퇴근하고 집에 와서 낮잠을 한시간 넘게 잤어요. 애들이 배고프다는 소리에 잠에서 깼네요. 한해 한해 나이가 들수록 체력이 떨어지는 느낌이 들어요. 냉장고에 만들어 놓은 밑반찬도 없고 이틀전에 장은 봐두어서 냉장고에 야채는 넉넉하게 있더라고요. 어제 두부탕수육 만들고 남은 청경채를 소모해야 되서 오늘은 청경채를 살짝 데쳐서 액젓과 참기름 넣고 조물조물 무쳤어요. 청경채는 줄기를 한잎 한잎 떼어 내어 팔팔 끓는 물에 굵은 소금 반스푼을 넣고 청경채 줄기 부분 부터 넣어 1분 정도로 살짝 데쳐주었어요. 차가운 물에 청경채를 서너번 씻은 후 물기를 제거합니다. 여기에 액젓한스푼, 참기름 1스푼, 깨를 넣어 조물 조물 무쳐주세요, 약간 싱겁다면 소금을 추가해주세요. #청경채나물무침 완성이에요. 굴소스에 볶아서 먹어도 아삭아삭 하니 맛있는데 요렇게 살짝 무쳐먹어도 맛있네요. 다음은 아이들이 좋아하는 감자전. 어제 오픈샌드위치 만들어 먹고 남은 베이컨을 소진하기 위해서 베이컨 감자전을 후다닥 만들어 봅니다. 저녁 할때쯤에 비가 와서 감자전 만들어 주면 잘먹겠다 싶더라고요. 요즘 감자요리 자주 만들어 먹게 되네요. 베이컨요리 감자치즈전 만드는법 오늘 비가 와서 그런지 부침개 종류가 생각나는 날씨인듯해요. 요즘 마트 잘 볼 때마다 식재료 중에 감자는... blog.nave...

지난주에 상추 한박스가 들어와서 삼겹살도 구워먹고 상추 겉절이도 만들어 먹고 샐러드로 만들어 먹었어요. 삶은 달걀과 베어컨 까지 구워서 푸짐하게 만들어 먹었더니 한끼 메뉴가 되었어요. 백종원 상추 샐러드, 시저 샐러드 상추, 베이컨, 방울 토마토, 식빵 한장 또는 2장 삶은달걀 드레싱 재료 마요네스 5스푼, 다진마늘1/2스푼 식초1스푼 또는 레몬즙 설탕1/2스푼, 후춧가루 약간, 멸치액젓 1스푼 파마산치즈가루 삶은 달걀은 없으면 안넣어도 돼요. 저는 마침 삶은 달걀이 있어서 저는 넣어주기로 했어요. 상추와 방울 토마토를 깨끗하게 씻어서 준비해주세요. 상추샐러드, 시저샐러드는 만들기 너무 간단해요 드레싱만 사실 신경써서 만들면 끝~ 분량의 드레싱 소스 재료를 넣고 잘 섞어주면 되요. 드레싱 재료 마요네스 5스푼, 다진마늘1/2스푼 식초1스푼 또는 레몬즙 설탕1/2스푼, 후춧가루 약간, 멸치액젓 1스푼 파마산치즈가루 식빵 한봉지를 사면 꼭 한두장 남을때가 있더라고요 손이 가지 않을때 냉동실에 넣어두고 생각날때 크루통을 만들어서 샐러드에 올려서 먹으면 포만감에도 생기고 든든해요. 기름을 두르지 않는 프라이팬에 식빵을 볶아서 크루통을 만들어 주세요. 싱싱한 방울 토마토는 잘게 썰어주세요 보통알의 방울토마토는 반으로 썰어줘도 되는데 굵기가 좀 큰편이라 반으로 썰은 다음 또 반으로 썰어주었어요. 물기를 털어낸 상추는 먹기 좋게 손으로 결대로 찢...

