네이버

이번주는 저녁식사 메뉴가 정말 단촐하네요. 반찬 이것저것 만들어도 애들도 잘 먹지 않고 남편은 출장중이라. 한끼 간단하게 만들어 먹을 수 있는 메뉴들로 만들어 먹고 있어요. 다이어트를 선포하고 식단 조절을 해야 하기 때문에 냉장고에 있는 #훈제오리에 남아 있는 야채들을 모두 넣어 #부추잡채 를 만들어 봤어요. 아이들 밥반찬 으로도 좋고 엄마에게는 #다이어트메뉴 가 되었네요. 냉장고에 남아 있는 파프리키와 당근을 넣었더니 알록달록 색감도 이쁘네요. 평소에 야채 잘 먹지 않는 아이들도 이렇게 만들어 주니 안 먹을 수가 없죠.^^ #다향훈제오리 실속 트윈팩 입니다. 한꺼번에 다 먹을 수 없는 양이라 이렇게 나눠서 들어 있는 실속팩이 좋더라고요. 훈제오리 요리 훈제오리 부추 잡채만드는법 훈제오리 200g 빨강 파프리카 노랑 파프리카 당근 새송이 버섯 부추 한줌 양파 1개 마늘 3개 진간장 1스푼 후추가루 약간 양파, 파프리카는 채썰어서 준비하고 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요. 채칼로 당근은 채썰어서 준비했어요. 채칼 하나 있으면 당근 채썰때 정말 편해요. 다향오리 실속팩에 들어 있는 400g 정도의 훈제오리입니다. 다향오리 훈제오리 실속트윈팩 COUPANG coupa.ng 온가족이 다 먹게 되면 400g을 모두 사용해도 되겠지만 저는 아이들과 셋이서만 먹을꺼라 반정도 200g만 사용했어요 남은 훈제오리는 반찬통에 넣어서 냉동실...

다음주가 벌써 설날이네요. 설날에는 차도 많이 막힐것 같고 내려 오지 말라고 하셔도 안내려 가기도 그렇고 해서 시댁에 내려 오면서 아버님이 좋아하시는 잡채를 만들어서 왔어요. 요즘은 명절이나 무슨 행사가 없어도 가족들이 먹고 싶다고 이야기 하면 자주 만들어서 먹는것 같아요. 잡채에 들어가는 야채 재료들은 가족들이 좋아하는 야채위주로 만들어도 좋을것 같아요. 재료가 정해져 있지 않으니, 냉장고 사정에 맞게 우리 가족들 좋아하는 재료를 넣어서 만들면 될것 같아요. 설날 명절 음식,잡채만드는법,잡채황금레시피 당면 500g 당근 1개 파프리카1/4개 양파 1개 시금치 한단 느타리버섯 2팩 잡채용 돼지고기 200g 잡채양념장 진간장 반컵(종이컵기준) 물엿 종이컵 1컵 안되게 올리브유3스푼 참기름 3스푼 다진마늘 1스푼 후추가루 잡채에 들어갈 야채를 준비합니다. 당근과 파프리카는냉장고에 남아있는 짜투리 채소를 이용했어요. 느타리버섯은 둘째에게 찢어달라고 요청을했어요 엄마가 바쁠때 도와주는 딸램 엄마는 시간 단축하고,둘째는 소근육 운동되고 좋죠.ㅋㅋㅋ 야무지게 찢고 있어요. 시금치는 밑둥을 제거하고 1분정도로 살짝만 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 시금치가 흐물흐물 맛이 없어요. 저는 사실 잡채 만들때 청경채를 넣고 만드는편인데 마트에 갔더니 쳥경채가 없어서 시금치를 넣었어요. 나머지 재료들도 씻어서 먹기 좋게 채썰어서 준비해주세요. 후라이팬에 식...

잡채 좋아하시나요? 저희 집은 어른이고 아이고 할 것 없이 잡채 라면 자다가도 벌떡 일어날 정도로 애정 하는 메뉴 중의 하나입니다. 냉장고에 적당하게 야채가 남았거나 당면만 있으면 잡채를 자주 만들어 먹어요. 어제는 아이들이 잡채를 먹고 싶다고 하더라고요 잡채용 고기가 없어서 콩나물과 냉장고에 남은 야채들로 아삭아삭한 콩나물 잡채를 만들어 보았어요. 콩나물 잡채 만드는 법 당면 200g 콩나물 한 봉지 200g 파프리카 노랑 빨강 각각 1/2개 양파 작은 사이즈 1개 쪽파 약간 양념장 만들기 간장 7스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 3스푼 다진 마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 후춧가루 약간 콩나물 한 봉지는 깨끗하게 낏어서 물기를 제거합니다 콩나물 잡채에 들어갈 야채들을 준비합니다. 저는 파프리카가 있어 파프리카를 채 썰어서 준비했어요. 당근이 있다면 당근을 채 썰어도 좋고, 시금치나 부추 등 어떤 재료들을 넣어도 상관없어요. 양파는 채 썰어서 준비해 주세요 당면에 양념장을 넣고 볶다가 야채를 볶아줘도 되지만 저는 항상 잡채 만들 때 야채는 야채끼리 따로 볶는 습관 때문인지 야채는 따로 볶아서 준비했어요. 양파와, 파프리카 아삭할 정도로만 살짝 볶아주세요 나중에 당면 넣고 살짝 한 번 더 볶아냅니다. 야채 볶으면서 시간 절약을 위해서 다른 팬에는 당면을 삶아 줍니다. 당면은 8분 정도 삶아주면 딱 맞게 잘 익었더라고요. 잡채 당면에 들어갈...

