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몸의 해독을 도와주는 브로콜리 효능이 참 좋은데 데쳐서 초고추장 찍어 먹거나 아니면 들깨 소스에 버무려 먹는 것 등 밖에는 요리법이 별로 없어서 이번에 저는 다져서 브로콜리전을 해봤어요. 밀가루 대신 오트밀 가루 내서 넣었는데 밀가루보다는 덜 쫄깃하지만 당뇨 걱정돼서 밀가루 제한하는 분들이나 다이어트하는 분들은 괜찮을 것 같아요. #브로콜리요리 #브로콜리먹는법 #치즈요리 #브로콜리전 #간식추천 *브로콜리전 재료* 브로콜리 1송이, 계란 3개, 양파 반 개, 건새우 20g 오트밀 반컵(or 부침가루) 추가 재료 +치즈 80g 브로콜리는 딱 붙어서 세척이 잘 안될 수 있으니 조각내서 깨끗이 씻어 물기를 털어줍니다. 브로콜리, 양파, 건새우는 칼로 다져도 되고 저처럼 커터기에 손쉽게 다져도 됩니다. 계란 풀고 다진 재료를 넣어요. 오트밀도 커터기에 갈아서 넣었어요. 퀵 오트밀이지만 그냥 넣으면 퍼질 시간이 필요하더라고요. ✔️나는 건강보다 맛이 더 중요하다 하는 분은 오트밀 대신 부침가루 넣어줌 식감이 훨씬 좋아요. ^^ 소금 또는 참치액 반 큰술 넣고 간을 해줍니다. 팬에 기름 두르고 앞뒤로 노릇노릇 부쳐냅니다. 접시나 채반에 담아내면 브로콜리 요리 브로콜리전 완성입니다. 오트밀 가루는 찰기는 좀 없어요. 역시나 부침가루 살짝 넣어 부치는 게 맛은 낫더라고요. ^^ 한 장은 치즈 올렸어요. 뚜껑 덮어 약불로 치즈가 녹도록 해주는데 끝에 ...