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무생채 만드는법 남은 김장양념으로 만들기 지난주 1차 김장김치 담그고 김장양념이 남아서 무한개 채썰어 무생채를 만들었습니다. 김장양념 남으면 소분해서 냉동보관했다가 종종 겉절이나 무생채 먹고싶을때 꺼내서 무치면 진짜 좋아요. 김장양념은 6개월이상 냉동보관해도 상태 괜찮습니다. 이러니 김장할때 김장양념 넉넉히 만들어서 냉동해두고 싶으시죠? 그게 리즈쿡 만능김치양념이에요.ㅎㅎ 무한개로 무생채 만들어 지인들에게 넉넉하게 인심좀 썼습니다. 무생채만 있어도 계란후라이 부쳐서 무생채비빔밥 만들어 먹을수 있으니까요. 김치양념이 있으면 이렇게 든든할 수가 없어요. 특히 울집 식구들처럼 익은 김치보다는 겉절이나 새김치 좋아한다면 딱이랍니다. 무생채 재료 10인분, 조리시간 20분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 작은거 1개(950g) 쪽파 10줄기 남은 김장양념 1컵 (=만능김치양념 1.3컵) 통깨 2큰술 *김장양념 없을때는 만능김치양념 1.3컵으로 만드시면 됩니다. 미리 배와 양파를 갈아서 숙성한 김치양념이라 그냥 고추가루와 액젓 넣고 버무린 무생채랑 맛이 달라요. 만능김치양념 완성시 약1.5kg(약 7컵) 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ①찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ②찹쌀풀(밀가루풀)=마른 찹쌀가루(밀가루) 3큰술+물 2.5컵(500ml)+굵은소금 1/2작은술 **①② 둘중에 한가지를 골...

무생채 만드는법 무생채무침 만들기 만능김치양념 레시피 무 한개 산김에 무생채도 만들고, 굴무국도 끓이고, 오늘은 오징어무국도 끓였습니다. 아직까지 무가 햇볕을 덜 받아서인지 달달하지는 않네요. 그래서 윗부분 초록부분은으로 무생채 무치고, 하얀 아랫부분은 뭇국을 끓였습니다. 무채를 절이지않고 바로 무쳐서 먹는 무생채 레시피에요. 만능김치양념이 있어서 무만 채썰어서 바로 버무려주기만 하면 되니까 무생채 만들기도 초간단입니다. 소금에 절이지 않았기때문에 무치고 난뒤 시간이 지나면 물이 생기는건 자연스러운 현상이에요. 오래 두고 드실거라면 굵은소금 3큰술에 15분 절였다가 씻어서 물기를 꽉 짜서 김치양념에 버무리면 물도 덜 생기고 간이 있어서 더 오래 보관합니다. 무생채 재료 10인분, 조리시간 20분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 큰거 1/2개(1.2kg) 쪽파(실파) 12줄기 만능김치양념 1.5~2컵 통깨 2큰술 만능김치양념 완성시 약1.5kg(약 7컵) 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ①찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ②찹쌀풀(밀가루풀)=마른 찹쌀가루(밀가루) 3큰술+물 2.5컵(500ml)+굵은소금 1/2작은술 **①② 둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) ...

