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좋은아침이에요 :) 다들 주말 잘 보내셨나요 ? 저는 이번주가 왜이리 빠르게 흘러간것 같죠 아들 시험 끝나니 맘이 더 바빠지는거 있죠 할일도 더 많고 말이에요 토요일은 영화보러 다녀와서 이것저것 하다보니 토요일은 다 지나갔고요 어제도 바람쐬러 가까운 곳에 다녀왔더니 금방 저녁이더라고요 12월은 더 빠르게 흘러가는 기분이네요 오늘은 브로콜리 무침 레시피 올려봅니다 아들 야채좀 먹일려고 만들어본 브로콜리 무침이에요 요즘 야채를 더 안먹는것 같아서 이것저것 만들어보는 중이에요 요건 고소한 맛이 좋아서 제법 잘 먹거든요 :) 고소하게 무쳐놓으면 금새 사라지는 브로콜리무침 아이들 반찬으로 딱 좋아요 기본 간만 더해서 무치는데 넘넘 맛있어요 +_+ 요건 맨입에도 자꾸 먹어지는 반찬이랍니다 냉장고 들어갔다 나와도 맛있어요 간단하게 만들수 있으니 만들어 보아요 재료 브로콜리 250g 소금 적당량 참기름 1T 깨 갈아서 듬뿍 데칠때 소금 1/2T 세척할때 식초 1T 브로콜리는 남편에게 좀 사다달라고 부탁했더니 작은 아이로 사왔네요 :) 한살림 브로콜리 랍니다 작지만 신선하고 맛도 좋은 아이에요 ^^ 브르콜리는 손질부터 해주셔야 하는데요 손질하는 방법은 어렵지 않아요 ^^ 잎들을 떼어내고 밑둥을 자르고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 저는 밑둥을 좋아하는데 식감이 좋고 아삭아삭 맛있답니다 요렇게 납작하게 썰어서 같이 무치면 오독한 식감이 엄청 좋아요 :)...

다들 주말 잘 보내셨나요 ? 날씨가 좀 추워진다고 하던데 어제까지는 외출하기 좋더라구요 그제는 남편이랑 영화관 데이트 ㅋ 어제는 아들이랑 영화관 다녀왔네요 요즘 아이들 볼만한 영화가 많더라구요 :) 그렇게 외출하고 오면 하루가 금방이에요 어제는 저녁에 배달찬스로 편하게 해결했어요 주말에는 배달 찬스 안쓸수가 없다는요 엄마도 좀 쉬는 주말이어야지요 ㅋ ㅋ 그제는 밑반찬 몇가지 했는데 그중 하나가 브로콜리 무침이에요 전 요거 엄청 좋아하거든요 아들도 브로콜리는 잘먹는편이라서 요렇게 깔끔하게 무치면 반응좋아요 고소하고 오독오독 맛있는 브로콜리무침 :) 기본 양념만 해도 아주 맛있다는요 ㅎㅎ 부드럽게 데쳐서 무쳐내면 꼬소꼬소 :) 바로 무쳐 먹음 젤루 맛있답니다 ~! 맛있는 브로콜리무침 만들어볼께요 브로콜리 1송이 어간장 0.5-1T 소금 후추 깨 갈아서 듬뿍 참기름 브로콜리는 세척이 중요하지요 :) 요렇게 거꾸로 물에 담궈주면 브로콜리는 원래 꽃봉우리 부분이라 이렇게 담아두면 꽃봉우리가 열리면 이물질이 떨어진답니다 저는 20분 정도 담궈두고 마지막에 과일세정체를 뿌려서 여러번 헹궈줬어요 :) 헹궈낸 브로콜리는 먹기 좋게 잘라주세요 그래야지 데칠때도 편하답니다 ^^ 브로콜리 줄기 부분도 단단한 겉 부분만 정리해서 요렇게 잘라서 같이 데쳐서 무쳐서 먹음 맛나요 브로콜리 데치는 법은 물이 끓을때 브로콜리는 넣고 뒤어번 뒤적이며 1분 정도 삶아주...

