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국산 보라성게알 나와라 뚝딱 저렴한 제철에 시원하게 미역국 끓여먹자 뚝딱 깨비입니다. 미역국 끓이기는 어렵지 않잖아요. 재료만 조금씩 바뀔 뿐 요리방법은 거의 비슷한데요. 평소 미역국을 좋아해서 자주 끓여 먹기도 하지만 미역국 끓이는 법을 알고 계시면 생일상 차릴 때 정말 유용하지요. 함께 일하는 동료도 태어나서 처음으로 엄마 생신에 미역국을 끓여 드렸더니 (깨비의 바지락살 미역국 참고해서) 어머니께서 너무 뿌듯해하시며 바로 카톡 프사를 미역국으로 바꾸셨다 하더라고요. 해주는 사람과 받는 사람 모두가 행복할 수 있는 요리가 바로 미역국이지 않을까 싶네요... 앗~ 수험생이나 시험 전날은 조심해야 할 음식이겠죠 ㅋㅋㅋ 그럼 성게알 넣고 미역국 맛있게 끓이는 방법 언능 공유해 볼게요. 성게알 미역국 미역 20g (3~4인분) 성게알 100g 물 1.2L 참기름 1.5스푼 다진 마늘 1/2스푼 까나리액젓 2스푼 참지 액젓 1스푼 소금 조금 밥숟가락 기준입니다. 건미역을 먼저 불려 놓을 건데요. 봉지 건미역은 10분 동안 불리시고 자연산 미역은 30분 동안 불려 주시면 됩니다. 미역을 좀 더 맛있게 드시기 위해서는 찬물에 소금 1/2 작은 스푼을 넣고 불려 주시면 되세요. 삼투압에 의해 미역의 맛이 안 빠지거든요. 불린 미역은 물에 한두 번 헹궈 주시고 채반에 바쳐 물기를 빼주세요. 크기가 큰 미역은 먹기 좋은 크기로 슥슥 잘라 주시면 좋아...