무생채 만드는법 무생채양념 레시피 만들기 아직 가을무가 나오지 않았지만 여름무보다 약간 맛이 들긴했습니다. 우럭탕 끓이려고 무를 한개 사와서 두토막 우럭탕 끓이고, 조금만 무생채를 담갔어요. 달달한 가을무 같았으면 남은 무를 모두 무생채 무쳤을겁니다.ㅎㅎ 지금보다 맛있으니까요. 그래도 맛난 김치양념 덕분에 무생채가 맛있네요. 지인들도 조금씩 나눠주고, 무생채 비빔밥 해먹으려다가 패쓰~ 그냥 밥반찬으로 먹는걸로 합니다. 요즘처럼 배추 비싸서 김치없을때 무생채 담가드시면 좋아요. 무한개 담그면 한참 먹을겁니다. 무생채 재료 6인분, 조리시간 15분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 1/3개(620g) 쪽파 8줄기 만능김치양념 1컵 통깨 1큰술 *쪽파는 생략가능합니다. 만능김치양념 완성시 약1.5kg(약 7컵) 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ①찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ②찹쌀풀(밀가루풀)=마른 찹쌀가루(밀가루) 3큰술+물 2.5컵(500ml)+굵은소금 1/2작은술 **①② 둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶섞어줄 양념 고추가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 매실청 1/2컵(=유기농설탕 4큰술) - 만드는 방법은 갈아줄 양념을 순서대로...

무생채 만드는법 무생채 레시피 무생채무침 만들기 무 하나 사서 소고기무국 끓이고 남은건 무생채를 담갔습니다. 여름무는 단맛도 없고 매운맛이 있어서 가을무보다 별루지만 간만에 무생채 넉넉하게 무쳐서 지인들과 나눠먹었네요. 여름무로 담근 무생채 좀더 맛있게 무치는 방법도 함께 소개할게요. 만능김치양념 남은거 탈탈 털어서 무쳤는데, 양념이 딱 맞아 떨어집니다. 이럴때 괜히 기분이 좋아요. 무생채 재료 10인분, 조리시간 15분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 3/4개(1.5kg) 부추 반줌(50g) 만능김치양념 1.5컵 통깨 1큰술 *여름 무라 싱거워서 소금과 설탕을 약간 추가하셔도 됩니다. 만능김치양념 완성시 약1.5kg(약 7컵) 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ①찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ②찹쌀풀(밀가루풀)=마른 찹쌀가루(밀가루) 3큰술+물 2.5컵(500ml)+굵은소금 1/2작은술 **①② 둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶섞어줄 양념 고추가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 매실청 1/2컵(=유기농설탕 4큰술) - 만드는 방법은 갈아줄 양념을 순서대로 갈아서 섞는양념을 섞어주면 됩니다. - 집집마다 새우젓 염도가 다를수 있으니...

무생채 만드는법 월동무 들어가기전에 무생채 레시피 만들기 월동무가 아직 나오길래 얼른 하나 집어다가 무생채좀 넉넉하게 만들었습니다. 깍두기 담글까하다가 무생채 만들어 지인들과 나눠먹었어요. 무생채는 갓 버무려 비빔밥 해먹어도 맛있고, 겉절이처럼 담그기도 간편한 무김치죠. 무 하나 채썰어 무생채 담그니 양이 제법 많습니다. 간만에 지인들에게 무생채로 인심좀 썼어요. 미리 만들어둔 만능김치양념이 있으니 무만 채칼로 채썰어 버무려주면 금방이에요. 며칠전 만능김치양념 만드려고 배를 사려는데, 배가 하나에 만원? 어이가 없어서 웃음만 나오더라구요.ㅎㅎ 그래도 김치없으면 안되니 어째요. 사와야죠. 무생채 재료 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 1개(1.4kg) 실파 10줄기 만능김치양념 2컵 통깨 2큰술 만능김치양념 레시피 완성시 약1.5kg(약 7컵) 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ①찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ②찹쌀풀(밀가루풀)=마른 찹쌀가루(밀가루) 3큰술+물 2.5컵(500ml)+굵은소금 1/2작은술 **①② 둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶섞어줄 양념 고추가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 매실청 1/2컵(=유기농설탕 4큰술) -...