주말 아침에는 무조건 빵종류로 간단하게 한끼를 해결한다. 아이들이 좋아하는 프렌치 토스트좀 특별하게 치즈와 베이컨을 넣고 만들어 보았다베이컨과 치즈가 들어간 프렌치 토스트 만들기베이컨, 치즈, 달걀3개, 식빵,설탕 1.5스푼 큰 볼에 달걀 3개를 깨드린 후 알끈을 제거한다, 설탕 1스푼과 우유 1/4컵을 넣고 잘 풀어준다.달달함을 좋아한다면 설탕을 약간 더 추가한다. 식빵, 치즈, 베이컨을 반으로 자른다여기서 팁 치즈는 비닐채로 잘라서 토스트 굽기 직전에 넣어야 치즈가 그릇에 달다 붙지 않는다. 풀어 놓은 달걀에 식빵을 넣고 앞뒤로 달걀물을 입혀준다. 프라이팬에 버터를 녹인 후달걀물을 입힌 식빵을 올리그그 위에 치즈를 올려준다, 치즈 위에 베이컨, 베이컨 위에 치즈를 한번 더 올려준다. 식빵-치즈-베이컨-치즈-식빵 순서대로 올려준다. 마지막에 식빵을 올린 후앞뒤로 노릇노릇 치즈가 녹아 흘릴때 까지구워준다.이때 불의 세기는 약하게... 다 구워진 프렌치토스트 위에슈거파우더 뿌려서 마무리 좋아하는 샐러드와 같이 먹으면카페 부럽지 않은 브런치메뉴가 된다. 아이들이 좋아하는 치즈가 쭉쭉~치즈와 베이컨을 넣고고급스러운 프렌치토스트를 만들어 보자^^

토스트 만들어 먹을 때도 베이컨 구워서 먹고 항상 마트 장 보면서 베이컨은 구입을 하는 것 같아요얼마 전에 만들어 먹었던 베이컨 요리 정리해봤어요어중간하게 남은 베이컨이 있거나딱히 베이컨으로 만들어 먹고 싶은 요리가 없다면 간단하게 만들어서 드셔보세요만드는 방법이 간단한 것만 올려 보았어요.1. 베이컨 두부말이 입니다. 유통기한 임박한 두부를 발견하고초스피드로 만들었던 베이컨 두부말이 입니다.예상외로 아이들 반응이 좋았습니다. 2.베이컨 치즈 감자전아이들이 피자가 생각 날 만큼 맛있었다고 했던 베이컨 치즈 감자전 입니다.감자만 넣고 만들었다면 감자전이였을 텐데치즈를 깔고 베이컨까지 추가하니이색적인 음식이 되었습니다.https://blog.naver.com/yunhui1893/221943460154 베이컨요리 감자치즈전 만드는법 오늘 비가 와서 그런지 부침개 종류가 생각나는 날씨인듯해요.요즘 마트 잘 볼 때마다 식재료 중에 감자는 ... blog.naver.com 3. 베이컨 팽이버섯 말이베이컨으로 간단하면서도 근사하게 만들 수 있는베이컨 팽이버섯 말이입니다.팽이버섯 외에 파프리카를 넣고아삭아삭한 식감까지 살렸습니다.https://blog.naver.com/yunhui1893/221965325018 베이컨 팽이버섯말이 비주얼 갑! 베이컨은 볶음밥 만들어 먹을 때도 사용하고토스트와 같이 구워 먹기도 해서 마트 갈 때마다 항상 쟁여 ...

베이컨 , 두부한모치즈, 이쑤시게소금 며칠전에 마트 가기 전에 냉장고 정리를 했어요유통기한 임박한 두부 한모도 있고아이들 볶음밥 해주고 남은베이컨이 있어,,치즈 넣고 후다닥 말아 보았어요.재료도 간단하고만드는 레시피도 초간단 합니다. 두부 사이에 치즈를 끼여 넣었더니치즈의 고소함과 쫀득함 때문에식감도 좋더라고요. 두부는 일단 물기를 제거해주세요체에 두부를 올리고물을 넣은 반찬통을 올려서두부의 물기를 제거해주었습니다. 두부 사이에 치즈를 끼울 생각이라두부는 좀 두툼하게 썰어서소금을 약간 뿌려 주세요. 껍질을 벗기지 않은치즈 한장을 1/4크기로 잘라서 준비해주세요. 두부 사이에 치즈를 끼여 줍니다,치즈 크기와 두부 크기가 비슷해야 겠죠. 두부위에 베이컨을 말아주세요,베이컨을 말고, 이쑤시게를 꽂아서베이컨을 풀리지 않게 해주세요. 식용류를 두르지 않은 상태에서중약불로 베이컨을 구워주세요. 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요. 두부 사이에 치즈가 쭉~~ 녹고베이컨이 고소하게 구워 졌으면 완성 두부 사이에 쭉 흘러나오는 치즈~~ 아이들은 이쑤시게 채로 들고 먹었어요. 만들기가 간단해서밥반찬으로 아이들 간식으로술안주로도 괜찮을것 같아요.#두부요리#베이컨요리#두부치즈베이컨말이#한끼반찬#냉파요리#집밥

