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안녕하세요. 맛있고 간단한 요리를 추구하는 깨비입니다. 요즘 부쩍 다이어트에 신경을 쓰고 있는 가족들을 위해 단백한 부챗살 양배추 샤브샤브 만들어 보았는데요. 만들기도 쉽고 재료도 간단해서 자주 만들어 먹고 싶은 요리랍니다. 위장에 좋은 양배추와 기름기적은 부챗살을 생와사비 살짝 올려서 매콤한 소스에 찍먹하면 입에서 살살 녹는다는 신랑~ 따로 육수를 낼 필요도 없어서 초간단 요리에 이름 올려 봅니다. 양배추샤브샤브/샤부샤부 양배추 1/2통 부챗살 200g + 200g 참치액 2스푼 진간장 1스푼 다진 마늘 1스푼 소스 재료 진간장 3스푼 설탕 1/4스푼 식초 1/2스푼 참기름 1/2스푼 후추 톡톡톡 다진 청양고추 생와사비-선택 밥숟가락 기준입니다. 양배추 1/2통을 채 썰어 주세요. 기계가 있으면 기계를 사용해 주시면 좋은데 저는 없어서 팔 떨어지도록 채 썰었네요 ㅎㅎ 얇게 채 썬 양배추는 식초물에 10분 동안 담가서 이물질과 농약을 제거해 시고 건져서 물기를 빼주시면 됩니다. 냄비에 정수 물 500ml를 부어 주세요. 넓고 납작한 냄비가 편하더라고요. 따로 육수를 낼 필요 없이 참치 액 2스푼 진간장 1스푼 다진 마늘 1스푼을 넣고 **참치 액과 진간장 대신 쯔유 4스푼 넣어 주시면 좋아요. 채 썬 양배추를 냄비 가득 채운 다음 부챗살로 덮어 주세요. 400g의 부챗살 절반만 먼저 사용했어요. 당근도 꽃 모양으로 몇 개 올려서 밋밋...