무생채 만드는법 가을무생채 한토막 레시피 양념 만들기 보름나물로 묵나물만 볶으면 그래서 후레쉬한 무나물도 추가한답니다. 무하나 산게 어찌나 큰지 하나 다 썰면 웍에 넘칠것같아 한토막 남겼어요. 남은 무 한토막으로 조금 무생채 만들었습니다. 배추겉절이처럼 금방 버무려서 새김치 대신에 먹기 딱 좋아요. 무한토막 채칼로 후딱 채썰어서 만능김치양념에 버무려주면 끝~ 무생채가 이렇게 쉬웠어?ㅎㅎ 새콤달콤한 무생채보다는 김치양념에 버무린 무생채를 좋아해서 이렇게 자주 만들어 먹습니다. 아무래도 새콤달콤하게 만드려면 식초와 설탕이 많이 들어가야하니까요. 무생채 레시피 8인분, 조리시간 25분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 한토막(550g) 쪽파 8줄기 만능김치양념 1/2~3/4컵 통깨 1큰술 *김치양념이 적게 들어가면 샐러드처럼 드실 수 있고, 넉넉하게 무치면 김치처럼 드실 수 있습니다. 만능김치양념 레시피 완성시 약1.5kg(6~7컵) 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ①찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ②찹쌀풀(밀가루풀)=마른 찹쌀가루(밀가루) 3큰술+물 2.5컵(500ml)+굵은소금 1/2작은술 **①② 둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶...

무생채 만드는법 무생채레시피 비빔밥 만들기 무생채무침 설명절 다가오니 새김치좀 담가야하나 고민을 하고 있습니다. 그전에 상큼하게 무 하나로 무생채 무쳤어요. 얼마전에 만능김치양념 만들어 두어서 무채만 썰면 버무려주기만 하면 되니까 진짜 얼마 안걸립니다. 김치하는것 같지가 않아요. 무슨 일이든 익숙해지면 어렵거나 번거롭게 안느껴지잖아요. 제게 만능김치양념이나 김치담그는게 그렇습니다. 저두 처음 김치 담그던 시절이 있었는데 넘 짜서 물을 부어 물김치가 된적도 있구요, 실패가 쌓이고쌓여 노하우가 생기고 쉬운 음식이 된거죠. 여러분들도 김치가 어렵다고 생각 되시거든 자주 도전 해보세요. 물론 어렵다는 생각의 틀을 깨고 나오기가 쉽지만은 않지만요^^ 무생채 무치면 무생채 비빔밥은 자동~ 계란 후라이 하나 부쳐서 무생채랑 참기름 한두방울 떨어뜨려 비벼먹음 상큼합니다. 무생채 재료 10인분, 조리시간 15분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 작은거 1개(1kg) 쪽파 반줌 만능김치양념 1.5컵 통깨 1큰술 1.만능김치양념 만능김치양념 완성시 약1.5kg(6~7컵) 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ①찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ②찹쌀풀(밀가루풀)=마른 찹쌀가루(밀가루) 3큰술+물 2.5컵(500ml)+굵은소금 1/2작은술 **①② 둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념 배 1/2...

굴 무생채 만드는법 굴무침 무생채 레시피 남은 김장양념으로 만들기 요샌 김장 안하는분들이 많다는 기사를 봤습니다. 어르신들 정정하실때는 겨울이면 김장하는게 최고 연중행사인데 어르신들 아프고 연로하시니 이제 김치를 사먹는 집들이 점점 늘어나나봐요. 우리나라 김장문화가 세계문화유산 유네스코에 등재된 우리나라 고유의 문화인데, 이젠 우리나라에서도 점점 사라지지 않나 걱정도 됩니다. 김장 얘기하려다가 서론이 길어졌네요. 본의 아니게 올해 아직 김장 못하신분들 만들어 보시라고 무생채에 굴을 넣어 굴무침 굴무생채를 만들었습니다. 김장때 김장김치에 굴 넣어서 보쌈김치 만들어 수육이랑 먹으면 최고잖아요. 저두 이번 주말에 시댁에 김장하러 갑니다. 굴이랑 오겹살 넉넉하게 사가지고 가려구요. 무생채에 굴을 넣으니 바다내음 가득 훨씬 향긋하네요. 요즘 굴향을 싫어하는 아이들이 많은데, 굴향 좋아지면 으른이 된건가요?ㅎㅎ 울집 두녀석도 얼른 으른이 되기를...ㅎㅎ 굴무생채 재료 4~5인분, 조리시간 25분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 한토막(450g) 굴 1컵 쪽파 8줄기 남은 김장양념 1.3컵 (=만능김치양념 1.3컵) 통깨 1큰술 김장하고 남은 김치양념으로 무칠거에요. 김장양념 없으신분들은 리즈쿡 만능김치양념으로 만들면 됩니다. 만능김치양념 완성시 약1.5kg(6~7컵) 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ...

