1.브리 치즈 파스타 - 부드러운 브리 치즈가 녹아들어 깊고 고소한 맛을 자랑하는 파스타, 와인과 함께하면 더욱 좋아요.
2.토마토 치즈 파스타 - 상큼한 토마토 소스와 쫄깃한 치즈가 어우러진 파스타로, 가볍고 신선한 맛을 즐길 수 있어요.
3.까르보나라 - 진한 크림과 치즈가 조화를 이루는 까르보나라, 부드럽고 고소한 맛이 일품이라 누구나 좋아할 만한 메뉴입니다.
- 성시경의 브리치즈 파스타 레시피를 소개
- 스테비아 방울토마토를 사용하여 단맛을 더함
- 단맛에 비해 칼로리가 적어 다이어트에 유용
- 브리치즈는 코스트코에서 구매 가능
- 파스타면은 포장지에 적힌 시간보다 조금 더 삶는 것이 좋음
- 바질은 풍미를 더해주는 중요한 재료
- 치즈는 전자렌지에서 30초 정도 돌린 후 얇게 잘라 준비
- 파스타는 치즈가 녹으면서 면발에 달라붙어 꾸덕해짐
- 토마토와 바질을 함께 먹으면 풍미가 살아남
- 치즈오븐스파게티는 주말 메뉴로 추천
- 재료는 파스타 120g, 소금 반스푼, 마늘 한줌, 베이컨 4줄, 양파 반개, 양송이 버섯(선택), 모짜렐라 치즈, 시판 토마토소스 1/2병 필요
- 마늘은 편썰기, 양파는 채썰기, 버섯과 베이컨은 잘게 썰어 준비
- 물에 소금을 넣고 끓으면 스파게티 면을 삶음, 6~7분 정도 삶음
- 삶은 면에 올리브 오일을 뿌려 버무림, 면이 불거나 달라붙는 것을 방지
- 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 먼저 볶은 후 베이컨, 버섯, 양파를 넣고 볶음
- 양파가 투명해지면 시판 토마토 소스와 면수를 넣어 끓임
- 면 위에 소스와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고 오븐에서 15~20분간 구움
- 치즈가 풍부하게 들어간 오븐 스파게티는 아이들과 어른들 모두에게 추천
- 주말에 가족과 함께 치즈 오븐 스파게티를 만들어보는 것을 추천
- 베이컨 크림파스타 레시피 공유
- 2인분 기준 재료: 파스타면 180g, 우유 200ml, 생크림 200ml, 베이컨 3줄, 마늘 4~5알, 작은 양파 1/2개, 페페론치노 4~5개, 슬라이스 치즈 1장, 소금 약간, 후춧가루 약간
- 만드는 방법:
1. 마늘과 베이컨, 양파는 얇게 채 썰어 준비
2. 큰 냄비에 물을 끓여 소금을 약간 넣고, 파스타면을 8~9분 삶음
3. 삶아진 파스타면은 채에 받쳐 물기를 뺌
4. 팬에 올리브 오일과 마늘을 넣고 가열한 뒤, 마늘이 살짝 갈색이 될 때까지 볶음
5. 양파와 베이컨도 함께 볶음
6. 양파가 익으면 면수, 생크림, 우유를 붓고, 슬라이스 치즈와 페페론치노를 넣어 끓임
7. 원하는 농도에 맞게 끓여준 뒤, 삶은 파스타면을 넣고 골고루
