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오늘은 껍질 완두콩 요리법으로 간식으로 하나씩 까먹는 재미가 쏠쏠한 껍질 완두콩 삶기 소개할게요. 그리고 냉장고에서 완두콩 보관법도 알려드릴게요. 아직 제가 사는 동네 마트에는 보이지 않던데요. 작년에 이어서 올해도 부모님댁에서 농사를 짓는 친구가 제 생각이 난다면서 껍질 완두콩을 한가득 주고 갔어요. 삶아서 간식으로 먹기에도 제격인 완두콩 요리인데요. 정말 간단한데 이걸 준 친구는 삶다가 다 태워먹었다고 하는 거 있죠! ㅋㅋ 쨍한 초록색과 동글동글 올망졸망 귀여운 모양은 사랑스러움 그 자체인데요. 전 세계 전역에서 재배되고 캐나다에서 특히 많이 생산된답니다. 5월 말부터 6월 중순까지가 제철인 완두콩은 짧은 시간 동안만 수확하는데요. 이 시기를 놓치면 한 해를 더 기다려야 맛볼 수가 있어요. 제철에는 신선한 맛으로 즐길 수 있는데요. 만약 통조림을 사용할 때는 요리시에 물에 헹궈 소금 농도를 낮춰 사용하면 좋아요. 그럼 햇완두콩 삶기와 껍질 완두콩 삶는 시간, 완두콩 보관법 함께 알아봐요. 지금 시작합니다. 저는 500g으로 완두콩 요리를 했어요. 먼저 꼬투리 끝부분은 가위로 제거해 주었어요. [껍질 완두콩 보관법] 신선한 콩은 세척하지 않은 상태 그대로 냉장 보관해 준답니다. 이렇게 보관 시에는 5일 정도 보관이 가능하답니다. 밀폐용기에 키친타월을 깔고 콩을 펴주고 다시 키친타월을 덮어주세요. 물기가 생겨서 짓무르는 것을 막아준답...