네이버

비트를 먹어본 적도 사본 적도 없는데~ 엄마가 비트로 피클을 만들어도 괜찮다며 가져다주셨어요~ 어떤 맛인지도 모르고 처음 본 식재료라 살짝 걱정이 됐지만~ 기존에 만들던 피클 재료로 한번 도전해봤네요 이번 레드비트 피클은 알토란 레시피로 만들어봤어요~ 오이 대신 비트를 넣어서 만들어보려고요~ 그럼 아삭하고 새콤한 비트 초절임 바로 만들어볼까요? 수제 야채 피클 비트 초절임 만드는 법 - 이렇게 준비해요! - 비트 1개 - 양파 1개 - 청양고추 3개 - 마늘 5개 - 물 3컵 - 식초 1.5컵 - 설탕 1.5컵 - 월계수잎 3장 - 소금 2큰술 - 통후추 1큰술 - 생강 3쪽 수제 야채 피클 비트 초절임 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 비트는 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 막대 모양으로 썰어서 준비해 주세요 2 양파를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해서 준비해 주세요 3 육수 팩에 월계수잎 3장, 통후추 1큰술, 생강 3쪽을 넣어주세요 4 냄비에 물 3컵, 식초 1.5컵, 설탕 1.5컵, 소금 2큰술, 육수 팩을 넣고 끓여주세요 5 피클 물이 끓어오르면 약불로 줄여 5분간 끓인 후 육수 팩을 꺼내고 한 김 식혀주세요 6 밀폐용기에 비트, 양파, 청양고추, 통마늘을 넣어주세요. (청양고추는 2~3cm 크기로 잘라서 넣어주세요) 7한 김 식힌 피크물을 붓고 숙성시켜주세요 짜잔! 색이 너무 이쁜 수제 비트 피클이 완성! 정말 오이피클이랑은 ...