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오늘은 친정 식구들이랑 휴양림으로 놀러가요 오랜만에 부모님 모시고 동생네랑 여행을 가네요 먼곳은 아니지만 함께하는게 중요하니까요 :) 즐거운 시간 보내고 오려고요 ~ 날씨가 다시 더워진다고 해서 조금 걱정이긴 하네요 ;; 산속이라서 조금은 낫지 않을까 싶네요 ^^ 고추장 감자조림 오늘은 고추장감자조림 올려드립니다 :) 매콤하게 조림을 하면 아들이 아주 좋아라 하거든요 매운걸 좋아하는 아들이라 간장조림도 좋아지만 요게 더 반응이 좋아요 한번 해줘야지 하다가 드디어 감자 꺼내서 만들었네요 이렇게 간단하데 요즘 게을러져서 큰일이네요 ;; 고추장 살짝 더해서 만들면 입에 착 붙는 양념맛이 좋아요 닭볶음탕 안에 있는 감자 맛도 난답니다 :) 파근파근 맛있어서 밥이랑 자꾸 먹게 되는 반찬이에욧 양념도 맛있으니 감자랑 같이 넣고 비벼드셔도 맛있답니다 재료 감자 큰거 1개 + 작은거 한개 대파 반대 양파 작은거 반개 고추장 1/2T 간장 2T 굴소스 1T 다진마늘 1/2T 고춧가루 1T 미림 1T 올리고당 1T 물 이나 육수 200ML 오일 2T 감자는 적당한 두께로 비슷하게 썰어주세요 감자는 너무 잘게 써는것보다는 요정도가 좋더라고요 두께는 1센치 나 조금 더 도톰해도 좋아요 :) 전체적으로 비슷하게 썰어줘야지 비슷하게 익는답니다 대파는 어슷 썰어서 준비를해주세요 :) 파가 들어가면 향도 좋고 맛있어요 양파도 비슷한 크기로 썰어주세요 고추장과 간...

어제는 아들이 좋아하는 고추장 감자조림을 했어요 :) 워낙에 매콤한거 좋아하는지라 반찬도 그렇고 국도 맑은 국보다는 매운거를 좋아해요 감자가 많아서 감자 넉넉히 매콤하게 조림하니 잘 먹네요 매콤달콤 입에 착 감기는 고추장 감자조림이에요 :) 고추장 양념이라 찐하고 밥반찬으로 너무 좋아요 냉장고 들어갔다 나올때는 살짝 한번 더 데워드시면 맛있답니다 닭볶음탕에 있는 감자맛도 나요 +_+ 파근파근 해서 양념이랑 같이 밥위에 올려서 비벼먹음 최고 감자가 맛있을때라 요즘 감자 요리 열심히 해서 먹고 있답니다 칼로리는 좀 부담스러우니 양조절해서 먹는걸로요 ㅎ ㅎ 반찬은 요거 너무 간단하고 괜찮으니 만들어보세요 재료 감자 작은거 6개 양파 1/2개 대파 1/4대 정도 고추장 1T 다진마늘 1/2T 간장 2 T 굴소스 1T 고춧가루 1T 미림 1T 올리고당 1T 육수 150ml 양념은 위에 적힌 분량을 넣어서 잘 섞어주세요 :) 이렇게 만들어두면 양념색도 진하고 이뻐요 감자는 반으로 잘라서 적당한 두께로 썰어주세요 너무 얇으면 조림할때 부서지니 살짝 도톰하게 좋아요 팬에 오일을 두르고 감자를 먼저 한번 살짝 볶아주세요 한번 볶아서 조림하면 부서짐이 덜하더라고요 ^^ 감자가 겉면부터 투명하게 익어가면 양파도 같이 넣고 달달 볶아주세요 :) 양파는 같이 넣는게 더 맛있답니다 있으시면 꼭 넣어서 만들어보세요 물은 150ml 부어주세요 :) 그리고 코인육...

