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오늘은 저희 집에서 자주 먹는 #당근볶음 만드는 법 알려드려요. 당근볶음에 잣을 넣어 만드는데, 비타민과 미네랄, 지방, 단백질 등 좋은 영양성분이 많은 영양만점 #당근반찬 입니다. 약재로도 자주 쓰였다는 당근, 오늘은 #당근효능 다양하게 알려드리니 천천히 읽어 보세요. 추워지면서 당근이 맛있어지니 맛난 반찬으로 만들어 보세요. 당근볶음 - 당근을 채 썬 모습 우선 중간 사이즈 당근 2개 준비했어요. 약간 도톰하게 채를 썰어줍니다. 당근의 단맛은 봄철이라고 하죠. 봄에 #당근라페 많이 드셨을 텐데요. 봄 당근으로 샐러드를 드시면 달고 맛있답니다. 속이 차기 시작하는 겨울 당근은 영양적으로 좋아져요. 그래서 당근을 손질할 때 필러 이용하지 마시고, 칼로 지저분한 부분만 살살 긁어내는 정도로 손질합니다. 당근볶음 - 당근에 밑간하기 당근은 기름과 같이 먹어야 영양의 흡수율을 높일 수 있어요. 당근하면 #베타카로틴 이 유명한데요. 이 성분은 강력한 항산화 작용으로 암의 발생과 진행을 막는다고 해요. 이 성분이 주로 껍질에 많으니 되도록 껍질째 드시는 걸 추천합니다. 기름과 함께 조리하면 베타카로틴의 함량이 증가한다고 하니 당근의 베타카로틴은 지용성이므로 기름에~ 잊지 마시고요. 당근볶음 - 당근을 볶는 모습 당근을 기름에 부드럽게 볶아주세요. 당근은 오래 익힐수록 단맛이 나서 맛있어집니다. 그 단맛이 매력적인 겨울에는 당근을 모양대로 동글...