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간단한 닭 요리로 쉽고 맛있는 조리법이 바로 냄비 닭백숙 끓이는 법일 텐데요. 크기에 따라 40~50분이면 부드럽고 담백한 요리가 완성된답니다. 저는 녹두를 넣어 국물이 어느 정도 있게 만들어서 먹었는데요. 파를 듬뿍 넣어주면 시원한 국물이 일품이랍니다. 요즘은 삼계탕 한 그릇 사 먹으려면 값이 상당한데요. 손쉽게 닭 삶는법 가능하니깐 집에서 푸짐하게 즐겨보세요. 백숙은 고기나 생선 따위를 양념 없이 맹물에 푹 삶아 익힌 음식을 말하는데요. 요즘은 각종 한약재와 쌀, 부재료를 집어넣고 통째로 푹 삶은 닭백숙을 말한답니다. 여기에 인삼을 넣으면 삼계탕이라고 부른답니다. 냄비 닭백숙 끓이는 법은 먼저 어느 정도 사이즈가 있는 닭을 준비해서 속의 내장을 깔끔하게 손질하세요. 잡냄새가 날 수 있는 꽁지도 자르고 날개 끝부분을 잘라내주면 깔끔한 맛을 즐길 수 있답니다. 간단한 닭 요리 지금 시작합니다. 저는 1.5kg 무게의 닭을 9000원에 사 왔어요. 마트에서 사면 직접 손질이 필요한데 시장에서는 꽁지나 날개, 목주변 기름도 다 제거해 주셨어요. 손질 때 중요한 것은 갈비뼈 사이의 내장을 꼭 제거해 주세요. 이걸 제거하지 않으면 잡냄새가 날 수 있답니다. 사진에는 생략되었는데 저는 녹두도 함께 넣었어요. 만약 저처럼 녹두도 준비한다면 깐녹두를 준비하고 먼저 30분 정도 불려주세요. 불린 다음 깨끗이 씻어서 면 보자기에 담아서 함께 삶으면 ...