날씨가 포근포근 다시 풀렸네요 조금 흐르긴 했어도 따뜻해서 외출하기 좋은 날씨더라구요 미세먼지 없이 맑은 주말이면 좋겠다는요 :) 어제는 친구 만나서 오랫만에 너무 즐거웠네요 이런저런 사는 이야기 하다보니 시간이 금방 가더라구요 멀리까지 와준 친구도 고맙고 사느라 바빴던 오랜만에 보는데도 어제 만난것처럼 편안하더라고요 ^^ 담에는 제가 놀러가야겠다는요 ㅋ 오늘은 매콤한 고추장 감자조림 올려봅니다 :) 저희 아들은 간장 감자조림 보다 요걸 더 좋아해요 칼칼한 버전을 애정하는지라 고추장을 넣고 자주 만들어요 이렇게 하면 칼칼하니 입에 착 붙는 맛이라서 밥이랑 먹기 좋아요 뜨거운 밥위에 올려먹음 정말 맛있거든요 ^^ 파근파근 맛있는 햇감자로 만들어서 더 맛있는 감자조림 :) 고추장 넣어서 매콤한 버전으로 만들어 볼께요 감자 큰거 2개 중간사이즈 1개 쪽파 2대 양파 1/4개 고추장 1T 간장 2T 굴소스 1T 고춧가루 1T 물엿 1T 미림 2T 다진마늘 1/2T 오일 2T 참기름 1/2T 깨 물 200ML 감자는 반으로 잘라서 살짝 도톰하게 썰어주세요 :) 찬물에 한번 담궈서 전분을 빼주세요 그럼 눌러붙지 않고 잘 부서지지 않아요 :) 팬이나 냄비에 오일을 두르고 감자를 넣어서 볶아주세요 감자를 한번 볶아서 조림하면 잘 부서지지 않고 시간도 절약된답니다 감자의 겉면이 투명하게 익어가면 양파를 넣고 같이 달달 볶아주세요 양파가 넉넉하면 더 ...

어제는 오전은 쨍하더니 운동하고 집에 딱 들어오니 비가 오더라구요 봄비가 자주 내리는 요즘이네요 이제 벚꽃이 반정도 핀것 같아요 - 얼른 쨍한 맑은 하늘과 분홍분홍 벚꽃을 보고 싶네요 그제 지인의 아버님이 돌아가셔서 장례식장 다녀왔는데 맘이 영 안 좋네요 ㅠㅠ 날씨도 흐린다 더 쳐지는것 같아요 오늘은 필라테스에서 땀좀 흘리고 기운 내야겠어요 오늘은 매콤한 고추장 감자볶음 올려봅니다 :) 아들이 넘 애정하는 반찬중에 하나인데요 아침에 후다닥 만들어서 남편 도시락에도 넣고 아이도 맛있게 먹고 등교했답니다 만드는 시간도 오래 걸리지 않고 맛도 굿굿 이에요 간장양념도 맛있지만 살짝 매콤한 버전은 더 맛있게 먹을수 있답니다 :) 닭볶음탕 속에 감자 그 느낌이에요 양념이 들어가면 맛이 더욱 좋아지지요 감자 작은거 4개 정도 대파 1/3대 양파 반개 홍고추 반개 고추장 크게 1T 간장 2T 고춧가루 1T 굴소스 1T 다진마늘 1/2T 물엿 1T 미림 1T 참기름 조금 깨 듬뿍 오일 2T 물 1컵 (200ML) 감자는 도톰한 크기로 썰어서 물에 담궈주세요 :) 감자를 찬물에 담궜다 사용하면 전분기가 좀 빠져서 쉽게 부서지지 않아요 팬에 오일을 두르고 감자를 넣고 볶아주세요 이렇게 한번 살짝 익혀서 볶으면 볶는시간도 단축되고 겉면이 단단해져서 부서짐이 덜해요 감자를 볶다가 양파도 넣어서 같이 볶아주세요 양파를 같이 넣고 볶으면 달큰한 맛있어요 감자가...

