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- 방울토마토와 올리브오일, 마늘 등을 이용해 홈브런치 메뉴를 만듦.
- 토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고, 마늘은 적당한 크기로 자름.
- 오븐이나 에어프라이어 용기에 토마토와 마늘, 바질잎을 넣고 소금, 후추, 올리브오일로 간함.
- 오븐에서 약 20분간 구운 후 빵과 함께 마무리.
- 토마토는 익으면 단맛이 올라와 더 맛있어지며, 치즈와도 잘 어울림.
- 조리법은 간단하지만 맛은 고급스러워 홈브런치 메뉴로 적합.

- 라구소스는 고기가 듬뿍 들어간 토마토소스 요리
- 라구소스 재료: 한우 등심 600g, 토마토페이스트 1캔, 홀토마토 1캔, 양파 반개, 당근 반개, 마늘 5알, 치킨스톡 고체형 1개, 소금, 후추 등
- 라구소스 만드는 방법: 소고기를 먼저 볶은 후 채소와 함께 볶고 물과 홀토마토, 페이스트를 넣어 끓임
- 라구소스는 2시간 동안 약한 불에서 끓임
- 완성된 라구소스는 식혀서 소분 후 냉동실에서 보관 가능
- 볼로네제 파스타 만드는 방법: 라구소스에 알룰로스와 페투치니면을 넣어 섞음
- 라구소스는 넓은 면과 잘 어울림. 페투치니면이 잘 어울림
- 라구소스는 파스타 외에도 에그인헬, 라따뚜이 등 다양한 요리에 활용 가능

- 토마토 솥밥은 부드러운 리조또 같은 식감으로 채식 식단에도 적합
- 재료로는 불린 쌀 1컵, 토마토 2개, 표고버섯 3개, 양파 반개, 마늘 6~7개, 쪽파 등 필요
- 채식 식단을 위해 치킨스톡과 레지아노 치즈는 제외 가능
- 솥에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶은 후 양파와 표고버섯을 넣어 볶음
- 불린 쌀과 치킨스톡을 넣고 잘 섞은 후 물을 넣어 끓임
- 토마토는 칼집을 내서 넣고, 중간불에서 15분, 약불에서 10분 뜸들임
- 완성된 솥밥에 쪽파, 블랙올리브, 올리브유, 치즈 등을 추가해서 맛을 살림.

- 판콘토마테는 스페인의 대표적인 타파스 요리 중 하나
- 판콘토마테의 재료는 빵, 토마토, 마늘, 올리브오일, 소금
- 냉동빵은 160~165도로 맞춘 에어프라이어에서 8~10분 구워줌
- 토마토는 깨끗하게 씻어 포크로 준비
- 빵 위에 마늘을 문질러주고, 토마토를 반으로 잘라 올려줌
- 올리브오일은 넉넉하게 뿌려주고, 소금으로 마무리
- 판콘토마테는 바로 먹어야 맛있음
- 판콘토마테는 손님 초대 시 식전 빵으로 좋음
- 판콘토마테는 누구나 만들 수 있는 간단한 요리임

- 라구 소스를 활용한 다이어트 에그인헬 레시피를 소개한다.
- 필요한 재료는 라구 소스, 계란, 모차렐라 치즈, 무설탕 케첩, 페퍼론치노, 쪽파 등이다.
- 라구 소스가 없을 경우 일반 토마토소스를 사용해도 된다.
- 물을 100ml 정도 넣고 중~약불에서 끓여준다.
- 케첩을 반 스푼 정도 넣어 산뜻한 맛을 더해준다.
- 계란을 2개 정도 넣고 치즈가 익을 때까지 기다린다.
- 완성된 요리는 빵과 함께 즐기거나 단독으로 먹어도 맛있다.