들기름은 한국인에게 가장 친숙한 기름 중 하나에요. 참기름과 함께 음식의 풍미를 더해줘요.
들기름에 풍부하게 들어있는 오메가3 지방산은 우리 몸에 매우 중요한 역할을 해요.
오메가3 지방산 효능은 심혈관 질환 예방, 뇌 건강 증진, 눈 건강 개선, 피부 건강 유지, 면역력 강화, 뼈 건강 증진, 빈혈 예방 등이 있어요.
들기름에 이렇게 많은 효능이 있다니 꼭 챙겨 먹어야겠어요.
- 들기름 막국수는 저자극의 고소한 막국수로, 들기름과 메밀국수를 사용한다.
- 들기름은 오메가3 지방산이 풍부하여 안구 건조증에 효과적이다.
- 막국수는 원래 겨울밤에 먹는 음식이었으나, 현재는 여름 대표 국수로 자리 잡았다.
- 메밀국수 대신 막국수라는 이름을 사용한 이유는, 막국수가 금방 만든 국수를 의미하기 때문이다.
- 들기름 막국수는 들기름, 간장, 설탕, 깨소금 등을 섞어 만든다.
- 들기름 막국수는 고소하고 담백한 맛으로, 아기들도 즐겨 먹을 수 있다.
- 참치김치볶음은 김치의 신맛을 들기름이 잡아주며, 들기름의 고소함이 김치에 스며든다.
- 두부김치는 김치볶음과 데친 두부를 함께 먹는 요리이다.
- 김치볶음 재료로는 자른 김치, 참치캔 85g 2캔, 두부 1모, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1, 설탕 1, 들기름 1.5, 식용유 1, 통깨가 필요하다.
- 들기름김치볶음을 만들기 위해서는 먼저 다진 마늘과 대파를 볶은 후, 김치와 설탕을 넣고 익힌다.
- 그 후 참치와 참치 기름, 양파를 넣고 김치가 촉촉해질 때까지 볶는다.
- 마지막으로 통깨와 들기름 반 스푼을 추가하면 들기름 김치볶음이 완성된다.
- 들기름, 표고버섯, 멸치 액젓을 사용한 들기름미역국 소개
- 들깨가루를 추가하여 고소한 풍미를 살림
- 표고버섯은 항암효과와 면역력 강화에 도움을 주는 베터 글루칸이 풍부
- 들기름미역국은 칼로리가 적어 다이어트 미역국으로 적합
- 들기름 미역국 표고버섯 맑은미역국 레시피 공유
- 들기름, 들깨가루의 고소한 향과 표고버섯의 쫄깃한 식감, 미역의 부드러운 맛이 특징
- 고기를 넣지 않아 깔끔하고 누구나 만족할 만한 미역국
- 고사리와 들기름을 이용한 고사리파스타와 들기름 파스타 레시피를 소개
- 고사리의 식감과 들기름의 고소함이 잘 어울림
- 스파게티면은 링귀지, 펜네 등을 사용 가능
- 파스타 삶을 때는 넓은 팬에 물을 적게 넣어 빠르게 익히는 것이 좋음
- 삶은 파스타는 체에 건져 놓고 따로 면수를 담아놓음
- 들기름 파스타는 마늘과 양파를 볶은 후 삶은 고사리와 액젓, 들기름을 넣어 만듦
- 고사리파스타는 특유의 향이 파스타에 색다른 느낌을 줌
- 고사리와 파스타의 조합은 독특한 맛을 즐길 수 있음
- 부침두부 요리는 다이어트에 효과적
- 두부는 단백질이 풍부하고 포만감이 높음
- 두부는 편리하게 조리 가능
- 들기름에 부친 두부구이는 콩의 고소함을 느낄 수 있음
- 두부구이 양념장은 다진 대파, 진간장, 참치 액, 고춧가루, 참기름, 설탕, 다진 마늘로 만듦
- 부침두부 요리는 들기름에 굽고 양념장을 만들어주면 됨
- 두부는 명절 전으로도 만들어 먹을 수 있음
- 양념장은 살짝만 찍어먹는 것이 좋음
- 취향에 따라 김치나 양파장아찌 등과 함께 먹을 수 있음
