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토마토 카프레제샐러드 요즘 입맛이 많이 없어요 계절이 바뀌어서 그런지 그닥 땡기는것도 없고 먹고 싶은것도 없어서 살짝 텐션이 떨어진 상태였는데요 어제는 갑자기 카프레제 샐러드가 먹고 싶은거 거에요 먹고 싶은게 있을때는 바로 만들어서 먹는게 정답이죠 :) 모짜렐라치즈는 사둔게 있어서 준비하고 방울토마토 급하게 주문해서 만들었어요 바질도 따서 넣어주니 왤케 상큼하고 맛있는지 ㅎ ㅎ 방울토마토 주문하면서 보니 가격이 제법 올랐더라구요 울동네도 오른걸 보니 지금 토마토 가격이 비싼듯 해요 ㅠㅠ 그나마 새벽배송으로 주문하는게 좀 더 저렴하네요 색도 이쁜 카프레제 샐러드 :) 큰토마토로 만들어도 참 맛있지만 방토로해도 맛있어요 모양은 큰토마토로 하는게 이뻐요 흔히 알고 카프레제 처럼 하났기 번갈아서 담아내면 되니 모양내기 쉽답니다 카프레제 샐러드는 토마토 , 모짜렐라치즈 그리고 바질로 만든 이탈리아 샐러드랍니다 :) 거기에 발사믹식초로 만든 드레싱을 올려주면 너무 맛있게 드실수 있답니다 그럼 한번 만들어 볼께요 :) 방울토마토 1컵 넉넉히 모짜렐라치즈 1개 바질 적당량 양파 작은거 1/4개 올리브오일 3T 발사믹식초 1.5 T 꿀 0.5T 소금후추 적당량 그라나파다노치즈 조금 양파는 먼저 잘게 썰어주세요 :) 저는 양파가 들어가는게 맛있어서 다져서 넣어줘요 요건 취향껏 하시면 됩니다 발사믹드레싱부터 만들어볼께요 다진양파에 올리브오일 3큰술, 꿀...

토마토 카프레제 달콤 짭짜름한 매력적인 짭짤이토마토를 맛볼수 있는 지금 ! 일년 내내 먹을수 없는 토마토라서 매년 기다리게 되는것 같아요 이름만 들어도 입에 침이 고이지요 짭짤하고 달콤하고 찰친 토마토는 한번 맛보면 빠져나오기 힘든 맛이랍니다 프레야짭짤이토마토 를 만나보았어요 :) 프레아대저짭짤이토마토 랍니다 :) 2.5kg 한박스가 도착을 했어요 부산 대저에서만 생산되는게 토마토로 지금이 제철이랍니다 바다물과 만나는곳에서 생산되는지라 토마토의 단맛과 짭짤한 맛을 동시에 느낄수 있어서 더 맛있지요 꼼꼼하게 포장되어온 프레아짭짤이토마토 :) 한번 열어볼께요 토마토가 단단하고 윤기나 보이죠? 짭짤이토마토는 작은 토마토일수록 맛이 깊고 진해요 그래야 최상품은 작은 아이들이죠 한입에 쏙 넣고 오물오물 먹으면 단짠 단짠 정말 맛있어요 과육도 찰지고 아삭하니 맛있답니다 완전히 익었을때 보다는 살짝 붉은색으로 변했을때 먹음 맛있어요 ^^ 이건 조금 많이 익은 상태랍니다 저는 이것보다 덜 붉을때 먹는게 맛있더라구요 :) 요건 취향껏 하시면 되고요 프레아 짭짤이토마토 사이즈는 요정도 인데요 차이가 조금씩 나지만 큰 아이들은 없더라구요 :) 당익수확해서 보내주시는거라서 신선해요 ^^ 작지만 탱글 탱글한 짭짤이 토마토 랍니다 :) 사이즈 정말 작고 귀엽지요 신선하고 맛있는 대저짭짤이토마토 일반 토마토보다는 더 단단한 과육이라서 씹는맛이 좋아요 짭짤한 맛...