무생채 만드는법 무생채 레시피 무생채무침 양념 무김치 지난번 배추김치 담그면서 무가 남아서 무생채도 같이 버무려서 앞짚이랑 윗집에 배달했습니다. 만능김치양념이 있으니 무만 채칼로 쓱쓱 채썰어서 버무려주기만 하면 되니까 사실 할것도 별루 없어요. 무생채의 매력은 갓버무려서 아삭아삭한 식감이잖아요. 그래서 그때그때 무 반개씩 아님 한토막씩 채썰어서 버무려 드시면 아주 좋습니다. 물론 만능김치양념이 있다는 전제하에서요.ㅎ 그냥 고추가루, 새우젓, 마늘 넣고 버무린 무생채도 맛있지만, 배, 양파, 마늘, 생강, 찹쌀풀을 섞어 미리 숙성한 만능김치양념이라 금방 버무려도 더 맛있답니다. 무생채 재료 4인분, 조리시간 20분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 1/4개 500g 쪽파 10줄기 만능김치양념 3/4컵 통깨 1큰술 만능김치양념 완성시 약1.5kg(6~7컵) 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ①찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ②찹쌀풀(밀가루풀)=마른 찹쌀가루(밀가루) 3큰술+물 2.5컵(500ml)+굵은소금 1/2작은술 **①② 둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶섞어줄 앙념 고추가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 매실청 1/2컵(=유기농설탕 ...

무생채 만드는법 생채만들기 무생채무침 레시피 동네 단골마트에 무가 세일이라 하나 집어와 반개는 무생채 만들고, 반개는 국물멸치 넣고 무조림 만들었습니다. 지난번 무생채랑 확실히 맛이 다르네요. 가을무가 많이 달달해지고 있습니다. 이번 무생채가 유난히 더 맛있는 이유가 뭐지? 친정 고모님이 보내주신 고추가루로 만든 만능김치양념이라 더 맛있는건지 가을무의 초록부분으로 채쳐서 무생채 담가 그런건지~ 여튼 무슨 이유인지 정확히 모르겠지만 맛있습니다. 무쳐서 맛봤더니 겁나 맛있어서 여기저기 나눠줬어요. 저두 오늘 비빔밥 안하고 그냥 밥반찬으로 맛있게 먹어볼랍니다. 무생채 재료 8인분, 조리시간 20분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 1/2개(700g) 쪽파 10줄기 홍고추 1개 만능김치양념 1컵 통깨 1큰술 만능김치양념 완성시 약1.5kg(6~7컵) 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ①찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ②찹쌀풀(밀가루풀)=마른 찹쌀가루(밀가루) 3큰술+물 2.5컵(500ml)+굵은소금 1/2작은술 **①② 둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶섞어줄 앙념 고추가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 매실청 1/2컵(=유기농설탕 4큰술) -...