벌써 주말이네요 :) 주말만 되면 이 이야기를 하는것 같아요 한주가 왜이리 빠르게 흘러가나요 ㅎ 요즘 아들이랑 이야기 하다보면 아들도 시간이 빠른것 같다고 학교생활이 재밌어서 더 그렇게 느끼나 봐요 - 어제 그제 이틀동안 모임이 있어서 나갔다 왔더니 하루가 순삭이네요 역시 사람으로 얻는 기운이 큰것 같아요 수다 떨면서 스트레스도 날리고 힐링했네요 ^^ 요런 시간 소소한 행복인것 같아요 고추장 감자조림 오늘은 아들이 너무 좋아하는 최애반찬 고추장감자조림 올려봅니다 :) 매콤한 감자조림을 정말 좋아한답니다 닭볶음탕에 감자 들어가는거 완전 애정하는데요 이것도 비슷한 맛이 나서 좋더라구요 반찬 으로 담아내면 감자만 싹 사라져요 +_+ 너무 맛있다고 말이죠 감자가 맛있긴 하지요 , 저도 어릴때부터 지금까지 좋아하는 식재료중에 하나까요 튀겨도 볶아도 구워도 너무 맛있지요 감자 작은거 5개 정도 대파 반대 고추장 1T 간장 2T 고춧가루 1/2T 굴소스 1/2T 다진마늘 1/2T 올리고당 1/2-1T 미림 1T 참기름 조금 깨 오일 2T 물 1컵 큰 감자 하시면 2개 정도 레시피 랍니다 저는 작은거라 5개 사용했어요 감자는 반으로 잘라서 다시 반으로 그리고 도톰하게 썰어주세요 :) 4등분해서 썰면 먹기 좋은 크기가 된답니다 감자는 너무 얇으면 잘 부서지니 적당히 도톰하게 써는게 좋아요 자른 감자는 물에 담궈서 전분기를 빼고 체에 받쳐서 물기를 빼...

칼바람이 슝슝 - 요즘은 나가면 춥다라는 말이 절로 나오네요 올겨울은 유독 더 춥게 느껴지는것 같아요 오늘 위쪽은 또 눈소식이 있던데 다들 따뜻하게 입고 외출하세요 ~ 오늘은 매콤하 고추장감자조림 올려봅니다 :) 아들이 너무 좋아해서 감자조림 자주 만드는데요 간장양념도 있지만 칼칼하게 만들어주는걸 더 좋아해요 매콤해서 호호 - 맵다고 하면서도 너무 잘 먹는답니다 이거 반찬 하나로 밥한공기 싹 비워요 +_+ 감자 3개 양파 1/4개 쪽파 한대 고추장 0.5T 간장 2T 다진마늘 0.5T 미림 1T 올리고당 1 T 깨 참기름 조금 물이나 육수 200ml 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요 저는 반으로 썰어서 조금 큼직하게 준비했어요 :) 냄비에 오일을 두르고 감자를 먼저 볶아주세요 감자는 익으면서 겉면이 투명해진답니다 :) 감자가 익기 시작하면 양파를 넣고 같이 볶아주세요 :) 물 한컵을 넣고 양념을 미리 잘 섞어서 넣어주세요 저는 생수 사용했지만 육수 넣어주면 더 맛있어요 이렇게 양념을 넣고는 뚜껑을 닫고 조림을 해주세요 국물이 자작해지고 감자가 익을때까지 조려주세요 :) 파근파근 부드럽게 감자가 익으면 완성입니다 마지막에 파를 넣고 한번 더 보글보글 끓여주세요 :) 그럼 칼칼한 고추장감자조림 완성입니다 꾸덕 꾸덕 고추장양념이 매력적인 고추장감자조림 양념도 맛있어서 밥 슥슥 비벼먹기도 좋아요 파근파근 감자랑 양념 올려서...