주말 잘들 보내셨나요 ^^ 어제는 날씨가 환상이었지요 ? 저는 밀린빨래하고 잠깐 바깥바람쐬고 쉬면서 보냈답니다 하루가 왤케 짧은지 몰라요 하는거 없이 바쁘기만 한것 같네요 월요일이라 아침에 상콤한 샐러드를 먹었지요 제가 좋아하는 카프레제 샐러드 :) 새벽배송으로 주문해서 받은 생모짜렐라 치즈를 넣고 방토 넣어서 만드니 완전 맛있어요 +_+ 아들이랑 남편은 그닥 안 좋아해서 혼자 먹을수 있어서 더행복 ㅋ ㅋㅋ 카프레제 샐러드는 생모짜렐라, 바질 그리고 방울토마토를 넣어서 만들어요 큰토마토로 하면 모양을 얇게 썰어주시면 되고요 아님 저처럼 요렇게 깍뚝썰어서 넣으시면 됩니다 발사믹소스를 만들어서 뿌리면 더욱 맛있답니다 제가 좋아하는 샐러드가 두가지 인데 카프레제랑 리코타치즈 샐러드에요 :) 제가 치즈를 좋아하긴 하네요 ㅎ ㅎ 두가지 모두 치즈가 들어간 샐러니 말이죠 재료 생모짜렐라 치즈 1개 방울토마토 큰거 10개 정도 양파 조금 바질 2-3잎 올리브오일 3T 발사믹식초 2T 꿀 1/2T 다진양파 1T 소금 후추 조금 생모짜렐라 치즈는 그냥 찢어서 먹어도 참맛있어요 부드러운 우유맛이라고나 할까요? 쫄깃하고 촉촉한 식감이 너무 좋답니다 사이즈는 주먹만한 사이즈라 크지 않아요 ㅠㅠ 그게 좀 아쉽지요 ㅋ 드레싱은 위에 적힌 발사믹식초, 다진양파, 올리브오일 , 꿀, 소금후추만 넣고 휘리릭 섞어주세요 진한 발사믹 맛이 좋으면 발사믹식초 양을 더하...

다들 기분 좋은 하루 시작하셨나요? 벌써 12월의 시작이네요 - 세상에 달력이 한장 남으면 늘 느끼는거지만 시간이 정말 빠른것 같아요 2020년이 시작된것도 엊그제 같은데 어쩜 시간이 이렇게 빠른지 ㅠㅠ 이제 달력이 한장 남았다는게 안 느껴지네요 올해는 코로나 때문에 더욱 정신없이 흘러가는것 같기도 해요 - 12월은 좋은 소식 가득한 한달이길 바래보아요 ~ 오늘은 토마토카프레제 올려보아요 :) 제가 좋아하는 카프레제 방울토마토가 있어서 그거랑 모짜렐라 치즈만 사서 만들어봤답니다 큰 토마토 아니라 방토로 만들어도 아주 맛있어요 저는 달콤한 단마토로 만들었더니 더욱 맛있네요 입안에서 상큼하게 터지는 맛이 장난 아니네요 ^^ 재료 방울토마토 적당히 생 모짜렐라치즈 1개 바질 조금 올리브오일 3T 발사믹식초 2T 꿀 1/2T 다진양파 1T 소금 후추 조금 드라이바질 조금 먼저 발사믹 드레싱을 만들어 주세요 :) 저는 매일 요거 먹는지라 후다닥 만들었어요 다진 양파까지 넣어주면 더 상큼함이 좋아요 바질은 위에 올려줄거 하나 빼고 나머지는 반으로 잘라주세요 :) 바질은 없으시면 생략하시고 드라이 바질 사용해도 좋구요 아님 샐러드야채랑 같이 드셔도 맛있어요 저는 샐러드 야채가 똑 떨어져서 바질 사용했어요 생모짜렐라치즈는 먹기 좋게 깍뚝 썰어주세요 토마토 모양이랑 맞춰서 썰어주시면 돼요 큰 토마토가 있을경우는 옆으로 편으로 썰어주면 착착 포개서 셋...

제가 아침으로 빵식을 좋아하는거 이웃님들은 잘 아실것 같아요 :) 아침은 왠만한면 빵이랑 버터 , 샐러드로 먹고 있는데요 가끔은 샌드위치로 즐겨도 좋더라구요 아침으로 빵을 먹을때는 건강한 빵을 선호한답니다 달콤한 빵이 아니라 기본식빵이나 호밀빵 , 치아바타 , 그리고 바게트 가 속편하고 좋더라구요 ^^ 주말이라 남편이랑 함께 즐길려고 만들어본 호밀빵 카프레제샌드위치 :) 제가 카프레제 샐러드를 참 좋아하는데 이 조합이 빵속으로 들어가도 너무 맛있어요 ! 생모짜렐라치즈와 토마토 그리고 야채만 있으면 되니 만들기도 쉽고요 바질페스토가 있음 좋겠지만 없어도 담백하고 고소한 맛이 좋아요 제가 신라명과 빵을 좋아해서 인스타에서 팔로우가 되어 있는데 다양한 소식도 볼수 있고 이벤트도 함께 볼수 있ㄴ어요 ^^ 지금 신라명과에서 호밀빵의 파수꾼모집 & 호밀조밀레시피 콘테스트가 진행중이랍니다 :) 맛있는 호밀빵으로 만드는 콘테스트라 저도 얼른 응모를 해봤답니다 바로 위에 보이는 카프레제샐러드로 말이죠 ~!! 호밀빵의 파수꾼으로 체험단 300분 모집과 동시에 그 빵으로 요리를 해서 올려주면 응모가 된답니다 ~ 제가 받은 호밀빵이에요 :) 신라명과 호밀빵은 가볍게 즐기기 좋은빵이에요 씹을수록 고소한 맛과 담백한 맛이 있답니다 당함유량도 낮아서 칼로리 부담도 적고 귀리, 호밀, 보리, 밀를 밀과 함께 넣은 건강한 재료를 담은 빵이에요 저는 그냥 뜯어먹어도...