무생채 만드는법 레시피 무생채 비빔밥은 덤! 무요리 무김치는 만능김치양념으로 담가요. 달달한 가을무가 나오기 시작하네요. 아직은 김장철에 무처럼 달지는 않지만 여름무처럼 맵지않아서 무생채나 깍두기 담그기에 좋습니다. 그래서 얼른 무 작은거 하나 사서 무생채 무쳤어요. 만능김치양념이 있으니 무 채칼로 썰어서 절이지 않고 바로 무쳤습니다. 이젠 김치가 일도 아니에요.ㅎㅎ 무생채 버무리면 무생채비빔밥은 필수~ 계란 후라이 하나만 부쳐서 참기름 한 두방울 떨어뜨려 비벼드시면 됩니다. 무생채 만드는법 10인분, 조리시간 30분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무(소) 1.4kg 쪽파 10줄기 홍고추 1개 만능김치양념 2~2.5컵 통깨 2큰술 만능김치양념 완성시 약 1.5kg(6~7컵} 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ①찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ②찹쌀풀(밀가루풀)=마른 찹쌀가루(밀가루) 3큰술+물 2.5컵(500ml)+굵은소금 1/2작은술 **①② 둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶섞어줄 앙념 고추가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 매실청 1/2컵(=유기농설탕 4큰술) - 만드는 방법은 갈아줄 양념을 순서대로 갈아서 섞는양념을 섞어주면 됩니...

무생채 만드는법 여름무 무생채 만들기 무생채 비빔밥 무생채 여름내내 무를 안사먹다가 무가 여름무보다 약간 통통해지고 초록부분도 생겼길래 하나 사다가 무생채를 만들었습니다. 사실은 소고기무국 끓이면서 무 한토막이 필요해 무 하나를 사서 남은건 모두 무생채를 담근거에요. 무는 남아서 냉장고에 넣어두고 빨리 안먹으면 바람이 들어서 푸석푸석해지니 빨리 먹어줘야합니다. 요즘처럼 채소값이 비쌀때는 버려지는 것이 넘넘 아까워서 알뜰하게 먹어줘야죠. 여름 무가 가을 무보다 안달고 매운맛도 나서 무생채나 깍두기를 담글때도 단맛이 더 들어가줘야 가을무로 담글때랑 맛이 비슷해져요. 오늘도 단맛을 조금 추가해서 담가보겠습니다. 무생채비빔밥 무생채 만들면 무생채비빔밥은 필수로 따라오죠. 갓 버무린 무생채에 계란후라이 하나면 됩니다. 이렇게 간단한 비빔밥이 있을까요?ㅎㅎ 무생채 만드는법 무 1개(1.4kg) 굵은소금 2큰술 실파(쪽파) 8줄기 홍고추 1개(생략가능) 만능김치양념 1.5~2컵 통깨 2큰술 *종려나무 프리바이오틱스 1큰술(=매실청 1~2큰술) --> 생략가능 만능김치양념 완성시 약 1.5kg(약6~7컵) 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶찹쌀풀 ①찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ②찹쌀풀(밀가루풀)=마른 찹쌀가루(밀가루) 3큰술+물 2.5컵(500ml)+굵은소금 1/2작은술 **①② 둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ...

편스토랑 류수영 무생채 만드는법 새콤달콤 무생채 레시피 요즘 핫하다는 편스토랑 류수영 무생채 저두 만들어 먹었습니다. 제가 자주 만드는 무생채는 만능김치양념에 버무린거라 김치맛이 나는 무생채 레시피구요, 류수영님 무생채는 새콤달콤 상큼한 무생채에요. 편스토랑 류수영 무생채는 방송에서도 나왔지만 비빔밥이나 비빔국수 해드시면 딱 좋은 새콤달콤 무생채입니다. 많은 분들이 맛있다고 하셔서 저두 만들어 봤어요. 편스토랑 류수영 무생채 만드는법 새콤달콤 무생채 레시피 4~6인분, 조리시간 30분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 1/2개(500g) 대파 1대(흰부분 12cm) ▶무생채 양념 고추가루 5큰술, 설탕 4큰술, 식초 3큰술, 양조간장 2큰술, 까나리액젓 1큰술, 천일염(굵은소금) 1/2큰술 (5-4-3-2-1 양념법칙) 무는 칼로 채썰어 주세요. 류수영님이 꼭 칼로 채썰어야 더 맛있다고 하셔서~ 채썬 무는 설탕 4큰술, 천일염=굵은소금 1/2큰술 넣어서 절여주세요. 설탕이 다 녹을때까지 한 5~7분정도 절여주면 됩니다. 류수영님은 흰설탕을 밥숟가락 계량으로 넣어서 양이 다를수도 있을것 같아요. 그리고 전 유기농설탕을 넣어 오리지널보다 단맛이 조금 덜할수도 있으니 참고하시기 바랍니다. 대파는 송송 썰어서 준비~ 개인적으로는 쪽파를 넣고 싶었지만, 평소 집집마다 대파가 많으니까 대파로 준비합니다. 버무려서 한 5~6분정...

