요즘 고기 땡기는 날이 많아지면서 냉동실에 돼지갈비를 항상 쟁여두고 있어요. 🙌
보통 돼지갈비찜이나 갈비구이로 해먹는데, 매번 같은 방식으로 요리하니까 좀 색다른 게 먹고 싶더라고요.
그래서 오늘은 남은 돼지갈비로 쉽고 맛있게 변신할 수 있는 요리를 해봤어요! 🍽️
돼지갈비, 그냥 찜만 해먹으면 아쉬운 거 있죠?
이렇게 다양한 방법으로 먹으면 같은 재료라도 색다른 맛을 즐길 수 있어요!
- 돼지갈비 김치찜은 밥 2공기를 순삭시키는 메뉴임
- 돼지갈비 김치찜은 김장김치와 돼지갈비를 이용해 만듦
- 돼지갈비는 먼저 핏물을 뺀 후 사용함
- 돼지갈비는 월계수잎, 통후추, 맛술 등을 넣은 물에 데침
- 돼지갈비 김치찜에는 대파, 양파, 청양고추 등을 추가함
- 돼지갈비 김치찜은 센불에서 20분, 중불에서 30분 정도 끓임
- 돼지갈비 김치찜은 김치와 갈비, 국물이 어우러져 맛있음
- 바오먼트 웍과 칼을 활용해 단호박갈비찜 요리를 선보임.
- 현무카세에서 사용된 바오먼트 제품에 대한 관심 증가.
- 바오먼트 웍과 칼은 활용도가 높고 사용감이 좋음.
- 최고 장인 나이프 식도는 계단식 단층 처리로 수분이 많은 재료도 쉽게 다룰 수 있음.
- 무쇠 주물 웍은 경량화 설계로 무게 부담이 적고, 특수질환 처리 및 법랑 코팅으로 시즈닝 필요 없음.
- 바오먼트 웍과 칼은 디자인이 예쁘고, 단단한 재료도 쉽게 다룰 수 있음.
- 돼지갈비찜 레시피를 소개한다.
- 돼지갈비찜은 시판 양념을 활용하면 쉽게 만들 수 있다.
- 돼지갈비찜에 들어가는 재료는 갈비 1.5kg, 시판 갈비찜 양념 500g, 무, 대파, 청양고추, 후추, 맛술 등이다.
- 고기가 끓는 물에 갈비와 후추를 넣고 끓인 후, 물에 깨끗하게 씻어준다.
- 무는 큼직하게 썰어 준비하고, 냄비에 갈비와 무를 넣는다.
- 돼지갈비찜 양념과 물을 넣고 센불에서 끓이다가 중불로 줄여 20분 이상 졸인다.
- 마지막에 대파와 청양고추를 추가하면 깔끔한 돼지갈비찜이 완성된다.