날씨가 또 왜이리 흐린건가요? 하루 맑고 하루 흐리고 기분이 오르락 내리락 하네요 뉴스를 보면 씅나고 요즘 시끌시끌하니 자꾸 마음도 가라앉게 되는것 같아요 비가 오는 금요일이네요, 기분 전환 좀 해야겠어요 ~ 제가 좋아하는 토마토카프레제 만들어 먹으면서 기분을 풀어봅니다 ~ 발사믹드세링을 뿌려서 맛있게 즐기는 토마토카프레제 :) 방울토마토와 방울 모짜렐라치즈로 후다닥 만들어 봤어요 오늘은 어린잎도 넣어서 만드니 샐러드느낌이 더 나네요 ~ 진천몰에서 보내주신 클로렐라 대추형 방울토마토 :) 제가 사랑하는 토마토 토마토는 대추방울토마토가 더 당도가 높고 맛있어요 저도 마트에서 구입할때는 늘 요걸로 구입을 하지요 \ 과일이라 걱정하시는 분들 있으시겠지만 이렇게 포장이 한번 더 되어 있어서 토마토 상한거 하나없이 잘 도착했어요 ^^ 택배로도 믿고 주문할만 하네요 클로렐라농법으로 재배한 대추 방울토마토 :) 비료 사용을 확 줄였다고 하니 요런점 안심되네요 진천에서 직접 재배해서 바로 산지에서 오는거라 아주 신선해요 마트에서 잘못 구매하면 당도도 떨어지고 겉면이 쭈굴쭈굴한 토마토도 있는데 말이죠 든든하게 냉장고에 방울토마토 채워놓으니 맘 편하네요 요즘 아침으로 자주 챙겨먹거든요 토마토만 발사믹 드레싱이 버무려 먹어도 맛있고 아님 치즈랑 같이 해서 먹어도 맛있죠 ^^ 상한거 하나 없이 신선하죠? 토마토 한알 한일 과육도 단단해서 맛있어요 상큼 상...

이맘때면 딱 생각나는 맛있는 짭짤이토마토 :) 예전에는 토마토 그닥 즐기지도 않았는데 요즘은 모든 토마토를 섭렵하고 있어요 아침에 샐러드랑 빵을 즐겨먹는편인데 그럴때 딱 어울리는게 토마토 더라구요 샐러드를 만들어먹어도 안성맞춤이고요 오늘은 대저짭짤이토마토로 맛있는 카프레제를 만들었어요 좋아하는 모짜렐라치즈 곁들여서 만들어 먹음 꿀맛 혼자서 한접시면 딱 든든하게 먹을수 있답니다 :) 손님상에 내놓기도 너무나 괜찮은 토마토 카프레제 !! 또 만들기는 얼마나 쉬운지 몰라요 ㅋ 보시면 이렇게 쉬워 하실거예요 ~ 재료 짭짤이토마토 2개 , 모짤레라치즈 1개 올리브오일 2-2.5T 발사믹식초 2T 꿀 1T 생바질 or 드라이바질 다진양파 1큰술 새싹채소를 곁들여도 좋아요 저는 따로 없어서 그냥 토마토랑 모짜렐라만 사용했어요 ^^ 이렇게 해도 맛있답니다 위에 적힌 드레싱 재료를 섞어주세요 :) 저는 요렇게 섞어서 사용하는데요 발사믹 글레이즈가 있음 그것만 뿌려주셔도 됩니다 ~!! 대저 짭짤이토마토 :) 카프레제에 사용한 짭짤이토마토예요 신랑이 아주 좋아해서 매년 요것만 기다리는데요 올해는 땡큐파머스의 대저짭짤이토마토를 맛 보았어요 초록초록한 짭짤이 토마토 :) 짭잘이 토마토는 일반토마토보다는 작은편이고 색도 파릇파릇해요 천천히 익혀서 드시면 되는데요 완전 빨갛게 익으면 맛이 없어져요 바닷물과 강물이 만나는 토양에서 재배되는 달달하고 짭쪼롬한 맛을...