무생채 만드는법 무생채무침 무우생채 레시피 지인이 코로나 막차를 타셔서 아프시다고 명절에도 못가시고 집에서 자가격리중이라서 반찬 몇가지 만들어 보냈습니다. 앞으로 일주일 격리해야하니 집에서 밑반찬들 이것저것 챙겨드렸네요. 아플땐 잘 묵고 잘 쉬어야 하니까요. 입맛없을때 무생채 한가지 있음 계란후라이 하나 부쳐서 비빔밥 해묵어도 맛있습니다. 무반개로 후딱 무쳤네요. 무생채 만드는법 무 작은거 1/2개 쪽파 8줄기 만능김치양념 1컵 통깨 1큰술 - 무의 윗부분 초록색이 더 달아서 무생채 무치면 더 맛있구요, 아래 하얀부분은 시원한 맛이라 국물요리에 더 좋습니다. 무한개로 여러가지 요리를 할때 이런 점을 생각해서 요리하면 좋겠죠? 만능김치양념 완성시 약 1.5kg 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶1)찹쌀풀 or 찬밥 찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) 또는 습식 찹쌀가루 1.5컵+물 2.5컵(500m)+소금 1/2작은술 **둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶2)갈아줄 양념 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰 물 3~400ml ▶3)섞어줄 앙념 고추가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 매실청 1/2컵(=유기농설탕 4큰술) - 만드는 방법은 번호 순서대로 찹쌀풀 쑤고, 갈아서 섞는 양념을 섞어주면 됩니다. - 집집마다 새우젓 염도가 다를수 있...

무생채 만드는법 절이지않고 저염레시피 깍두기 만들면서 무 한토막은 무생채도 무쳐봅니다. 무생채는 익히는거보다 갓 버무려서 먹는게 맛있으니까 그때그때 무쳐드시는게 좋지요. 만능김치양념이 있으니까 무생채도 언제든지 채썰어 무치면 됩니다. 무생채 만들면 항상 비빔밥이 생각납니다. 계란후라이 하나 부쳐서 비벼먹으면 다른 반찬이 필요없으니까요.ㅎㅎ 오늘은 비빔밥은 못해먹고 그냥 반찬으로 먹었습니다. 무생채 만드는법 4인분, 조리시간 15분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 1토막(450g) 쪽파 5줄기 만능김치양념 3/4컵 통깨 1큰술 만능김치양념 완성시 약 1.5kg 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶갈아줄 양념① 찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) 또는 습식 찹쌀가루 1.5컵+물 2.5컵(500m)+소금 1/2작은술 **둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념② 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶섞어줄 앙념 고추가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 매실청 1/2컵(=유기농설탕 4큰술) - 만드는 방법은 갈아줄 양념을 순서대로 갈아서 섞는양념을 섞어주면 됩니다. - 집집마다 새우젓 염도가 다를수 있으니 새우젓 양을 가감하세요. - 처음 섞을땐 간이 센것 같지만, 한시간 지난후 고추가루가 불어서 빨...