날씨가 엄청 추워졌어요 어제부터 기온이 완전 뚝 떨어진것 같아요 며칠 포근하다고 했더니 어김없이 추워진거 있죠 - 추울때는 몸에 면역도 떨이진다고 하는데 그래서 더 반찬에 신경을 쓰게 되네요 며칠전 한살림 갔다가 브로콜리 담아와서 브로콜리 무침을 만들어봤어요:) 쪄서 고소하고 소금, 참기름 으로 무치면 완전 맛있어요 물론 깨도 왕창 넣어주면 더더 고소해요 ^^ 고소하고 담백한 브로콜리무침 이에요 :) 이 레시피 알고 부터는 자주 무쳐서 먹는데 오독오독 식감도 좋고 고소한 맛이 정말 좋아요 브로콜리 이렇게 무쳐서 먹음 반개는 뚝딱이에욧 ㅎ 기본 양념으로 맛있게 만들수 있는 브로콜리반찬 초록초록 색부터 건강해지는듯 해요 살짝만 데쳐서 무치면 식감이 예술이랍니다 간단하게 만드는 방법 알려드릴께요 ^^ . . . 재료 브로콜리 1개 소금 깨 갈아서 듬뿍 참기름 넉넉히 브로콜리는 야채 세정제로 여러번 씻어서 물에 담궈주세요 ^^ 요렇게 하면 봉우리가 열려서 깔끔하게 씻을수 있답니다 브로콜리는 항산화 물질이 많이 들어있는 야채랍니다 :) 암예방과 심장병 예방에도 도움을 주며 영양가가 좋은 야채이기도 해요 예전에는 브로콜리 보기만 해도 고개를 저었는데 지금은 정말 맛있는거 있죠 씻은 브로콜리는 먹기좋게 잘라주세요 :) 큰 송이로 잘라서 다시 나눠주시면 되구요 줄기 부분도 두꺼운 부분만 잘라내고 먹기 좋게 썰어주세요 끓는물으 소금 반큰술을 넣고 브...

좋은아침이에요 :) 정말 오랜만에 제법 긴 여행을 다녀왔답니다 아들이 노래를 불러서 시간빼서 다녀왔는데 힐링힐링 - 해외여행은 코시국 이후로는 첨이라 4-5년 만인것 같아요 ㅠㅠ 오랜만에 비행기타고 멀리가니 얼마나 좋던지요 로밍도 안해가서 블로그도 둘러보지 못하고 ;; 오늘부터는 열심히 부지런히 놀러 갈께요 ^^ 요즘 아들 야채 먹일려고 이것저거서 반찬 여러가지 만들고 있는데요 젤 잘 먹고 좋아하는게 바로 브로콜리 랍니다 :) 브로콜리 볶아도 맛있지만 무쳐도 정말 맛있거든요 오독오독 식감 좋고 맛있는 브로콜리무침 후다닥 만들수 있는 간단한 쉬운반찬이라 더 좋아해요 데쳐서 무치기만 하면 되거든요 ~ 기본양념으로 무쳐도 너무 맛있는 반찬이에요 식감은 또 얼마나 좋은지 몰라요 :) 자주 좀 사와서 무쳐주려구요 ㅎ 그럼 브로콜리 무침 만들어 볼께용 재료 브로콜리 1송이 어간장 1/2 T 소금 조금 깨 갈아서 듬뿍 참기름 적당량 브로콜리는 생각보다 세척이 쉽지 않은데요 저는 요렇게 물에 담궈서 씻는답니다 식초나 야채 세정제 넣고 잠시 담궜다가 흐르는 물에 여러번 헹궈주면 깔끔하게 씻을수 있답니다 ^^ 브로콜리는 꽃봉우리 인거 아시죠? 물에 담궈놓으면 저절로 열리면서 이물질이 떨어진답니다 꼭 이렇게 담궜다가 세척해보세요 시간을 조금 두고 하면 더 좋아요 세척한 브로콜리는 먹기 좋게 잘라주세요 :) 저는 줄기부분도 아삭한 식감이 좋아서 같이 썰어...

