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냉장고에 숙주 보관한지
이틀째라 냉장고 털이 겸
태국 느낌 가득한
계란 숙주 볶음밥을 만들었어요.

팟타이 뜻은
팟은 볶다이고 타이는 태국이에요.

팟타이 볶음밥은
우리나라 식재료로 충분히
이국적인 맛을 낼 수 있어요.

저는 새우를 준비했지만
취향에 따라 고기나 닭 가슴살로
넣어도 돼요.

나시고랭 뜻은 인도네시아 국민 볶음밥으로
나시는 밥을, 고랭은 기름에 볶다를 의미해요.
CNN 인기투표에서 세계에서 가장 맛있는
음식 2위를 차지할 정도로
전 세계적으로 사랑받는 볶음밥인데요.

나시고랭 볶음밥은
집에서 요리하기 쉬운 숙주볶음밥으로
숙주가 주 재료예요.
여기에 새우나 고기를 추가 재료로
넣을 수 있어요.


나시고랭 소스 레시피에는
스리라차와 굴 소스가 들어가요.

하지만
스리라차가 없어도 만들 수 있으니
레시피를 소개해 볼게요.