무생채 만드는법 남은 김장김치양념으로 무생채무침 만들기 무한개 사면 뭇국도 끓여 먹고 무생채도 만들어 먹습니다. 김장김치 담그고 김장양념 남은 분들 많으시죠? 제게도 남은 김치양념 어떻게 하느냐는 질문이 많았거든요. 냉동하거나 김치냉장고에 보관하시라고 했는데, 이제 그 김장양념 꺼내서 무칠겁니다. ※김치양념도 냉장고에 오래두면 김치처럼 익습니다. 그러니 오래 보관하실거면 꼭 냉동보관 하셔야해요. 물론 만능김치양념으로 무쳐도 되구요, 김장김치양념 남은거 있다면 그걸로 무쳐도 됩니다. 제 김장양념이 안짜서 생채나 깍두기 담아먹기 딱 좋거든요. 안그래도 지난번에 남은 김장양념으로 천수무 석박지도 담가서 지금 아주 맛나게 잘 묵고 있답니다. 무생채 만드는법 4인분, 조리시간 15분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 1/3개(530g) 쪽파 5줄기 남은 김장양념(=만능김치양념) 1컵 통깨 1큰술 만능김치양념 완성시 약 1.5kg 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶갈아줄 양념① 찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) 또는 습식 찹쌀가루 1.5컵+물 2.5컵(500m)+소금 1/2작은술 **둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념② 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶섞어줄 앙념 고추가루 2컵, 멸치액...

무생채 만드는법 만능김치양념 레시피 지인이 시골에서 가지고 온 작은 무하나로 얼른 무생채를 무쳐봅니다. 쪽파도 없고 오롯이 작은 무하나만 채썰어 무쳤는데 만능김치양념 덕분인가? 역시나 맛있네요. 오늘은 숨이 죽누 무채 써는 법을 알러드릴게요. 무생채 만드는법 3~4인분, 조리시간 15분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무(소) 1개(450g) 만능김치양념 3/4~1컵 통깨 1큰술 - 이번에는 무를 소금에 절이지 않고 무칠겁니다. 그래서 김치양념이 더 들어가야 간이 맞을거에요. 만능김치양념 완성시 약 1.5kg 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶갈아줄 양념① 찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) 또는 습식 찹쌀가루 1.5컵+물 2.5컵(500m)+소금 1/2작은술 **둘중에 한가지를 골라서 만들면 됩니다. ▶갈아줄 양념② 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶섞어줄 앙념 고추가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 매실청 1/2컵(=유기농설탕 4큰술) - 만드는 방법은 갈아줄 양념을 순서대로 갈아서 섞는양념을 섞어주면 됩니다. - 집집마다 새우젓 염도가 다를수 있으니 새우젓 양을 가감하세요. - 처음 섞을땐 간이 센것 같지만, 한시간 지난후 고추가루가 불어서 빨간 김치양념이 되면 짠맛이 조금 줄어듭니다. - 고추가...

무생채 만드는법 무생채 비빔밥 만들기는 보너스~ 무한개 사다가 무생채좀 무쳤습니다. 며칠전 알타리김치 담그면서 만능김치양념 넉넉하게 만들어 두어서 후다닥 무생채를 만들수 있으니까요. 가을볕을 많이 받아 무가 달달하게 익어갑니다. 달달한 가을무로 담근 무생채나 깍두기 엄청 맛있는거 아시죠? 이럴때 만능김치양념이 엄청 고맙다는거~ㅎㅎ 무 한개가 2kg 정도 되는거라 엄청 커서 무생채 양이 많아서 오래두고 먹을것같아 소금에 살짝 절여서 만들겁니다. 반찬통 한개정도 적은 양을 무치는거면 안절이고 그냥 버무려도 돼요. 대신에 소금에 안절일때는 김치양념이 더 들어가야 간이 맞을거에요. 무생채 만드는법 무생채 비빔밥 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 1개(1.7kg) 굵은소금 3큰술 쪽파 10줄기 만능김치양념 1.5컵 통깨 1~2큰술 만능김치양념 완성시 약 1.5kg 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶갈아줄 양념① 찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ▶갈아줄 양념② 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶섞어줄 앙념 고추가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 매실청 1/2컵(=유기농설탕 4큰술) - 만드는 방법은 갈아줄 양념을 순서대로 갈아서 섞는양념을 섞어주면 됩니다. - 집집마다 새우젓 염도가 다를수 있으니 새우젓 양...

