네이버

구워 먹고 남은 치맛살로 감자조림 만들었어요. 치맛살로 만들었더니, 입에서 살살 녹네요. 남은 고기가 적어서 조금 밖에 못 만든 것이 넘 아쉬웠어요. 구워 먹는 것보다 더 맛있더라고요. ㅎㅎㅎ 쉽고 맛있게, 소고기 감자조림 만들어 보아요~ 소고기 감자조림 1T=15ml, 1t=5m 소고기 120g (불고깃감, 구이용 등) 감자 2개 (330g) 당근 1/4개 (57g) 양파 30g 대파 8cm 다진마늘 1t 올리브유 2t 물 250ml 양조간장 1T 참치액 1T 올리고당 2T 맛술 1T 참기름 2t 후춧가루 조금 통깨 조금 재료 준비 시작_ 당근은 밤알 크기로 자르고, 모서리는 둥글게 다듬어 주세요. 대파는 어슷 썰어요. 감자도 밤알 크기로 썰고, 모서리를 둥글게 다듬어 주세요. 뾰족한 모서리를 다듬어 주면, 모서리가 부스러져서 국물이 지저분해지는 것을 방지할 수 있어요. 시간이 없을 땐 생략 가능한 과정이에요. 양파도 비슷한 크기로 썰어 주세요. 채소 손질은 이렇게 끝났어요. 소고기는 키친타월로 핏물을 닦아내고, 도토리 정도의 크기로 잘라 주었어요. 저는 치맛살 사용했어요. 팬에 오일을 2t 정도 두르고, 다진마늘을 볶아요. 마늘향이 올라오면 소고기를 넣어서 볶아주세요. 소고기 겉면이 익으면, 감자와 양파와 당근도 넣어서 2~3분 정도 볶아 주세요. 물을 250ml 넣어 주세요 맛술1T, 양조간장1T, 올리고당2T, 참치액1T도 넣...