다들 주말 잘 보내셨나요 ? 아침저녁으로는 쌀쌀해서 일교차가 큰 주말이었지요 낮에는 조금 덥기도 하더라구요 이번주 부터는 기온이 떨어진다고 하던데 옷따뜻하게 입고 외출하세요 저도 오늘은 가족들 다 따뜻하게 챙겨줬네요 :) 감기 걸리기 쉬운 날씨라 건강 잘 챙기셔야 할것 같아요 다시 한주의 시작이네요 주말은 정말 왜이리 짧은지 ㅠㅠ 그래도 열심히 재밌게 한주 보내봐야겠어요 아들이 좋아하는 고추장 감자조림 올려봅니다 :) 저희 아들은 매콤한 요리를 좋아하는 편인데요 닭볶음탕이나 생선조림에 들어있는 감자를 좋아해요 늘 감자가 적은지 감자만 고추장 양념에 볶아달라고 하거든요 그래서 만들어주면 너무 잘 먹어요 ㅎㅎ 고추장 감자조림은 매콤하기도 하고 떡볶이 맛도 나서 더욱 좋아라 한답니다 파근파근 맛있어서 너무 잘 먹어요 재료 감자 작은거 7개 (큰걸로 2개반 3개 정도 됩니다 ) 양파 1/4개 대파 반대 고추장 1/2T 간장 2T 굴소스 1T 다진마늘 1/2T 올리고당 1T 미림 1T 고춧가루 1T 참기름 조금 깨 넉넉히 오일 2T 물 200ml 양념은 위에 분량대로 만들어 주세요 ^^ 매콤한게 좋으시면 매콤한 고춧가루 사용하시면 칼칼해요 청양고추 넣어셔도 좋고요 . . . 감자는 반으로 잘라서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 :) 너무 큰것보다는 한번에 집어먹기 좋은 사이즈가 좋아요 감자 두께는 1센치 정도로 썰었어요 :) 요정도면 잘 부서지지...

오늘도 아침부터 덥네요 더워 +_+ 점점 움직이기 싫어져서 클났어용 ㅎ ㅎ 요즘 자주 먹는게 바로 감자 같아요 아들이 삶은감자 너무 좋아해서 거의 매일 삶고 있고요 반찬으로도 자주 먹고 있거든요 :) 감자만큼 효자반찬도 없는것 같아요 간장으로 조림해도 맛있지만 매콤하게 조려내도 맛있는 감자 :) 아들이 좋아하는 매콤감자조림 만들었어요 매콤한 반찬 좋아해서 요건 너무 잘 먹어요 담백하고 파근파근 요건 맛이 없을수가 없지요 감자는 매콤한 양념이랑도 너무 잘 어울리니까요 ^^ 재료 감자 중사이즈 3개 양파 반개 대파 1/3대 고추장 1/2큰술 간장 2큰술 굴소스 1/2큰술 다진마늘 1/2큰술 올리고당 1큰술 미림 1큰술 고춧가루 1큰술 참기름 조금 깨 오일 물 200ml 감자는 반으로 잘라서 적당한 두께로 썰어주세요 너무 두껍지 않게 해야지 잘 익어요 +_+ 0.5센치 정도 두께면 적당합니다 ㅎ 양파도 감자랑 비슷한 크기로 썰고요 대파는 어슷썰어서 준비해주세요 :) 재료는 이정도면 충분해요 팬에 오일을 두르고 감자랑 양파 먼저 볶아주세요 :) 한번 볶아서 조림을 하면 잘 부서지지 않고 시간도 절약되더라구요 양념은 위에 적혀있는 만큼 계량을 해서 잘 섞어주세요 고추장, 간장, 다진마늘, 고춧가루, 미림, 설탕 등을 넣고 미리 만들어두면 양념이 잘 어우러져서 더 맛있어요 감자를 볶아주면 끝부터 투명하게 익어가는게 보여요 :) 반정도 익으면 이...

