19간단한 술안주 레시피로 초당옥수수 요리 소개합니다. 오늘 마트에 갔더니 벌써 초당옥수수가 보이더라고요. 간단한 맥주 안주로 매력 넘치는 콘립 만들기 하려고 얼른 담아왔어요. 제가 여러 번 소개한 옥수수 레시피인데요. 혹시 아직도 이 맛 모르시는 분 꼭 만들어보세요. 매력이 철철~ 넘치는 맛이에요. 초당은 정말 달아서 생긴 이름으로 간식용 풋 옥수수 가운데 그 당도가 특히나 높답니다. 일반 옥수수에 비해서 2~3배 당분이 포함되어 있는데요. 그 당도가 평균 17Brix나 된다고 하니 사과나 멜론보다 달콤해요. 콘립은 말 그대로 옥수수 갈비구이랍니다. 고기 재우듯이 밑간을 하고 에어프라이어나 오븐에 구워주면 완성이에요. 비주얼도 근사하고 맛도 정말 매력이 팡팡~~ 일주일에 2번은 해먹게 되는 간식 겸 간단한 맥주 안주 레시피로 맘에 쏙 들어요. 특히나 초당옥수수 요리로 만들어주면 톡톡 터지는 아삭한 식감도 맛볼 수 있는데요. 매콤 달콤하고 아삭이는 식감까지 재미난 콘립 만들기예요. 그럼 간단한 술안주 레시피 초당옥수수 요리 콘립 만들기 지금 시작해 볼게요. 재료 초당옥수수 2개 마늘가루 0.5T, 생강가루 0.3T, 후추, 소금 치킨 파우더 0.5T(없으면 생략 가능/소금으로 대체), 올리브유 2T, 요리당 1T, 파슬리 소량 고춧가루 1T 껍질을 벗겨서 흐르는 물에 한번 씻어서 잘라줄 거예요. 자를 때는 항상 손 조심하세요. 가로로 한...
22오늘은 집에서 맥주안주 만들기로 정말 활용하기 좋은 삶은 옥수수 요리 소개할게요. 콘립 만들기! 이름 그대로 옥수수 갈비인데요. 맛을 보면 이게 옥수수야? 갈비야? 할 정도로 색다른 맛으로 즐길 수 있답니다. 간단한 맥주안주 레시피로 꼭 활용해보세요. 감칠맛 가득 정말 매력이 넘쳐요. 저는 삶은 옥수수 요리로 만들었는데요. 곧 초당옥수수가 많이 나올텐데, 그때는 삶거나 찌지 않고 생으로 양념에 버무려서 만들어도 되세요. 간단한 맥주안주 만드는 법으로 우선 삶은 옥수수를 준비해주세요. 저는 냉동실에 얼려둔 것을 해동후에 사용해봤어요. 초당옥수수 이용시는 생으로 사용가능하고요. 콘립 만들기로 오늘 제가 소개하는 양념 재료외에 없는 것은 대체하거나 생략하고 만들어도 괜찮아요. 그러니깐 집에서 맥주안주 만들기로 꼭 활용해보세요. 참, 간식으로도 아이들 반응이 정말 좋을거에요. 삶은 옥수수 요리 콘립 만들기 지금 시작합니다. 재료 삶은 옥수수 3~4개 마늘가루 0.5T, 생강가루 0.5T, 치킨파우더 0.5T 고추가루나 파프리카 가루 0.5T, 요리당 2T 소금, 후추, 파슬리, 올리브유 4T 1T=15ml 콘은 길이로 반을 자르고 다시 4등분을 내서 등갈비처럼 가늘고 긴 모양으로 잘라주세요. 이때 다치지 않게 조심하는건 필수! 볼이나 비닐팩에 담아서 올리브오일을 추가해주세요. 소금, 후추, 마늘가루, 치킨파우더 생강가루, 고추가루, 요리당을...
15오늘은 달달한 당 충전 간식으로 색다른 맛을 즐길 수 있는 옥수수빠스 만들기 소개할게요. SNS에서 보고 평소 알던 공 모양과 달라서 이건 더 손쉽게 캔옥수수 요리를 할 수 있겠다 싶어서 후딱 만들어봤어요. 공 모양의 우리가 흔히 아는 옥수수맛탕 만들기는 기름에 튀긴 다음 소스에 버무리는데요. 오늘 소개하는 콘옥수수 요리 맛탕 레시피는 오븐이나 에프에 구워준 다음 소스에 버무렸답니다. 캔옥수수 요리를 앞서 먼저 물을 빼주세요. 그리고 전분에 버무려준답니다. 모양을 잡아서 오븐이나 에어프라이어에 구워서 모양을 만들어주세요. 맛탕 만들기 소스를 만들어서 앞뒤 골고루 소스가 발리게 버무려주기만 하면 완성이에요. 빠스는 설탕과 엿, 꿀에 물이나 기름을 넣고 졸인 소스에 고구마를 넣어서 만든 맛탕 요리인데요. 실을 뽑다는 의미로 먹을 때 설탕 시럽이 실처럼 길게 늘어져 묻어난다고 붙여진 이름이에요. 달달한 당 충전 간식으로 색다른 맛의 옥수수빠스 만들기 지금 시작합니다. 재료 캔옥수수 150g, 전분 1~2숟가락 설탕 2T, 물 2T, 올리고당 2T 1T=15ml 체에 밭쳐서 물기가 어느 정도 살짝만 남게 제거한 다음 전분을 넣어 버무려주세요. 원하는 크기로 유산지 위에 반죽을 올려줍니다. 저는 에어프라이어에서 170도 10분 구워줬답니다. 10분 굽고 나오면 하나씩 떼어주세요. 수분이 아직 남아있어 자칫 부서지기 쉽답니다. 팬에 설탕과 물,...
23햇 옥수수 요리 콘립만들기 초당 옥수수 먹는법 옥수수 갈비구이 간단 맥주 안주 너무 달아서 이름도 '초당'이라고 붙여진 제철 초당 옥수수 먹는법으로 매콤하고 달콤하고 아삭한 식감까지 재미난 콘립 만들기 소개합니다. 콘립은 말 그대로 옥수수 갈비구이인데요. 햇 옥수수를 고기양념 재우듯이 밑간을 해서 에어프라이어에 구워주기만 했는데, 우와~ 옥수수라기보다 진짜 갈비구이맛. 간식으로도 술안주로도 손색이 없는 요리에요. 초당옥수수는 간식용 풋 옥수수 가운데 당도가 가장 높아요. 당분함류량이 일반 옥수수는 8~10%인데 비하여 23~30%로 2~3배가 높답니다. 당도가 평균 17Brix 나온다는데 이것은 사과보다 달고 메론보다 달콤한 정도에요. 당을 전분으로 바꾸질 못해 높은당도에 비해 열량은 낮아요. 찰옥수수 100g당 131kcal 초당옥수수 100g당 96kcal 닭가슴살 100g당 164.9kcal 으로 고당도 저열량으로 건강간식으로도 제격이지요. [초당옥수수 먹는법] 저처럼 에어프라이어를 이용해서 콘립만들기로 먹을 수 있어요. 겉바속촉으로 매콤한 양념과 어우러진 금상첨화의 맛이랍니다. 과육이 단단하지 않고 수분이 많아 과일처럼 그냥 드셔도 좋아요. 톡톡 터지는 식감이 매력적이에요. 삶지않고, 찜기에 10~15분간 쪄서 드세요. 그래야 단맛이 저하되지 않는답니다. 전자렌지에 옥수수 1개당 3~4분 돌려 먹을 수도 있어요. 3개를 넣어 ...