요즘 대전 코로나 확진자가 나날이 증가되고 있어 마트 안 간 지도 오래됐어요. 식재료도 거의 인터넷으로 구입해서 먹고 있어요 냉장고를 열어보니 음식들이 바닥나서 식재료 주문하기 전에 냉장고 파먹기로 부추잡채를 만들었어요. 부추 한단 구입해두면, 요즘같이 장마철에 딱인 부추전도 구워서 먹고, 또 남으면 겉절이도 만들어 먹고 또 남아서 부추잡채 만들어서 깨끗하게 소진했답니다. 부추요리 부추잡채만들기 당면 300g 부추 한줌 당근1/3개 양파 1개 진간장 4스푼 올리고당 6스푼 올리브유1스푼 참기름 2스푼 통깨1스푼 잡채 고기가 없어서 고기도 생략했어요 고기 넣지 않아도 아이들이 워낙 당면을 잘 먹어서 고기 들어가지 않은 잡채도 잘 먹더라고요. 당면을 삶기 전에 미리 미지근한 물에 불려서 삶으면 시간을 절약할 수 있어요 저는 시간이 없어서 끓는 물에 바로 8분 정도 삶아 주었어요 당면이 좀 부족한 것 같아서 좀 더 추가했어요. 부추는 워낙 깨끗해서 이물질만 골라내고 흐느는 물에 서너 번 씻어서 물기를 제거합니다. 8분 정도 지나 당면 맛이 살짝 보니 익었더라고요 불지 않는 잡채를 만드는 법. 삶은 당면은 차가운 물에 씻어서 물기를 제거합니다. 당근과 양파도 채 썰어서 준비해 주세요 애들이 당근을 좋아해서 채칼로 썰어서 준비했습니다. 프라이팬에 식용유를 두르고, 소금, 후춧가루 넣고 볶아주세요. 진간장 4스푼, 물엿 6스푼, 올리브유 1스푼...

잡채 좋아하시나요. 저는 사실 그렇게 좋아하는 메뉴가 아닌데 저희 아이들도 잘 먹고, 남편도 잘 먹는 편이에요. 그래서 종종 특별한 날이 아니어도 잡채를 만들어 먹곤 하지요. 이번에 남긴 사진은 지난번에 시댁 손님들이 오셨을 때 만든 잡채입니다. 가실 때 좀 챙겨 드리려고 넉넉하게 만들었어요. 대용량 잡채 만들기 잡채 당면 800g 파프리카 빨강, 주황, 노랑 각각 1/2개 양파 1개 느타리버섯 당근 1개 청경채 진간장 1/2컵 물영 1컵 좀 안되게 올리브오일 3스푼 마늘 참기름 잡채의 생명은 바로 당면이죠 이번에 당면 800g을 사용했습니다. 팔팔 끓는 물에 당면을 넣고 8분 정도 끓여 주세요 당면을 삶아 줄 때 서로 엉키지 않게 젓가락으로 살살 풀어 주세요. 저는 제사 당일에 다른 음식 준비로 바쁠 것 같아서 야채는 미리 손질했어요. 당근, 파프리카, 색색별, 양파를 채 썰어서 준비하고 청경채는 살짝 데쳐서 준비해 주었어요. 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 넣은 다음 파프리카, 당근을 모두 넣고 볶아주세요. 볶으면서 소금과 후춧가루를 넣어주세요. 잡채에는 목이버섯, 표고버섯, 느타리버섯을 조로 넣고 만들고 있는데요 이번에는 느타리버섯을 넣어 보았어요 느타리버섯 가격도 저렴해서 가격 부담 없이 푸짐하게 넣을 수 있어요. 느타리버섯은 씻지 않고, 밑동을 자른 다음 잘게 찢어주세요. 느타리버섯 찢기 아이들 시켜주면 잘해요 저는 아이들도 어...