베이컨은 볶음밥 만들어 먹을 때도 사용하고 토스트와 같이 구워 먹기도 해서 마트 갈 때마다 항상 쟁여 두는 요리 재료인 듯해요. 팽이버섯이 구입한지 며칠 지났는데, 안 먹게 되더라고요. 어제 장보면서 파프리카 구입할 걸로 파프리카와 팽이버섯 넣어 돌돌 말아서 파프리카 팽이버섯 베이컨 말이를 만들었답니다. 팽이버섯, 베이컨, 파프리카, 시판용 머스터드소스 베이컨 말이 재료도 간단하고 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리 레시피입니다, 만들고 나면 모양이 이뻐서, 집들이 음식으로 가볍게 올리기에도 좋은 메뉴인듯합니다. 냉장고에 굴러다니는 베이컨과 팽이버섯만 있다면 만들어서 드셔보세요!! 파프리카는 좀 얇게 썰어서 말아도 좋을 것 같아요 제가 썰은 두께보다 얇아도 좋을 것 같아요. 베이컨은 반으로 썰어서 준비해 주세요. 베이컨 위에 팽이버섯 약간, 색색별 파프리카 한 개씩 올려주세요. 팽이버섯은 밑동만 잘라서 사용하고 씻지 않아도 돼요. 팽이버섯을 씻게 되면 서로 분리되기도 하고 굽는 과정에서 물이 많이 나오기 때문에 맛도 떨어진답니다. 베이컨이 잘 풀리지 않도록 두 손으로 힘을 줘서 돌돌 말다가 마감되는 부분에 물을 살짝 묻혀주면 잘 풀리지 않더라고요. 너무 힘을 줘서 말게 되면 베이컨이 찢어지고, 또 그렇다고 너무 느슨하게 말게 되면 야채들이 분리되기 때문에 적당한 함의 조절이 필요한 것 같아요. 몇 번 말다 보면 감이 오실듯합니다. 파프리...

평일 아침에는 간단하게 시리얼 종류나 빵 종류를 많이 먹어요 그나마 주말 아침에는 여유가 있다보니 간단하게 토스트 종류를 다양하게 만들어서 먹는 편인데,, 지난 주말에 식빵 사놓은 게 있어 치즈와 베이컨을 넣어 프렌치토스트를 만들어 먹었어요. 치즈를 두 겹 넣었더니 고소하면서도 치즈가 쭉쭉 늘어나서 아이들도 잘 먹었던 프렌치토스트입니다. 베이컨요리 베이컨, 식빵, 치즈, 달걀, 설탕 1스푼,우유 집에서 쉽게 구할 수 있는 프렌치토스트 재료들입니다. 달걀 3개를 깨뜨려 알끈은 제거하고 거품기를 이용해서 저어주세요. 다 풀어진 달걀에 설탕 1스푼 가량을 넣고 우유 1/4컵을 부어주세요. 부드럽게 드시고 싶은 분들은 우유를 넉넉하게 넣어주셔도 좋아요. 식빵, 치즈, 베이컨을 반으로 잘라서 준비해 주세요 치즈는 껍질째 잘라서 이용하면 녹지 않고, 토스트 구울 때 바로 넣어서 사용하면 편해요. 풀어 놓은 달걀에 식빵을 넣어 달걀물을 앞뒤로 입혀주세요. 프라이팬에 식용유 또는 버터를 넣고 녹여주세요. 이때 불의 세기는 약불로 놓고 구워야만 식빵이 쉽게 타지 않아요. 프라이팬에 빵 먼저 올리고 빵 위에 반으로 자른 치즈 한 장씩 올리고 치즈 위에 베이컨 한 장을 올려주세요 베이컨 위에 치즈 한 장 더 올리고 식빵을 마지막에 올려주면 돼요 식빵-치즈-베이컨-치즈-식빵 순서로 올려주면 돼요. 식빵이 노릇하게 구워졌으면 반대편으로 뒤집에서 노릇노릇하게...

오늘 비가 와서 그런지 부침개 종류가 생각나는 날씨인듯해요. 요즘 마트 잘 볼 때마다 식재료 중에 감자는 늘 장바구니에 담아 온답니다. 아이들은 감자로 만든 반찬은 다 먹는 편이더라고요. 전날에 베이컨 볶음밥 만들고 두 줄 정도 남아있는 베이컨으로 감자치즈전을 만들어 보았어요. 치즈 넣어 만든 쫀득쫀든한 감자 치즈전 레시피 시작해볼게요.^^ 베이컨 요리: 감자치즈전 베이컨 2줄, 감자 1개, 양파1/4개 밀가루 또는 부침가루 3스푼, 피자용 치즈 소금 약간 , 대파 약간 전날에 볶음밥 만들고 남은 베이컨 두줄입니다, 상하기 전에 알뜰하게 요리해서 소진해야겠죠^^ 감자는 껍질을 벗겨서 준비해 주세요. 양파는 채 썰어서 한번 다져 주고 베이컨으로 얇게 썰어서 준비합니다. 감자는 강판에 갈아서 준비해주세요. 어중간하게 남아있는 감자는 포크로 찍어서 깔끔하게 갈아주었습니다. 강판 사용할 때 저만의 팁입니다. 강판에 갈아 놓은 감자를 모두 넣고 미리 썰어 놓은 베이컨, 양파, 그리고 대파도 넣었습니다. 대파는 냉동실에 손질해서 놓어 둔 걸로 사용했어요. 부침가루 또는 박력분 밀가루를 넣고 농도를 맞춰 주세요. 저는 밥숟가락 기준 3스푼 넣었더니 농도가 맞더라고요. 숟가락으로 잘 저어주세요. 불을 끈 상태에서 프라이팬에 피자용 치즈를 깔아 주세요. 불세기가 중요합니다. 불은 최대한 약하게 해주세요. 이제 치즈가 겉에서부터 녹기 시작하면, 감자 ...