무생채 만드는법 조금만 더 있으면 여름 햇무가 나올거에요. 지금 나오는 무는 가을에 수확한 가을무를 저장했다가 나오는거랍니다. 그래서 달달하고 더 맛있어요. 무 한개 사서 탕 끓이는데 조금 넣고, 고대로 남아서 얼른 무생채 만들어 봅니다. 만능김치양념이 항시 냉장고에 있으니 무생채도 무채만 채칼로 썰어주면 후다닥 만들어져요. 겉절이나 김치도 이젠 너무 간편하다는거 이웃님들도 실감하고 계십니다. 무생채 10인분, 조리시간 15분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 1개(1kg) 쪽파 5줄기 만능김치양념 1~1.2컵 통깨 2큰술 만능김치양념 완성시 1.5kg 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶갈아줄 양념① 찬밥 1.5컵+물 1.5컵(=300ml) ▶갈아줄 양념② 배 1/2개(씨껍질 제거후 220g) 양파 1/2개(100g) 마늘 20쪽, 생강 3쪽 새우젓(건더기위주) 5큰술 물 3~400ml ▶섞어줄 앙념 고추가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 매실청 1/2컵(=유기농설탕 4큰술) - 집집마다 새우젓 염도가 다를수 있으니 새우젓 양을 가감하세요. - 처음 섞을땐 간이 센것 같지만, 한시간 지난후 고추가루가 불어서 빨간 김치양념이 되면 짠맛이 조금 줄어듭니다. - 고추가루 굵기정도에 따라 같은 2컵이라도 양이 다를수 있습니다. 고추가루 중간정도 굵기로 하시면 적당해요. - 단맛을 내주는 매실청 7큰술=유기농(황...

무생채 만드는법 무생채 비빔밥은 덤~ 아들의 무생채가 맛있다는 말에 엄마는 자투리 무가 보일때마다 무생채를 버무립니다. 이런게 엄마맘이겠죠?ㅎㅎ 오늘은 무생채에 무생채 비빔밥까지 만들어 먹었습니다. 무생채 만드는법 6인분, 조리시간 20분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 무 4/5개(900g) 쪽파 6줄기 만능김치양념 1컵 통깨 2큰술 만능김치양념 약7~800g, 조리시간 10분 1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml ▶갈아줄 양념 배 1/4개(씨껍질 제거후 110g) 양파(대) 1/4개(50g) 마늘 10쪽, 생강 1.5쪽 새우젓(건더기위주) 2.5~3큰술 물 200ml ▶섞어줄 앙념 고추가루 1컵, 멸치액젓 1/4컵(=3.5큰술), 매실청 3.5큰술(=황설탕 2큰술) ▶찬밥 1컵+물 100ml(=찹쌀풀) - 찬밥대신에-->찹쌀풀(밀가루풀)=마른찹쌀가루(밀가루) 1큰술+물1컵(200ml) 끓여서 식힌다음 사용하세요. - 집집마다 새우젓 염도가 다를수 있으니 새우젓 양을 가감하세요. - 처음 섞을땐 간이 센것 같지만, 한시간 지난후 고추가루가 불어서 빨간 김치양념이 되면 짠맛이 조금 줄어듭니다. - 고추가루 굵기정도에 따라 같은 2컵이라도 양이 다를수 있습니다. 고추가루 중간정도 굵기로 하시면 적당해요. - 단맛을 내주는 매실청 3.5큰술=유기농(황)설탕 2큰술 대체가능합니다. - 단맛은 개인차가 있을수 있으...