37요즘 마트가면 꼭 집어오는 제철 식재료 바로 가지 랍니다 가격도 착해서 한봉 사오면 무쳐먹고 볶아먹고 아주 잘 먹어지는데요 제가 좋아하는 가지요리는 바로 가지라자냐!! 여름에는 단골 메뉴랍니다 치즈 더해서 오븐에 구워주면 정말 맛있거든요 ^^ 라자냐는 쏙 빼고 가지만 넣어서 구운 가볍게 먹기 좋은 가지라자냐 :) 치즈랑 소스의 맛이 구운 가지의 쫀득함이랑 정말 잘 어울린답니다 오븐에 구워내면 이렇게 비주얼도 예술이죠 치즈 쭉쭉 늘려가는 이맛 이 엄지척이에요 !! 재료 가지 2개 캔햄 작은거 반캔 표고버섯 1개 양파 작은거 반개 치즈 100 g 로제파스타 소스 1컵 소금후추 조금 올리브오일 +저는 시판 파스타소스 사용했어요 로제가 있어서 그거 사용했는데 토마토 소스도 괜찮습니다 가지는 너무 얇지 않게 썰어주세요 구워서 가자라자냐에 넣어주면 쫀득 쫀득 식감이 아주 예술이에요 물컹한 가지의 느낌 절대 아니고요 쫄깃하면서도 맛있어요 오늘은 가지굽기부터 lg 광파오븐으로 해봤어요 :) 오븐에 야채 구워주면 정말 맛있거든요 저희집에 온지 횟수로 딱 10년된 오븐이네요 +_+ 세월을 실감하네요 그래도 아직 잔고장 한번 없이 너무 잘 사용중이에요 광파오븐이라서 전자렌지 기능도 쓰고 오븐으로도 잘 사용중이죠 ^^ 자동요리와 수동요리 모드가 있어서 선택해서 쓸수 있고요 구이 , 레인지, 오븐, 슬로우쿡, 발효 , 식품건조등 다양한 기능이 있답니다 하나...
23제가 넘넘 좋아하는 가지라자냐를 만들어서 먹을 때가 왔네요 요즘 가지 가격도 착하고 참 맛있지요 :) 혼밥으로도 딱 좋고 손님들이랑 즐기기도 좋은 가지라자냐 ~ 오늘의 가지라자냐는 맛있는 볼로네즈 파스타 소스 올려서 먹으니 완전 꿀맛 이건 치즈 듬뿍 올려야 해요 ~ 가지도 부드럽고 한번 구워주면 더 맛있고요 ^^ 재료 가지 1개 양파 1/4개 베이컨 2줄 피자치즈 100g 볼로네즈 파스타소스 반병 오일 조금 소스는 청정원 볼로네즈 &미트 파스타 소스 사용했어요 볼로네즈 파스타소스는 고기가 들어가서 더욱 풍미가 좋은 소스인데요 청정원꺼 진하고 맛있어요 +_+ 이번에 맛보고 홀릭 ㅎ ㅎ 이탈리아 볼로냐의 토마토소스 레시피로 만들었다고 해요 :) 전통방식으로 만들었구요 호주산 청정우와 국내산 양파와 바질 , 오레가노를 넣어서 맛을 냈답니다 정통 소스의 진한 풍미를 느낄수 있어요 ~ 가지는 요렇게 반으로 잘라서 썰어주세요 도톰하게 썰어주시면 됩니다 저는 마른팬에 한번 구웠어요 오일을 두르지 않고 노릇하게 구워내면 가지의 쫄깃한 식감이 살아나고 수분이 많이 안 생겨서 가지라자냐를 맛있게 만드실수 있어요 구운가지는 따로 담아놓으세요 :) 노릇노릇 맛있게 구워졌죠 올리브오일을 두르고 베이컨이랑 양파를 달달 볶아주세요 :) 저는 두가지 재료가 있어서 넣어줬는데요 소고기나 닭가슴살 괜찮고요 새우를 넣어도 됩니다 요건 취향껏 해주세요 소고기가 들어간 ...
19요즘 맛있는 가지 :) 마트가면 꼭 한봉씩 담아오게 되네요 볶아서도 먹고 가지튀김이나 전으로도 즐기고요 그리도 또하나 맛있게 먹는 방법은 바로 가자라자냐 ^^ 저는 라자냐면은넣지 않고 가지만으로 만드는데 요것도 아주 별미예요 ! 치즈 듬뿍 올려서 만든 가지라자냐 ^^ 치즈가 듬뿍 들어가면 맛이 없을수가 없지요 그것도 토마토소스와의 조합이라면 말이죠 !! 치즈 휘휘 감아서 먹다보면 금새 다 먹게 되는 요 아이 저희 아들은 가지를 그닥 안 좋아해서 치즈로 꼬셔 안 넘어오지만 아이들도 먹을수 있는 레시피 랍니다 ^^ 재료 가지 1개 양파 작은거 1/4개 토마토 소스 5 큰술 치즈 100그람 정도 가지는 반으로 잘라서 썰어주세요 :) 한번 구울거라 너무 얇으면 흐물흐물 해져요 적당한 두께로 썰어주세요 ~ 팬에 넣고 구워주기 :) 오일을 두르고 구워도 되지만 그냥 구워도 노릇노릇 잘 구워진답니다 저는 담백하게 그냥 구워냈어요 ~ 구운 가지는 이렇게 한김 식혀두시고요 소스는 양파만 더해서 만들어봤어요 ^^ . . . . 냄비에 올리브오일을 두르고 양파를 다져서 볶아주세요 양파는 오래 볶을수록 달큰한 맛이 나요 :) 그냥 토마토소스만 사용해도 되지만 양파가 더해지면 더 맛있어요 양파를 볶아가 시판 파스타 소스를 넣고 볶아주세요 저는 매콤한 아라비아따를 사용했답니다 :) 오븐전용 그릇에 가지를 깔고 그위에 소스랑 치즈를 올려주세요 :) 이렇게 번갈...