오늘 저녁 우리집 식탁풍경. 월요일이 좀 한가한 편이라 퇴근하고 장보고 집으로 온다. 저녁에 며칠 먹을 밑반찬 거리 만들고 아이들이 잘 먹지 않은 당근, 참나물 넣어 베이컨야채말이를 만들었다. 베이컨야채말이 베이컨 시금치 또는 참나물 당근 재료도 초간단하고, 따로 양념장을 만들 필요도 없고 베이컨 안에 야채을 올려서 김밥 처럼 돌돌 말아서 먹을 수 있는 간단한 메뉴이다 . 참나물 향이 참 좋아서 데치지 않고 살짝 겉절이식으로 무쳐 먹어도 맛있다. 베이컨 위에 올릴 생각이라 팔팔 끓는 물에 소금을 살짝 넣어 30초로 짧게 데친 후, 소금 약간, 참기름, 연두를 넣어 조물조물 무쳤다. 아이들이 평소에 잘 먹지 않은 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어서 랩을 씌운후 전자레인지에 2분30초 돌려서 초스피드로 익혀준다. 베이컨 한장을 잘 떼서 베이컨 위에 참나물을 올린다. 너무 많이 올리면 말때 참나물이 삐져나올 수 있으니 적당하게!! 전자레인지에 돌린 당근도 올린후, 김밥 말듯이 말아준다 요렇게 완성~~ 후라이팬에 식용류를 아주 살짝만 넣어서 야채를 말은 베이컨을 구워준다. 구울때는 말아준 끝 부분부터 구워주면 풀어지지 않는다. 베이컨 야채말이 돌돌 굴러주면서 골고루 익혀주면 완성~ 다 구워낸 후 키친타올로 기름을 닦은 후 3등분으로 썰어서 접시에 세팅했다. 꼭 야채김밥을 보는 것과 같다~ 참나물 대신에 시금치를 데쳐서 올려줘도 되고 베이컨말이 ...

지난주에 냉파요리도 만들어 먹었던 떠먹는 양파파지 포스팅해볼게요. 아이들이 평소에는 양파를 잘 먹지 않는 편인데, 치즈맛에 속아서 그런지 양파를 듬뿍 넣었는데도 잘 먹어서 놀랬습니다. 베이컨도 어중간하게 남아 있고 , 양파 반개도 있고 불고기 만들어 먹고 남은 느타리버섯도 어중간하게 있어 모두 넣어서 떠먹는 양파피자를 만들어 먹거 봅니다. 모든 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하고 느타리 버섯은 찢어서 준비해주세요. 아침에 토스트 만들고 남은 식빵도 프라이팬에 구워서 준비합니다. 앞뒤로 바삭바삭 노릇노릇 구워주면 되요. 프라이팬에 올리브유를 약간 두르고 베이컨을 볶아주세요 베이컨이 살짝 노릇해지면 키친타월에 받쳐 기름을 빼주세요. 베이컨은 다른 접시에 들어 두고 양파를 볶아주세요. 베이컨에서 나온 기름으로 양파를 볶아주면 되는데요. 양파를 볶으면서 소금과 후추가루를 넣고 볶아주는데 양파가 탈것 같으면 물을 약간 넣고 물기가 거의 없어질대까지 볶아주세요. 물을 약간 넣고 볶게 되면 양파가 속까지 잘 익으면서 촉촉해진답니다. 양파가 거의 갈색으로 변했을 때 느타리버섯을 넣고 살짝 볶아주세요. 볶은 양파를 일반 팬에 옮긴 뒤 베이컨을 올리고 구은 식빵도 먹기 좋은 크기로 잘라서 올리고 모차렐라치즈도 올려주고 에멘탈치즈와 파슬리가루를 뿌려주세요. 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을때 까지 중약 불에서 치즈가 녹을때 까지 익혀주세요. 집에 있는 스프...