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슬로우쿠커로 양파즙만들기 양파 좋은건 모든 분들이 아시는 사실이죠 양파는 불면증 개선, 소화작용 촉진 등 다양한 효능을 가지고 있으며 양파 칼로리는 100g당 35kcal로 열량이 적어 다이어트에도 효과가 있는 식재료입니다 다양한 요리의 재료로 활용하기도 좋고 가열을 하면 달달해죠 양파즙으로 이용해도 아주 맛있더라고요 오늘은 간단한 양파 요리로 슬로우쿠커를 이용해서 집에서 양파즙만들기를 해 보았어요 손질한 양파를 전원만 넣어서 꽂아 두면 되는 방법이라 옆에 있지 않아도 알아서 해 주니 너무 편리하고 좋더라고요 양파는 껍질에도 좋은 성분이 많이 들어 있어서 함께 이용하면 좋은데 시골에 말려 놓았다고 그냥 두었더니 제대로 관리가 되지 않아서 물러지려고 하더라고요 그래서 껍질을 모두 벗기고 손질을 해 온 상태랍니다 손질된 양파를 끓여 주기만 하면 되는데요 양파즙 만들기 시작해 볼게요 양파즙만들기 깨끗이 씻은 양파를 슬루우쿠커에 넣어 줍니다 양파즙만들기는 푹 삶아서 즙을 만들어야 하기 때문에 여유를 두고 만들어 주셔야 하는데요 특히 슬로우쿠커는 서서히 열이 올라가기 때문에 더욱 시간이 오래 걸리더라고요 오전에 시작했는데 저녁이 되어서야 거의 완성이 되었어요 저녁에 꽂아 놓고 아침에 일어나서 확인을 하는 방법으로 하면 좋을 것 같네요 중간에 양파 익는 냄새가 진하게 나서 보니 익어서 부피도 많이 줄어 들고 색감도 갈색으로 변해 가면서 달작지근...