얼마전에 잡채가 먹고 싶어서 만들어 먹었어요. 잡채만들기 이방법 저방법으로 만들어 보았지만 생생정보통 잡채 황금레시피가 우리가족 입맛에 딱 좋은것 같아요. 매번 먹는 시금치 대신에.. 이번에는 청경채를 살짝 데쳐서 아삭아삭한 느낌으로 만들어 보았어요. 요즘 국거리 없을때 후다닥 만들어 먹으려고 늘 냉장고에 있는 어묵도 살짝 볶아서 넣고... 당근도 얇게 채썰어서 듬뿍 넣고 만들어 본 잡채랍니다. 잡채만들기 황금레시피 잡채용돼지고기 300g 청경채, 양파, 당근, 어묵, 표고버섯 또는 느타리버섯 돼지고기 밑간양념 마늘1스푼, 진간장1스푼, 참기름1스푼 청주2스푼, 후추가루 약간 마트에 가면 잡채용 고기가 따로 판매되고 있어요 .정육점에서 구비하시는 분들은 잡채용고기로 잘라 주라고 부탁드리면 가늘고 길게 잘라서 주시더라구요. 모든 야채재료를 손질하기 전에 돼지고기 밑간 양념을 넣어 미리 고기 밑간 부터 해주세요. 냉장고에 야채가 참 부실해서.. 잡채에 들어간 야채 종류가 많이 없네요. ㅎㅎㅎ 파프리카, 시금치, 달걀 등 들어가는 재료들은 냉장고 사정에 따라 하시면 될것 같아요. 당근은 껍질을 벗겨서 채칼로 썰어서 준비했고 어묵도 얇게 썰어서 준비했어요. 청경채는 팔팔 끓는 물에 소금을 살짝 넣어 1분 정도 데쳐주세요.. 잡채 만들면서 이번에 청경채는 처음으로 넣어봤는데. 오히려 저는 시금치 넣었을 때 보다 아삭아삭 하니 더 맛있었던 것 ...

주말에 손님이 오셔서 잡채를 넉넉하게 만들었어요. 아직 양 조절을 잘 하지 못하는 편이라 한번 만들기 시작하면, 이틀 정도는 먹을 수 있도록 많이 만들게 되더라고요. 잡채는 바로 만들어서 따뜻할 때 먹는 게 제일 맛있죠. 냉장고에 이틀 정도 지나니, 잘 안 먹게 되어 고추기름에 볶아서 중국식 매콤 잡채밥을 만들어서 먹었어요. 색다른 요리를 먹는 것처럼, 맛있더라고요. 이제 남은 잡채가 있으면, 매콤한 잡채밥으로 만들어서 먹어야겠어요. 접시에 밥을 올린 다음 볶음 잡채를 올리고, 달걀 프라이 만들어서 쓱싹 쓱싹 비벼 먹었답니다. 매콤한 잡채밥에는 고추기름이 들어가는데 집에 고추기름이 없어서 잡채밥 만들기 전에 고추기름부터 만들었답니다. 고추기름 만들기 대파, 편썬 마늘, 식용유 2컵, 고춧가루 1컵, 소금 약간 마늘은 편 썰어서 준비했고요. 대파는 길쭉길쭉하게 썰었어요. 냄비에 식용유 2컵을 넣고, 편썬 마늘, 대파를 넣어주세요 식용유는 향이 나는 것은 제외하고 포도씨유나 콩기름을 사용하는 게 좋습니다. 약불에서 살살 끓여줍니다. 파와 마늘의 색깔이 노르스름하게 익었으면 불을 끄고 고춧가루 한 컵을 넣어주세요. 고춧가루는 꼭 불을 끄고, 식힌 후에 넣어줘야만 합니다. 끓일 때 넣게 되면 고춧가루가 사방팔방으로 튈 수 있어요. 한 김 식힌 고추기름은 커피 드러퍼에 필터를 깔고 만든 고추기름을 부어주었어요. 천천히 걸려지는 고추기름입니다....

잡채 좋아하시나요?? 저희는 어른 아이 할 것 없이 잡채를 좋아하는 것 같아요 한번 만들 때 넉넉하게 만들어서 먹는 편이고요 며칠 전에 냉장고에 어묵이 좀 많아 사 어묵을 넣고 어묵 잡채를 만들어 보았어요 어묵 잡채 만들 때는 따로 잡채용 고기를 넣지 않아도 되어 잡채 맛이 깔끔한 것 같아요. 어묵잡채 만드는 법 어묵, 당면, 표고버섯, 당근, 시금치, 양파 어묵잡채 양념장, 물엿 종이컵 한 컵, 진간장 1/2컵, 올리브유 3스푼 정도 참기름 넉넉하게 3스푼, 소금 후추 약간 당면은 팔팔 끓는 물에 8분 정도 삶아서 차가운 물에 씻어서 물기를 빼주었어요. 어묵 잡채에 들어갈 야채는 채 썰어서 손질해 주세요 어묵은 가늘게 채 썰었고요, 양파도 채 썰어서 준비했어요. 시금치는 살짝 데쳐서 참기름 1스푼, 간장 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 조물조물 무쳐 놓았어요 당근은 채칼로 얇게 채썰었어요. 집에 마른 표고버섯이 있어 물에 불려서 물기를 꽉 짜서 볶을 준비 완료해두었어요. 올리고당 종이컵 기준 한 컵 좀 안되게, 진간장 한 컵 안되게 넣고, 올리브유 3스푼을 넣어서 스푼으로 잘 섞어주세요. 양념이 보글보글 끓어오르면 삶은 당면을 넣어주세요. 삶은 당면은 물기를 제대로 제거 한 후에 넣어 줘야 된답니다. 당면을 넣고 불을 좀 낮춘 다음, 당면의 양념장에 스며들도록 익혀주세요.... 거의 양념이 자작하게 줄어들었으면 불을 꺼주면 돼...