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-- 어남선생 레시피를 참고하였음
- 홍합탕은 간단한 술안주로 적합하며, 급하게 만들 때 좋음
- 홍합을 깔끔하게 세척하고 대파, 청양고추, 마늘을 준비함
- 물에 홍합을 넣고 끓이다가 대파, 고추, 마늘과 소금을 넣어 간을 맞춤
- 홍합탕은 적은 양으로도 맛있게 만들 수 있음
- 홍합은 값이 저렴하고 세척이 쉬움
- 진한 국물 맛을 내기 위해서는 찬물에 홍합을 넣고 끓임

- 크림치즈 카나페는 크리스마스나 연말 홈파티 요리로 적합
- 크림치즈 요리로 쉽게 만들 수 있으며, 핑거푸드로 추천
- 재료는 크림치즈, 대파, 명란젓, 크래커 등 필요
- 크림치즈에 대파와 명란젓을 섞어 크래커 위에 올림
- 완성된 카나페는 홈파티 요리로 손색없음
- 대파크림치즈와 명란크림치즈는 각각의 맛과 매력이 있음
- 크림치즈는 미리 만들어두면 쉽게 만들 수 있음
- 크림치즈 카나페는 손님맞이 홈파티에 추천

- 간단 짬뽕 만들기 레시피 공유
- 짬뽕은 집에서 만들어 먹기 좋음, 추운 날씨에 짬뽕탕으로 추천
- 중국집 맛을 내기 위한 키포인트는 해산물 세척과 고춧가루 볶기
- 짬뽕 재료는 홍합, 오징어, 냉동새우, 양파, 대파, 배춧잎, 숙주 등
- 짬뽕 국물은 간장, 고춧가루, 굴소스, 치킨스톡 등으로 맛을 냄
- 짬뽕탕으로 만들 경우, 중화면이나 밥 없이 끓여가며 먹을 수 있음
- 짬뽕 국물은 해산물의 진한 감칠맛과 시원함이 특징
- 조미료를 사용하면 밖에서 먹는 맛을 낼 수 있음.

- 대패 목살 제육볶음 레시피를 소개한다.
- 양념장은 고춧가루, 고추장, 물엿, 맛술, 굴소스, 다진 마늘로 만든다.
- 고기는 먼저 설탕과 간장을 넣고 볶은 후, 양념장과 야채를 넣어 볶는다.
- 얇은 대패 고기를 사용하면 양념이 잘 배고 빨리 익는다.
- 두꺼운 고기로 만들 경우, 양념이 잘 배지 않고 익히는 데 오래 걸린다.
- 제육볶음은 상추나 깻잎 등의 쌈채소와 함께 먹으면 맛있다.

- 목살 김치찜 레시피를 소개한다.
- 신김치와 목살, 양파, 대파 등을 사용한다.
- 김칫국물, 고춧가루, 매실청, 설탕, 다진 마늘, 국간장, 물을 넣고 끓인다.
- 중간중간 고기와 김치의 위치를 변경하고 중약불에서 뭉근하게 끓인다.
- 조리 시간은 약 50분이며, 김치가 잘 익을 수 있도록 중약불에서 푹 익힌다.
- 김치와 고기는 밥에 올려 먹고, 남은 국물과 건더기는 김치찌개로 먹는다.