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김 장아찌 만드는 법 밑반찬 종류 김밥 김으로 김 장아찌 만들었어요. 요즘같이 날씨가 무덥고 비가 오는 장마철에는 김구이나 김 반찬 꺼내 놓으면 금방 눅눅해지고 맛이 없지요. 그래서 여름에는 한 봉지씩 나오는 김구이나 먹고, 김 반찬은 잘 먹지 않는 것 같아요. 덥고 습한 여름에 먹는 김 반찬으로 김 장아찌를 만들어 먹는데요. 만드는 법도 간단하고 맛도 참 좋답니다. 물에 진간장 설탕 맛술만 넣고 향을 내주는 대파 양파 마늘 생강 정도만 넣으면 맛있는 장아찌 소스가 되고 이 소스를 김에 부으면 되지요. 그럼 오늘은 짜지 않고 맛있는 김 장아찌 만들어 볼게요. 요렇게요. [재료] 김밥 김 20 장 밤 5 개 통깨 조금 [양념] 물(400ml) 2 컵 설탕 5 큰 술 진간장 7 큰 술 맛술(미향) 2 큰 술 양파 1/4 개 대파 1 대 마늘 10 알 생강 1/2 톨 다시마(손바닥만 한 것) 1 장 (간은 식성에 따라 가감합니다.) 만드는 법 도톰한 김밥 김은 반 씩 접으면서 칼로 8 등분으로 잘라줍니다. 가위도 괜찮지만 칼이 더 깔끔하게 잘라지네요. 조금 더 크게 드시고 싶다면 6 등분으로 해도 된답니다. 저는 짠 김 장아찌는 아니지만 그래도 간장으로 만든 장아찌라 너무 크게 자르는 것보다 8 등분이 알맞더라고요. 밤은 편으로 썬 다음 곱게 채 썰어 줍니다. 냄비에 물(400ml) 2 컵 설탕 5 큰 술 진간장 7 큰 술 맛술(미향) 2...