명절 지나고나니 매콤한것만 자꾸 생각나네요 오늘은 김치찌개 끓여먹을까 싶네요 :) 반찬도 나물말고는 없어서 브로콜리 무쳐봤어요 후다닥 만들어서 먹기 좋은 브로콜리무침 요거 깔끔하고 맛있답니다 - 재료는 딱 기본만 들어가는데 아삭아삭 참 맛나요 아들도 좋아하는 반찬이랍니다 별다른 양념 없이도 너무 고소하고 맛있는 브로콜리무침 깔끔하고 아삭한 식감이 너무 너무 좋아요 ^^ 브로콜리 이렇게 무쳐서 먹음 한송이는 금새 순삭- 상큼하고 맛있는 반찬이에요 그냥도 막 집어먹게 되는 아삭한 브로콜리 :) 브로콜리 무침은 완전 맛있답니다 두부랑 무쳐도 맛나지만 요렇게 먹는거 추천해용 제입에는 이게 쬐금 더 맛나용 ㅎ 브로콜리 1송이 소금 적당량 참기름 1큰술 깨 듬뿍 브로콜리는 세척이 제일 힘든데요 이렇게 거꾸로 담궈서 두면 꽃봉우리가 열리면 깔끔하게 씻을수 있답니다 씻은 브로콜리는 반으로 잘라서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 한입에 쏙쏙 들어올 크기가 딱이랍니다 손질한 브로콜리에요 줄기 부분도 껍질을 살짝 벗기고 같이 데치면 아주 맛있답니다 :) 아삭아삭 식감이 좋아서요 물이 끓으면 소금 조금 넣고 브로콜리를 데쳐주세요 끓는물에 넣고 딱 1분만 데치면 딱 식감 좋아요 이렇게 브로콜리가 잠기가 넣고 데치는게 중요해요 :) 그래야지 골고루 잘 익거든요 1분 데친 브로콜리는 찬물에 헹구지 말고 체에 받쳐서 그대로 식혀주세요 :) 그럼 조금 더 부드럽더라구...

다들 주말 잘 보내셨어요 ? 저는 어제는 쉬면서 여유 있는 주말을 보냈답니다 아들은 놀이터 나갔다 오고 저는 집에서 청소하고 쉬었지요 저녁에 둘이서 아이스크림 하나사먹으며서 하루를 마무리 :) 집콕하는 주말도 좋으네요 ^^ 날씨가 많이 추웠다가 다시 조금 풀리는것 같아요 이번주는 좀 따스하길 바래봅니다 오늘은 브로콜로 두부무침을 올려드릴께요 사둔 브로콜리 있어서 그냥 소금후추 간해서 무치려다가 두부랑 같이 무쳤어요 :) 아들이 두부 좋아하니 좀 먹일려고용 ㅎ ㅎ 고소하게 무쳐 놓으니 하나씩 잘 먹네요 고소한 두부가 더해진 오독한 브로콜리 너무 맛있네요 식감도 굿굿이에요 브로콜리 한송이 두부 반모 데칠때 소금 반큰술 참치액 1/2T 소금 깨 갈아서 듬뿍 다진마늘 1t 참기름 조금 브로콜리는 이렇게 물에 잠기게 넣어두면 속에 있는 이물질이 잘 빠져나와요 :) 저는 야채세정제 조금 풀어서 이렇게 담궈뒀어요 두부는 나물이랑 무칠때는 한번 살짝 데쳐서 넣어주면 더 고소하더라구요 미리 한번 데쳐서 물기를 빼줬어요 저번주에 두부를 요래 채망에 받쳐놓고 갑자기 전화와서 아들 병원가느라 다녀오니 물이 쏘옥 빠졌더라구요 ㅎ 이렇게 물기가 빠지니 면보로 짜지 않아도 되서 편하네요 브로콜리는 먹기 좋게 썰어서 여러번 헹궈주세요 두부랑 무칠거라 조금 잘게 반으로 썰었어요 끓는물에 소금을 넣은후에 브로콜리를 넣어주세요 :) 저는 오래 데치지 않고 색이 파릇파...

주말아침 - 다들 느긋하게 하루 시작하셨어요 ? 저희집은 어찌 주말에는 다들 더 빨리 일어나네요 아들도 평일보다 주말에는 더 빨리 ㅠㅠ 배고프다고 깨우기도 해서 늘 일찍 시작되는것 같아요 원래 아침잠이 좀 없기도 하지만 늘어지고 싶을때도 있는데 그런 주말은 거의 없는듯 해요 ;; 오늘은 브로콜리 두부무침 올려봅니다 :) 고소한 브로콜리, 요즘 브로콜리가 참 맛있네요 데쳐서 무쳐먹어도 맛있고 이렇게 두부랑 무치면 고소한 맛이 좋구요 오일 뿌려서 구우면 또 색다른 맛이라지요 ^^ 예전에는 브로콜리 하면 쳐다도 안 봤는데 요즘은 이맛을 알아가네요 재료 브로콜리 한송이 두부 반모 어간장 0.5T 다진마늘 0.5T 소금조금 참기름 깨 갈아서 듬뿍 브로콜리는 칼슘파우더 뿌려서 물에 담궜다가 씻어서 사용했어요 기름기도 살짝 뜨고 이물질도 조금 있더라구요 식초를 탄 물에 조금 담궜다 데쳐줘도 괜찮아요 두부는 끓는물에 한번 넣어서 살짝 데쳐주세요 그럼 더 고소하더라구요 :) 물기를 체에 받쳐서 빼주세요 물에 담궈둔 브로콜리는 먹기좋은 크기로 잘라주세요 무칠거라서 크지 않게 잘랐 어요 소금 조금 넣고 브로콜리를 넣고 살짝만 데쳐주세요 그래야지 식감이 좋아요 너무 오래 삶으면 아삭한 맛이 사라진답니다 데쳐서 바로 찬물에 담궈서 열을 빼주세요 그래야 아삭아삭해요 삶은 브로콜리는 물기를 탁탁 털어주세요 :) 물기가 없어야지 무치고 나서 싱거워지지 않아요 두...

