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아기 땅콩버터 만들기 땅콩 요리 피넛 버터 저는 빵에 발라 먹으려고 피넛 버터를 가끔 사는데요. 샀을 때 한두 번 먹고는 냉장고에 넣어 뒀다가 유통기한을 넘겨 버린 경우가 가끔 있었답니다. 사실 빵도 자주 먹지 않아 남기도 하지만 판매하는 피넛 버터 용량이 많아서 한 번에 다 먹지 못하거든요. 그리고 땅콩버터에는 땅콩 이외에 설탕 소금 팜유 등이 첨가가 된다고 해요. 좋은 먹거리를 먹고자 하는데 첨가물이 들어 있다면 좀 꺼려지겠지요. 마침 집에 구운 땅콩도 있고 해서 수제 땅콩버터를 만들어보려고요. 집에서 만들면 설탕은 전혀 넣지 않고 소금만 조금 넣고 갈아주면 되거든요. 그럼 오늘은 집에서 손쉽게 만드는 수제 땅콩잼 만들기를 해볼게요. 요렇게요. [재료] 볶은 땅콩 2 컵 소금 1/4 작은 술 그리고 전동 다지기 만드는 법 볶은 땅콩으로 2 컵 준비합니다. 저는 볶아 놓은 걸 샀는데요. 유통과정에서 먼지나 이물질이 있을 수 있으니 한번 씻어 줄 거랍니다. 땅콩은 물에 담가 불리지 말고 두 번 정도 가볍게 씻어 주세요. 볶아서 나온 땅콩이지만 볶고 껍질 까고 포장하는 등, 여러 과정을 거친 거라 먼지와 찌꺼기를 씻어 줍니다. 저는 껍질 깐 땅콩을 샀는데요. 땅콩버터는 껍질째 만들어도 좋답니다. 껍질에 좋은 영양 성분이 많거든요. 물에 가볍게 씻은 볶은 땅콩은 마른 팬에 볶아 물기를 없애주세요. 볶은 땅콩이라 오래 볶을 필요는 없고 물...