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술안주 베스트로 마른오징어 요리를 빼놓을 수 없잖아요. 오늘은 마른오징어 부드럽게 버터구이로 즐겨봐요. 마른오징어 버터구이를 할 때 몇 가지 양념을 추가해서 조림을 해주면 단짠단짠 고소한 풍미가 더해져서 술안주 만들기 인생 레시피가 될 거예요. 마른오징어 조림 만들기는 버터와 함께 간장과 요리당을 추가해서 만든답니다. 보통은 간단한 술안주 만들기로 단순히 굽기만 해서 드실 텐데요. 이렇게 간장조림으로 만들면 술안주 베스트 오브 베스트 진정한 단짠 맛 보장이랍니다. 저는 집에 시들어가는 파슬리가 있어서 솔솔 뿌려봤는데요. 어쩜 먹음직스러운 비주얼까지 취향 저격이었답니다. 그냥도 충분히 맛이 좋은데 청양고추와 와사비를 추가한 간장마요소스 빠지면 섭섭하죠! 당연히 함께 곁들여야죠! 마른오징어 요리 술안주 만들기 지금 시작합니다. 재료 마른오징어 한 마리 진간장 2T, 요리당 2T, 마늘 2쪽, 미림 2T 버터 30g 마요네즈 2T, 진간장 1T, 청양고추 1~2개 통깨, 와사비 소량, 후추 1T=15ml 먼저 물에 충분히 불려주세요. 오래 불리면 감칠맛이 떨어질 수 있긴 한데요. 우리는 마른오징어 부드럽게 조림으로 만드는 술안주 만들기를 하기 때문에 어쩔 수가 없어요. 그래도 걱정하지 마세요. 충분히 맛이 좋으니깐요. 20~30분 불린 다음 물기를 제거해 줍니다. 그리고 몸통 양쪽에 1.5cm 정도로 가위집을 내어줍니다. 팬을 달궈서 버터...