주말에 시댁에 다녀왔어요 굴도 구워먹고 바베큐파티에 큰형님이 농사 지은것 야채들까지 듬뿍 챙겨왔어요 큰 형님댁에서 농사 지으신 브로콜리를 가져왔어요 얼마나 큰지 한송이가 마트 꺼보다 2배는 크더라구요 ^^ 고소하게 무쳐서 먹으니 완전 꿀맛인거 있죠 브로콜리는 데쳐서 초고추장 찍어먹어도 참 맛있지만 저는 요렇게 소금간해서 참기름 넣고 깨듬뿍 해서 무쳐먹는거 좋아해요 ^^ 부드럽게 삶아서 무쳐내면 정말 금새 순삭하게 되는 브로콜리 무침이에요 재료 브로콜리 한송이 굵은소금 1큰술 소금 참기름 통깨 브로콜리 밭에서 보고도 놀랐지마 정말 압도적인 사이즈에요 ㅎ ㅎ 저는 반만 무쳤는데도 양이 엄청나더라구요 브로콜리는 손질 해서 세척을 해줬어요 데칠거라 먹기 좋은 크기로 잘라줬답니다 :) 저는 요정도가 좋더라구요 줄기 부분도 데쳐 놓으면 고소하고 맛있어요 저는 물에 담궈서 과일야채 세정제 뿌려서 씻어줬어요 손으로 흔들어서 씻은후에 여러번 헹궈서 건져냈어요 물이 끓으면 소금 한스푼을 넣어주세요 미리 밑간을 살짝 해주면 색도 이쁘게 데쳐낼수 있어요 ^^ 요렇게 데치면 색이 더 초록초록 살아나죠? ^^ 저는 살짝 말랑하게 삶아서 바로 찬물에 헹궈줬어요 물기를 뺀 브로콜리는 볼에 담구요 :) 소금, 참기름 깨 갈아서 넣고 휘리릭 무쳐주세요 ^^ 이렇게 두가지만 넣고 무쳐도 아주 맛있어요 소금양은 드셔보시고 취향껏 간을 하시면 됩니다 저는 요즘 초고추장보...

날씨가 너무 좋으네요 볕이 좋아서 그냥 창가에 있기만 해도 행복함이 느껴지네요 혼자 있는 시간은 더욱 좋구요 ㅋ ㅋ 그런데 바람은 아직 차서 감기 조심하셔야할것 같아요 얼마전 피부과 다녀와서 오늘 다시 가는날이에요 오전에는 운동 오후에는 피부과 오늘도 꽉차게 바쁜 하루가 될것 같네요 가면서 맛있는 커피도 한잔 마셔야겠네요 :) 울동네 가까운 커피집이 세곳 있는데 돌아가면서 맛있는 커피 마시는 시간이 힐링이에요 시그니처 커피가 제 입맛에 딱이라서 요즘은 이런 소소한 재미 누리면서 사는게 좋으네요 이번달도 며칠 안 남았네요 빠르다 빨라 - 조금 더 부지런히 열심히 움직어봐야겠어요 ^^ 며칠전 마트갔다가 집어온 브로콜리 냉장고 야채칸 뒤에 있더라구요 얼른 꺼내서 브로콜리 무침을 했지요 ^^ 세척하는 법부터 알려드릴께욤 ㅎ ㅎ 브로콜리 1송이 식초 조금 (세척 ) 소금 참기름 통깨 갈아서 듬뿍 브로콜리는 소금이랑 참기름 깨만 넣어서 무칠거에요 마여사님 레시피인데요 이렇게 무치니 고소하고 참 맛있더라구요 ^^ 브로콜리는 세척이 중요한데요 바로 휘리릭 물세척만 하기는 좀 찜찜하죠 식초를 넣고 물에 담궈서 잠시 두세요 저는 30분 정도 그대로 담궈놨어요 첨에는 물이 튕기듯 흐러내리지만 이렇게 담궈두면 물이 촉촉하게 스며들고 살살 흔들어주며 이물질도 제법 나오더라구요 흐르는 물에 여러번 헹구고 털고를 반복했어요 ^^ 깨끗하게 씻은 브로콜리는 먹기 ...