쉽고 맛있다 :) 토마토 카프레제 샐러드, 짭짤이토마토로 더 맛있게 ~ 어제 나갔다 오면서 마트에 들렀어요 :) 원래는 요즘 홀릭한 미니맛동산을 사러 갔는데 홈더하기에는 없더라구요 맛동산만 사오려고 했느데 또 손에는 한가득 담고 있더라구요 그중 하나가 바로 후레쉬모짜렐라 치즈예요 ^^ 마트 딱 들어가는 순간 갑자기 집에 있는 토마토가 생각나면서 토마토카프레제가 생각나더라구요 ㅋ 이래서 안되요 ㅠㅠ 마트만 가면 왜이리 자꾸 담게 되는지 ~ 너무나 애정하는 카프레제 샐러드 제가 요걸 엄청 좋아하거든요 :) 신랑이 먹을려고 사둔 짭짤이 토마토 몇개 꺼내서 치즈랑 싹싹 해서 먹으니 너무 맛있어요 발사믹 드레싱도 예술이고요 !! 혼자서 휘리릭 한접시 해결했어요 바게트 두조각 곁들이니 완벽하게 배불러요 ^^ 재료 후레쉬모짤렐라치즈 1개 토마토 작은거 3개 바질잎 조금 발사믹식초 2T 올리브오일 2.5T 다진양파 1T 꿀 1T 드라이 바질 0.5T 토마토는 2개를 꺼냈는데 넘 작은거라서 하나더 했어요 ^^ 저 드레싱은 진짜 맛있어요 , 샐러드에 뿌려드셔도 좋아요 위에 적힌 분량대로 휘리릭 섞어주세요 :) 그럼 드레싱은 완성이에요 아주 간단하죠? 짭짤이토마토는 양쪽에 볼록한 부분은 잘라내고 슬라이스 해주세요 비슷한 두께로 모짜렐라도 썰어주세요 :) 이제 하나하나 차곡차곡 겹쳐서 담아주세요 :) 이렇게 해도 되고요 아님 깍뚝 썰어서 버무려 드셔도 맛...

부드러운 생모짜렐라에 상큼한 토마토 로 간단하게 카프레제 만들어요 ~ 좋은아침이에요 ^^ 오늘도 아침부터 바람소리가 장난 아닌걸 보니 많이 추울것 같아요 다들 외출하시면 옷 따뜻하게 입고 다녀오세요 ~!! 며칠전 카프레제가 먹고 싶어서 토마토랑 생모짜렐라 치즈를 주문했어요 :) 큰토마토로 해도 되지만 오늘은 방울 토마토로 만들어봤어요 토마토카프레제는 토마토와 모짜렐라치즈를 먹기 좋게 잘라서 발사믹소스와 버무려주기만 하면 되니 비교적 간단하게 만들수 있어요 ^^ 토마오와 치즈를 슬라이스 해서 만들면 손님상에 놓기도 좋구요 폼나는 샐러드가 된답니다 ~ 재료 생 모짜렐라 치즈 1개 방울토마토 9-10알 정도 발사믹식초 2T 올리브오일 2T 꿀 1/2T 말린 바질 1T 양파다진거 2T 저는 생바질이 없어서 말린바질을 사용했는데 생바질로 하면 더욱 풍미가 좋아요 ^^ 생 모짜렐라 치즈는 요렇게 동글 동글 말랑말랑해요 :) 먹어보면 아주 담백하면서도 고소하답니다 ~ 저는 토마토랑 썰어서 섞어줄거라서 토마토 크기랑 비슷하게 썰어줬어요 볼에 토마토랑 치즈를 담아주세요 :) 슬라이스로 썰어서 하실 경우는 토마토- 치즈 순으로 하나하나 겹쳐서 놓고 위에 발사믹 소스를 뿌려주시면 된답니다 발사믹소스는 위에 있는 분량대로 섞어주면 되요 :) 단맛이 싫으시면 꿀은 생략하셔도 된답니다 볼에 소스를 담고 휘리릭 섞어주시면 완성이에요 :) 넘나 간단하지요? ^^...