어제 밤에 다들 빗소리에 안 놀라셨어요 +_+ 경남은 갑자기 천둥번개에 비까지 와서 부랴부랴 창문닫았어요 정말 비가 여름비처럼 쏟아지더라구요 날씨도 참 요상해요 요즘 ;; 덥다가도 금새 쌀쌀해져서 일교차도 크고 말이에요 아직은 겉옷은 필수인것 같아요 오늘은 매콤한 고추장 감자조림 올려보아요 :) 아들이 좋아해서 요렇게 만들어 봤어요 재료 감자 중간 사이즈 3개 양파 1/4개 쪽파 2대 고추장 1/2T 간장 2 T 굴소스 1/2 T 다진마늘 1/2T 올리고당 1T 고춧가루 1/2T 미림 1T 참기름 조금 통깨 오일 2T 물 200ML 감자는 적당한 두께로 썰어주세요 너무 얇으면 잘 부서지고 너무 두꺼우면 익는데 시간이 오래 걸려요 저는 반으로 잘라서 위에 보이는 두께 정도로 썰었어요 요정도면 적당하네요 양파도 비슷한 크기로 썰어주세요 ^^ 팬에 오일을 두르고 감자와 양파를 넣고 달달 볶아주세요 :) 감자는 미리 한번 볶아서 조림하면 잘 부서지지 않더라구요 조림하는 시간도 짧아지구요 요렇게 감자가 익기 시작하면 색이 겉에서 부터 투명하게 변한답니다 이정도로 볶은후에 물을 부어주세요 저는 생수로 한컵 넣어줬는데 육수가 있음 멸치육수 넣어주셔도 좋아요 :) 물이랑 양념장을 넣고 이제는 보글보글 조려주기 :) 뚜껑을 덮고 조리면 더 감자가 빠르게 익어요 저는 뚜껑을 닫고 조금 조리다가 감자를 찔러보고 익었으면 그때부터 뚜껑을 열고 조려 준딥니...

하늘에 구멍이 난것처럼 비가 오네요 제가 사는곳은 비가 엄청 내렸어요 도로에 물이 차고 넘치고 아주 난리가 난거 있죠 ㅠㅠ 집에 있어서 몰랐는데 아들이 다니는 학원에도 물이 넘쳤다고 이야기를 하더라구요 정말 무섭게 비가오는걸 보니 장마 실감나네요 위쪽은 덥다는 곳도 있던데 땅은 좁은데 날씨가 어쩜이리 다른지 모르겠어요 장마에 별 피해 없이 무사히 잘 지나갔음 하네요 오늘은 감자요리 감자조림 올려드립니다 고추장과 간장으로 맛을낸 고추장 감자조림 요거 너무 맛있네요 :) 아들이 매콤한 감자조림을 좋아해서 이렇게 만들었는데 역시나 이걸로 밥한공기 뚝딱이네요 미역국이랑 요것만으로 말이죠 ;; 너무 맛있다고 잘 먹더라구요 담에 또 해달라고 ㅋ ㅋ 많이 맵지 않으니 아이들 반찬으로 좋은 감자조림이에요 감자 3개 대파 반대 양파 반개 간장 2T 고추장 1/2T 굴소스 1/2T 다진마늘 1/2T 올리고당 1T 고춧가루 1/2T 미림 1T 포도씨유 2T 물 200ML 먼저 야채를 준비해볼께요 먼저 양파는 3등분을 해서 다시 반으로 썰어줬어요 감자랑 비슷한 크기로 하시면 된답니다 감자는 반으로 잘라서 얇게 썰었어요 너무 두꺼우면 잘 익지 않고 시간이 오래 걸려서 조금 얇게 썰었답니다 ^^ 이렇게 하면 재료 준비 끝이에요 참 대파는 어슷썰어주세요 양념은 고추장 , 간장, 고춧가루, 올리고당, 미림, 다진마늘, 굴소스를 위에 적힌 분량대로 넣고 잘 섞어주...