18캠핑 다녀와서 출근해서 그런지 오늘은 왜 이렇게 피곤한지 모르겠어요. 주중 중에 월요일이 제일 피곤한것 같아요. 캠핑음식 다 올렸다고 생각했는데 좀 더 남아 있더라고요.^^ 아침에는 거의 라면 위주로 만들어 먹었는데 둘째날에 샌드위치와 토마토스튜를 만들어 먹었습니다. #캠핑아침메뉴가 점점 업그레이드 되고 있는 느낌입니다. 요즘 한참 다이어트 메뉴로 당근라페 샌드위치를 만들어 먹고 있는 중인데요 캠핑 조식으로 만들어 먹었어요 ㅎㅎ 당근라페 샌드위치 만들기 채식요리 즐겨요 요즘 당근라페 만들기가 sns에 유행처럼 퍼지고 있더라고요. 안그래도 요즘 다이어트 샌드위치 자주 만들어... blog.naver.com 당근라페는 집에서 미리 만들어 갔어요 당근라페 만드실 분들 참고하세요. 아이들 때문에 감자를 삶아서 으깨고 으깬감자위에 크래미 찢어서 넣고 마요네즈와 머스타드 소스를 넣고 섞어 주었어요. 통밀식빵위에 감자 사라다를 올리고 삶은 달걀 얇게 썰고 토마토. 키위, 당근라페, 청상추를 올린 다음 래핑해주었어요. 당근라페 샌드위치 하나만 먹어도 배가 불러요.. 샌드위치에 야채가 너무 많이 들어 있어 아이들은 잘 먹지 않을것 같아서 모닝빵위에 감자사라다만 넣어 주었어요. 그리고 요건 토마토스튜 같이 가는 캠핑팀 어른 남자분이 만든 토마토스튜 입니다. 요리 엄청 잘 하심..... 다진돼지고기, 토마토 소스, 토마토 , 파프리카 썰어서 만든 토마토...
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27어제는 봄 날씨처럼 포근하더니 오늘은 촉촉한 비가 내리네요 따뜻한 국물요리가 생각나는 저녁이에요. 오늘 저녁은 따듯한 콩나물국에 콩나물 잡채로 간단하게 먹고, 주말에 만들어 먹었던 토마토 홍합 스튜&파스타 레시피를 정리해봤어요. 집에서 근사하게 만들어 먹을 수 있는 토마토 홍합 스튜&파스타 레시피입니다, 요즘 홍합이 나오더라고요. 한동안 시장에 가서 홍합이 찾았는데 홍합이 안 나와서 아쉬웠는데 주말에 집 앞 시장에 갔더니 홍합이 보여서 3천원치 사가지고 왔어요. 양이 많아서 한 번은 홍합탕 끓여서 먹고 남은 홍합은 토마토 홍합 스튜&파스타를 만들어 먹었답니다. 토마토 홍합 스튜&파스타 레시피 토마토소스 300 맛술 5스푼 홍합 파스타면 2인분 양파 1/4 마늘 치킨스톡 2스푼 토마토 쪽파 새우 약간 토마토 홍합 스튜&파스타 레시피 만들기 전에 홍합부터 깨끗하게 손질을 해줍니다. 홍합에 이물질이 많아서 꼼꼼하게 이물질을 제게 해줘야겠더라고요. 홍합을 씻을 때 밀가루를 뿌려서 씻어주면 밀가루가 불순물을 합착해 더 깨끗하게 씻을 수 있답니다. 홍합끼리 서로 맞대서 비벼 주면 홍합에 붙어 있는 이물질이 떨어져요 그리고 홍합에 늘어진 수엽을 잡아당겨서 빼줍니다 이 작업이 은근히 귀찮아요 홍합끼리 서로 맞대가며 씻었는데도 잘 떨어지지 않는 이물질은 솔로 팍팍 물 질러서 깨끗하게 제거합니다. 마지막에 찬물로 깨끗한 물이 나올 때까지 헹궈 주세요....