벌써 주말이에요 ~ 저는 하루일찍 주말을 시작한듯 하네요 남편이 어제 집에서 쉬어서 말이에요 ㅋ ㅋ 아웅 - 아들이랑 셋이 있으니 하루 세끼 피곤피곤 챙길건 왤케 많나요 ;;; 어제 또 일도 하나 생겨서 그것땜시 하루종일 바빴던거 있죠 ^^ 저녁에는 삼겹살 구워먹고 브로콜리 무침도 맛있었어요 고소한 브로콜리 무침 :) 마카롱열여사님 레시피 보고 이렇게 무쳐먹는데 간단하면서도 고소한 맛이 너무 좋아요 ~ 재료 베이비 브로콜리 한팩 :) 소금 참기름 통깨 저는 마켓컬리에서 주문해서 먹는데요 베이비 브로콜리가 일반 브로콜리보다 부드럽고 고소한 맛이 좋아요 그냥 구워서 먹거나 볶아서 먹어도 맛있구요 :) 브로콜리는 베이킹소다를 푼 물에 좀 담궈주세요 :) 저는 5-10분 정도 있다가 물로 여러번 헹궈준답니다 그리고 끓는물에 넣고 살짝 삶아주세요 저는 브로콜리가 부드럽게 휘어질 정도로 삶아냈어요 (브로콜리 삶는 사진이 사라졌어요 ㅠㅠ) 데쳐낸 브로콜리는 찬물에 바로 담궈서 식감을 좋게 해주세요 :) 그리고 손으로 줄기 부분을 잡고 탁탁 털어서 물기를 제거해주세요 ^^ 그리고 먹기 좋게 잘라서 볼에 담아주세요 :) 일반 브로콜리와 달리 요건 줄기도 부드러워서 맛있답니다 깨는 바로 바로 갈아서 넣어줘야 고소해요 :) 검은깨랑 통깨 두가지 넣어줬어요 챔기름도 듬뿍 듬뿍 간은 소금으로만 해서 조물조물 무쳐주세요 ^^ 소금이랑 참기름 만으로 간을 해도...

저번주는 미세먼지가 있어서 그런지 하늘도 꾸물꾸물했죠? 주말 내내 그렇다 보니 맑은하늘이 그립네요 ^^ 어제는 독감접종도 하고 이제 겨울준비는 마친듯 ㅎㅎ 아들 독감주사땜에 신경쓰였는데 맞고 나니 한시름 덜었네요 ~ 토일 내내 나갔다왔더니 컨디션이 그닥이네요 몸살 올까봐 걱정이에요 ;; 저번주에 고소한 브로콜리 무침이 먹고 싶어서 휘리릭 무쳐서 먹었답니다 :) 브로콜리는 데쳐서 초고추장에 찍어먹기만 했는데 이렇게 무쳐먹고 나서부터는 너무 맛있어서 자꾸 무쳐먹게 되네요 ^^ 소금, 참기름만 넣고 무치는데 진짜 맛있어요 마카롱 여사님 레시피 랍니다 ~!! 재료 브로콜리 한송이 소금, 참기름, 통깨 식초나 베이킹소다 조금 브로콜리는 베이킹소다나 식초를 물에 풀어서 씻어주세요 :) 저는 브로콜리는 많이 헹구는 편이랍니다 헹군 브로콜리는 먹기 좋게 잘라주세요 :) 줄기 부분도 아삭하니 골고루 먹을수 있도록 자르면 좋아요 우선 반으로 자르고 줄기 사이사이에 칼을 넣어서 잘라내면 분리하기가 편하답니다 :) 먹기 좋은 사이즈로 적당히 잘라주세요 끓는물에 소금을 조금 넣고 브로콜리는 넣어주세요 살짝만 데쳐서 꺼내시면 되요 ^^ 물속에 들어가자마자 색이 초록초록하게 살아나요 :) 바로 건져서 찬물에 넣어서 아삭하게 헹궈주세요 찬물에 한번 넣어주면 더 아삭아삭 식감이 좋답니다 건져서 체에 받쳐서 물기를 쏙 빼주세요 :) 저는 손으로 하나하나 한번 더 털...